质量是保障我国芦荟健康产业稳定规范发展的关键

文|周伟东 芦荟产业专业委员会

质量是保障我国芦荟健康产业稳定规范发展的关键

文|周伟东 芦荟产业专业委员会

芦荟富含芦荟多糖和活性酶类物质，是集医疗、保健、食用、美容等多种功能于一体的经济作物，具有调节血糖代谢、提高机体免疫力、促进伤口愈合、保湿美容等功效，已成为食品、化妆品、保健品等领域产品中重要的功能性物质。上世纪80年代末，原国家科委将芦荟产业作为科技扶贫项目引入中国，1998年组织专家论证将芦荟产业定位为我国的新兴产业。2008年，库拉索芦荟凝胶被卫生部批准为新资源食品及原料，打开了芦荟产业发展的空间。目前，芦荟终端产品已涉及食品、化妆品、洗涤用品、保健品、医药卫生等诸多领域，对改善国民营养与健康发挥了重要作用，已成为我国最具发展潜力的新兴特色健康产业。“十一五”和“十二五”期间，我国芦荟产业取得巨大发展，规模不断扩大，产值不断升高，全国芦荟种植面积为5万亩，其中规模化、集约化种植面积占40%。2011年全国芦荟产业产值突破100亿元，是2008年产值的4倍，2012年全国芦荟产业产值达到300亿元。目前，我国芦荟产业已经发展成为涵盖种植业、原料加工业、终端产品制造业、物流销售及服务业的产业体系，“十二五”末期我国芦荟产业产值预测将达到500亿元。

芦荟原料高效安全生产技术集成与示范项目于2014年2月23日在北京工商大学顺利通过了由北京市科委组织的项目评审验收。

但是，我国芦荟产业发展仍面临诸多问题，主要体现在：种植环节缺乏规范的栽培技术体系，导致芦荟产量不高，质量不稳定，有效成分不达标等；芦荟原料加工环节质量安全控制水平有限，导致芦荟原料质量参差不齐，资源浪费严重，无法满足芦荟终端产品制造的需要。2010年，国务院颁布了《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》，对新兴产业的发展进行全面指导。科技部作为科技决策部门一直关心支持芦荟新兴产业的健康有序发展。由此可见，我国芦荟产业发展正处于大有可为的战略机遇期。

为进一步促进我国芦荟新兴产业更快、更好发展，保障芦荟产品的质量和安全、保护消费者健康、为芦荟新兴产业营造健康的发展环境。2012年，由芦荟委员会组织产学研力量申报的“芦荟原料高效安全生产技术集成与示范”国家星火项目（项目编号：2012GA600004）立项，目的是要全面提高我国芦荟原料的质量和安全控制水平，为芦荟终端产品制造业提供质量稳定、安全可靠的原料。同时对影响芦荟原料质量和安全的重点指标检测技术进行集成，构建芦荟原料认证关键点检测技术体系，为保障芦荟原料的质量和安全提供技术支撑，推动芦荟产业链稳定健康发展服务。

两年来，在项目组成员和示范企业的共同努力下，开展了对现有的与芦荟种植、原料加工相关的技术进行关键点技术集成，建成了芦荟原料高效安全栽培技术和生产加工技术关键指标体系，并在我国主要芦荟种植和加工地区云南、广东、浙江三省芦荟产业重点企业进行示范，构建了芦荟原料高效安全生产技术体系，结果表明芦荟种植率、产品质量控制和企业管理等方面均有显著提高。芦荟原料高效安全生产技术集成与示范项目也于2014年2月23日在北京工商大学顺利通过了由北京市科委组织的项目评审验收。项目的实施，对解决我国芦荟产业链质量控制和芦荟相关的食品安全提供了技术保证。

由于芦荟的化学成分十分复杂，要获得质量稳定、各项功能与新鲜芦荟一致的产品难度较大，芦荟产品质量安全控制技术的研究也是国内外科学家，特别是美、日、韩等国的科学家和芦荟企业所关注的热点。该星火项目的实施，保证了我国芦荟在原料和加工中的质量安全，对我国芦荟健康产业的发展具有重大的推动作用，是保障我国芦荟健康产业稳定规范发展的关键。