奥满神州 发扬中华记山西临县奥华枣业食品有限公司

文|本刊记者 孙洁

奥满神州 发扬中华记山西临县奥华枣业食品有限公司

文|本刊记者 孙洁

奥华枣业董事长郭海平常说：把一件平凡的事做得不平凡，做得有价值，并不是一件容易的事，“奥华”要做，就要做到最好。而埋藏在他心底更深的梦想，就是通过企业的做大做强，让临县长期依靠枣树种植谋生的百姓们摆脱贫困的命运。

奥华枣业董事长郭海平。

“慢慢秋风夕照中，婆娑一树万珠红。”红枣在我国栽培历史悠久，其花香清新，果实可口，木质坚硬，多被文人墨客歌咏。

山西临县地处晋西北，毗邻黄河，位于吕梁山的西麓，这里是我国黄河滩枣的发源地之一。临县是典型的以农业为主的贫困山区，这里的气候干旱少雨，地质地貌是黄土高原的千沟万壑，坑坑洼洼；老百姓祖祖辈辈都是靠天吃饭，然而在这独特的地理环境下却生长了一种老百姓致富的“摇钱树”——红枣树。近年来，红枣产业已成为临县的支柱产业，特别是沿黄河的红枣林面积不断增加，成为本县农民主要的经济来源。由于临县红枣的独特的地理区位优势，这里被国家林业局授予“中国红枣之乡”。

山西临县奥华枣业有限公司（以下简称“奥华枣业”）就座落在这里，其董事长名叫郭海平，他从一颗红枣中找到了“营养价值”和“市场潜力”，从2002年创业至今，奥华枣业在激烈的市场竞争中已经走过了12年艰辛的历程。从最初的1万多元起家，到如今年销售额达到6000余万元，奥华枣业走得并不轻松，但郭海平坚持这样的信念，他常说：把一件平凡的事做得不平凡，做得有价值，并不是一件容易的事，“奥华”要做，就要做到最好。

而埋藏在他心底更深的梦想，就是通过企业的做大做强，让临县长期依靠枣树种植谋生的百姓们摆脱贫困的命运。

鸿鹄之志创品牌

“临县地处黄河东岸，这里十年九旱，种粮食作物年年歉收，但是非常适宜枣树生长。种植枣树已经有上千年的历史，尤其是长在黄河边上的枣品质最高。这黄河流域虽然你们看上去地理条件很不好，山这么大，路这么不好，但是它唯一的就是能生长高品质的红枣，红枣是这里老百姓的命根子。”郭海平这样说道。

2000年开始，山西提出了100万亩红枣覆盖临县的战略构想，林业、农业、各乡镇联手行动，免费提供枣树苗，义务投工投劳，改良嫁接枣树品种，几年间，80万亩红枣林带好像一条绿色的长龙，蜿蜒盘旋在黄河东岩。

金秋时节，满山遍野的枣儿红了，红得像燃烧的火焰，映红了梁峁沟洼，点燃了郭海平更大的创业梦想。

“枣种得再好，卖不出去，就实现不了它的经济价值，老百姓们还是没有经济来源，依然摆脱不了贫困的命运。”那一年，年仅26岁的郭海平看着漫山遍野的枣树，一心想着如何让临县的红枣走出山西。

在这之前，郭海平一直从事着贩枣卖枣的生意，进入新的时期，他敏锐地看到，时代的发展，仅仅从事这种初级的农贸市场的买和卖，并不能走上现代企业的发展模式，家乡的枣是“金疙瘩”，必须用现代企业的发展模式，才能让其走出更宽广的路径来。

正是在这种理念下，2002年，郭海平在经过了一番市场调研之后，注册了奥华枣业食品有限公司，走品牌发展之路，是郭海平要走的第一步棋。他给公司的名称取为“奥华”，意喻“奥满神州，发扬中华”，这显示出郭海平的广阔胸襟和鸿鹄之志。

