矜贵黑钻魅力意式美馔

出品餐厅/尖沙咀海港城马哥孛罗香港酒店Cucina

生长于澳洲塔斯曼尼亚最天然纯朴的环境中，吸收着地球上最洁净空气的塔斯曼尼亚黑松露，是被全球许多厨师推崇的矜贵食材之一，其浓郁的香气和独特的味道更倍受赞誉。2019年6月21日至8月20日期间，意藉总厨Andrea Delzanno精心炮制6款意式佳肴，将这颗黑钻石的独特芳香发挥得淋漓尽致，令人无法抗拒。种植于南半球塔斯曼尼亞的黑松露和欧洲的黑松露属同种，由于南、北半球的季节刚好相反，所以在塔斯曼尼亚的冬季6月至8月份，也有新鲜黑松露供应。每年能够额外多3个月享受这珍贵黑松露的浓郁滋味，对超级黑松露迷来说确是一大喜讯。