中药对有害菌的拮抗作用研究

魏银萍

(湖北生物科技职业学院，湖北 武汉 430070)



中药对有害菌的拮抗作用研究

魏银萍

(湖北生物科技职业学院，湖北 武汉 430070)

随着抗生素的滥用情况日益严重，细菌的耐药性问题不容忽视。中药作为我国传统医药，从药效、副作用以及生产成本等方面来讲，优势逐渐凸显，从中药的抗菌作用研究及抗菌机理等方面做一综述。

中药；抗菌；拮抗作用

动物的胃肠道是一个庞大的细菌库，种类繁多，数量巨大，经过长期的进化，这些细菌已经与宿主肠道形成了密切的互生关系。动物胃肠道为菌群提供了栖息和繁殖的场地，而这些细菌也可以帮助动物消化食物、合成维生素、提高免疫力等。动物胃肠道内的菌群总体可分为有益菌和有害菌两种，肠道菌群的平衡状况与宿主的健康有着密切的关系。一旦平衡被打破，即出现微生态失调的症状，动物将出现腹痛、腹泻等一系列胃肠道疾病。20世纪以来，随着抗生素的发现以及化学抗菌物质的合成，随即被广泛用作临床以及饲料添加剂，在人类医疗、畜禽生产等方面起到了不可磨灭的重要作用，但随着抗生素日益突出的滥用现象，其负面影响也不容忽视，如药物的残留、毒性以及细菌的耐药性等，甚至造成耐药菌株传播的疫源地[1]。作为我国传统医药的中药，由于其具有对胃肠道刺激较小、不易破坏肠道菌群平衡、副作用小、不宜在机体内残留、长期使用不产生抗药性和耐药性等优点，已逐渐为世界所接受。

1 中药对肠道有害菌的拮抗作用

张仲景在《伤寒杂病论》中详细记录了由外感病邪而发病的多种临床证候和临床表现，并描述了采用中药进行治疗可取得良好的杀菌效果。近代以来，国内外学者在中药的抗菌方面也做了大量研究，发现中药可显著降低肠道致病菌数量，并且在一定程度上还可扶持有益菌增殖，如任杰等[2]通过向断奶仔猪日粮中添加两种复方中药，结果发现实验组可显著降低仔猪回肠、盲肠段的大肠杆菌数量，并可促进双歧杆菌的数量；赵娟[3]通过对腹泻肉仔鸡的治疗也得到类似效果，即中药复方组肉仔鸡肠道内大肠杆菌含量显著下降，并且双歧杆菌、乳酸杆菌数量明显增加；李焰等[4]研究发现银杏叶提取物对畜禽常见致病菌，如大肠杆菌等有较好的体外抑菌效果，肠道正常菌群如肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌均有明显增加；黄光伟等[5]将脓毒症大鼠给予大黄灌胃治疗，相比模型组，大肠杆菌、双歧杆菌含量增加，总厌氧菌含量和厌氧/需氧比值均有所回升，菌群紊乱好转。众多研究发现，中药在有害菌的活性抑制方面有很好效果，甚至对某些抗生素已产生抗性的菌株，同样有很好的杀菌效果[6]。

2 中药对有害菌的拮抗机理

相对于抗生素易对菌株产生耐药性而言，中药无疑是一种安全有效的选择，而中药对有害菌的拮抗作用机理，近来也有不少学者进行了深入研究，概括起来主要包括以下两个方面。

2.1 中药扶持有益菌增殖，可间接抵制有害菌

肠道内的有益菌占优势的情况下，有害菌很难发挥破坏作用，这主要是有益菌在肠道内形成一层保护膜，通过空间占位、分泌抗菌素等起到抑制有害菌增殖的作用。现代中药一般采用口服方式给药，因此，进入胃肠道的中药可以刺激有益菌增殖，从而改善微生态失调的状况。聂清等[7]研究发现，中药可以控制并改善小鼠腹泄症状，提示可能与其对正常菌群的扶持作用有关，从而间接抑制非优势菌及外来致病菌的大量繁殖，进而改善症状。国外也曾有人研究正常的肠道菌群，如乳杆菌、双歧杆菌通过利用菊糖和低聚糖可以更有效地进行发酵，从而营造一个酸性环境来抑制蛋白质腐败和水解细菌的生长，大肠杆菌的减少也可能是由于盲肠内酸性提高所致。可见，中药拮抗有害菌可能是以扶持有益菌为前提的。

