山东茶园生态环境改造与建设技术探讨

秦绪君，丁明来

（山东省日照市岚山区巨峰镇农技站，276812）

山东省自1966年南茶北引以来，经过近50年的发展，基本形成了鲁东南沿海、鲁中南山区和胶东半岛三大茶叶产区，截止 2012年，全省现有茶园总面积2.07万hm2，其中投产茶园1.8万hm2，茶叶总产量1.3万t，干毛茶总产值达到20多亿元，已成为江北茶区最北部集中分布区。

1 茶园生态环境条件的现状

1.1 防护林网缺失，小气候环境较差

据不完全统计，目前山东省2.07万hm2中，通过土地流转茶叶加工企业自有茶园不足 0.26万hm2，其余大部分茶园为一家一户自主经营，多为纯茶园，树种单一，没有设计防护林网或防护林网不健全，使茶园小气候环境较差，影响茶树正常生长发育，因无防护林网防护，茶园冻害较重，同时，由于生物多样性差，无病虫害天敌和鸟类栖息，进而影响到茶园高产稳产和茶园病虫害局部或大发生以及茶园产量、品质和经济效益的提高。

1.2 茶行土壤裸露，土壤肥力低

全省茶园有60%左右的茶园行间土壤裸露，地面覆盖少，造成土壤与大气水分交换快速，不但不能保持土壤水分和土壤温度的恒定，影响茶树根系的生长发育，影响到茶树根系吸收和运蓄水分和肥料，使茶园产量、品质和经济效益不稳定，同时，夏季降雨集中，造成土肥水流失严重，过量施用化肥，不规范施用农药和除草剂，造成生物多样性差。

1.3 管理技术落后

从山东省主要产茶区日照市的茶园采摘情况看，茶园常年从开采期4月16日～封园期10月6日，茶农在茶园采摘茶叶累计时间为126～132d，茶园采茶时间长，采茶来回走动踩踏，而又忽视土壤管理，很少进行深耕和浅耕松土，另外对行间覆草认识不足又嫌费事，造成土壤板结严重。茶园灌溉多为大水漫灌，造成水土流失和土壤板结。

2 茶园生态环境改造与建设

2.1 防护林网建设

据记载，自1970年以来，山东茶区共发生了9次较为严重的冻害，历次较大冻害发生后，都有一些靠近乔、灌木林带或树木的茶园，冻害较轻或基本无冻害，且茶树生长季节，茶树长势旺，持嫩性强，基本不发生病虫草害。因此，营造茶园防护林网是发展现代化茶场和无公害茶园的重要条件。从山东茶区的实际情况出发，为防止冬季的寒风和病虫害等灾害，要选择与茶树无相同病虫害的树种，营造乔木、灌木结合的防护林网。在茶场的北面设乔木以黑松，灌木以侧柏填充黑松的空间，形成疏通型的茶园防护林网，即防护林网的北面栽三行黑松，行距、株距2m×3m，黑松南面再栽三行侧柏，行距、株距2m×1.5m，每一条上述的主林带防护距离60m左右，然后再设一个辅助林带，一行黑松加两行侧柏，行距、株距同主林带。由于山东茶区冬、春多刮西北风和东北风，故茶场东面和西面也应设主林带。由林网与茶园组成了一个植物群落组合，可调节茶园小气候，减轻茶园冻害和美化环境，为害虫天敌提供栖息地和劳动休息场所。

2.2 茶园生态建设

道路绿化及茶园行间、地堰种植花木等遮荫树。道路、沟渠两旁种植中小常绿树种或落叶树种，如板栗、泡桐、银杏、杜仲、桂花、酸枣、合欢等，道路、沟渠旁边的行道树每5～8m种1株；园中遮荫树根据茶树种植模式和种植密度、茶园间作与茶树相生的树种，以常绿灌木为主，一般选用如桂花、竹子、银杏、板栗、木瓜、玉兰等，树种不能太单一，以5种为好，也可选择适应当地的其他水果品种，园中遮荫树不宜过密，在空缺地每15～20m种1株，一般1hm2栽90～120株。如山东日照碧波茶业有限公司投资在相家楼、西土山、西赵家庄建成了三个茶园基地，占地66.6余hm2，基地实施茶林间作，生产路栽植杜仲、银杏、柿树，茶园周围实行雪松、蜀桧两级防护，地埂采取桂花园、红枫园、黑松园、银杏园、杜仲园分区绿化形式，保持生物多样性、达到益虫吃害虫、生物灭虫的效果，营造茶园小气候，使整个园区夏能遮荫、冬能防寒、四季都能保湿调温，取得林茂茶香、相得益彰的效果。其次，可在山岭顶、沟渠旁种草，茶园田埂上栽植紫穗槐，幼树或未封行的茶园行间套种印度虹豆、黄豆、猪屎豆、花生、肥田萝卜、曹子等绿肥，就地解决肥源，一般以种植均匀、合理为宜，既可涵养水源，减少水土流失，又可用鲜草、紫穗槐树叶沤制土杂肥，以作为茶园基肥，还可在茶园中养蚯蚓和养鸡等，以上均可改善茶园的生态环境，增强自然调控能力。

茶园行间覆盖，主要采取茶园铺草和覆膜。茶树行间铺草分别在 6月上旬和“大雪”左右进行，在行间铺草10cm以上。茶园在春季地膜覆盖有利于春茶提早发芽，提高茶园经济效益；茶园土壤地膜覆盖还能防除茶园杂草和防止雨滴直接打击地面，可避免土壤侵蚀和养分的淋失；在冬季地膜覆盖，有利于提高土壤温度，预防茶树根系冻害。