2.2 中药有效成分可作为有害菌抑制剂

有学者提出，中药的抑菌作用是其有效成分所为。近年来，有学者通过大量的体内外试验试图发现其中的有效抑菌成分。到目前为止，发现有效的抑菌成分很多，而且有很多已直接或经改造后投入使用。中药成分复杂，不同的中草药主要成分差异很大，对有害菌的抑制程度也各有不同，抗菌成分极其复杂，主要包括生物碱、有机酸、萜类、黄酮、醌类等[8]。不同的中药所对应的敏感菌也略有差异，李忠海等[9]对海南产槟榔果的不同提取物进行体内研究，以受感染的小鼠为动物模型，发现水、醋酸乙酯提取物对金黄色葡萄球菌的抑制效果较好。梁英等[10]在研究黄芩中黄酮类化合物的药理作用时，提到其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、绿脓杆菌、乙型链球菌均有明显的抑制作用；黄连的主要成分为小檗碱，肺炎双球菌、白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、伤寒沙门菌、霍乱弧菌、淋球菌等细菌，以及白假丝酵母菌、红色毛癣菌等真菌均对其敏感[11]。

3 展望

目前，中药作为抗菌药物已取得显著成效，而对中药有效成分的研究还在逐步深入，中国地大物博、资源丰富，中医药研究历史悠久、人才辈出，随着现代生物技术的不断进步，以及中医药研究的不断渗透，开发新一代的抗菌药物将有着广阔的发展前景。

[1] 孙瑞民，李彤．细菌获得性耐药性与人类大肠菌群[J]．中国微生态学，1997，9(4)：62-63．

[2] 任杰，曹日亮，王红妍，等.中药添加剂对断奶仔猪肠道菌群的影响[J].中国猪业，2013(7):51-54.

[3] 赵娟，贺东昌，武果桃，等.中药复方颗粒剂对肉仔鸡肠道菌群的影响[J].中国兽医杂志，2011，47(6)：48-49.

[4] 李焰，杨小燕，黄其春，等．银杏叶提取物对肉鸡生产性能、营养素利用率和肠道菌群数量的影响[J]．中国畜牧杂志，2009，45(23)：47-49.

[5] 黄光伟，任爱民，张淑文，等.大黄对脓毒症大鼠肠道菌群紊乱影响的实验研究[J]. 临床和实验医学，2012，11(11)：897-898.

[6] 邓红梅，席亚萍.中草药对耐药与非耐药菌株抑菌活性的对比分析[J].中外医疗，2013，5(6)：143-144.

[7] 聂清，丁元欣，刘斌.中药三补对微生态失调小鼠肠道菌群的调整[J].黑龙江医药科学，2001，24(2):97-97.

[8] 刘华钢，申庆荣，刘丽敏. 中药抗茵研究进展[J]. 时珍国医国药，2010，2l(2)：463-465.

[9] 李忠海，钟海雁，郑锦星，等．槟榔提取物在小白鼠体内的抑菌作用[J]．食品与机械，2007，23(5)：81.

[10] 梁英，韩鲁佳．黄芩中黄酮类化合物药理学作用研究进展[J]．中国农业大学学报，2003，8(6)：9-14.

[11] 余园媛，王伯初，彭亮，等．黄连的药理研究进展[J]．重庆大学学报：自然科学版，2006，29(2)：107-111.

(责任编辑：姜付平)

2014-02-16

魏银萍(1980-)，女，硕士，湖北生物科技职业学院讲师，研究方向为微生物学。

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1673-2197(2014)09-0061-01