但是，公司的发展并没有那么顺利，刚开始为了占领市场份额，只能给别的厂家加工生产，打上别人的厂名、厂址。公司处于让别人牵着鼻子走的状态，常常是吃了上顿没下顿。2003年秋，临县下了半个月的雨，全县60万亩红枣几乎绝收。“秋风秋雨愁煞人”，郭海平再也坐不住了，拿着100万元的银行卡，踏上了开往新疆和田的火车，他用100万元收了将近100万斤的骏枣，9.5元一公斤收购，当时就有人出13元，拉回临县估计比这个价钱还要高，一车合计下来能挣50万元，然而这个如意算盘却打错了，拉枣五天的路程整整走了十一天，100吨枣卸下来后，底下长了一层白毛，全部压得流了汤水，这趟新疆之行，连本带利亏了150万元。

屋漏偏逢连阴雨，面对惨淡经营的状况，朋友退股拉走客户源……种种打击，使公司发展举步维艰，许多枣农竟然不敢把枣赊给他，怕会拿不到钱。

这一年，郭海平因没有资金而没有收枣。想想自己几年来的辛酸苦辣，他不甘心就这样放手，但眼下这道坎又怎么过呢？

临县地处黄河东岸，这里十年九旱，种粮食作物年年歉收，但是非常适宜枣树生长。种植枣树已经有上千年的历史，尤其是长在黄河边上的枣品质最高。

转眼到了2004年秋天，眼看着满树的红枣，郭海平却没钱做生意，心里非常着急。这时，一个叫胡泽旗的人的出现，意外的打破了僵局，在他的帮助下，奥华融到了100万元的资金，让久没有开工的企业重新运转了起来，奥华公司终于走出了难关。经过这次的教训，郭海平对奥华的定位重新准确地分析判断，资金短缺，无品牌定位是奥华的短板所在，要想立足于市场，就必须走品牌化道路。

为了开拓市场，他认识到企业的发展必须走出去，要让“奥华”的品牌为更多的人知道，因此，郭海平经常去参加全国各地的糖酒交易会、北京农产品展销会、重庆渝洽会、沈阳农产品展览会上都留下了他的身影，这些招商引资，为他拉回了客户源，引来了一份份的订单，也赢得了客户资金上的帮助，企业终于走上了良性发展的轨道。

2011年4月3日，时任国务院总理温家宝来临县视察，对“奥华枣业”的“晋奥华”系列产品给予了高度评价，表示了对“晋奥华”品牌成长的高度关注与殷切希望。

2011年5月，公司斥资50万元人民币独家冠名赞助了由北京盛世英华体育发展有限公司主办，北京国球冠军俱乐部承办举行的2011年“奥华枣业杯”政法系统乒乓球邀请赛，“搜狐体育”、“网易体育”、“南海新闻网”等20多个媒体对此次比赛进行了全方位的报道，“奥华枣业”代表队与世界冠军杨影同台竞技，并夺得第二名的好成绩。2011年山西省临县乒乓球俱乐部正式冠名为“奥华枣业俱乐部”，“晋奥华”品牌的知名度和美誉度得到了空前的提升，为公司品牌战略的实施打下了坚实的基础。

几年间，奥华不断发展壮大，企业的年销售额达6000多万元，年加工转化红枣8000多吨，产品获得省级龙头企业、省质量技术监督局颁发质量3A的企业，在2010年北京农产品展上奥华有机滩枣荣获金奖，2011年，在世界冠军杨影俱乐部内，由奥华枣业组建的乒乓球队赴京域与北京政法系统各乒乓球队展开比赛并荣获第二名。

产品创新是根本

“任何一家公司，产品最关键，产品是否有竞争力，这是决定企业在市场中立足的根本。”郭海平这样说道。

为此，奥华枣业这些年来一直在产品的创新和企业的管理上不断摸索。

好的原料是企业发展的最基本的保障，为了做到“人无我有，人有我优”，奥华枣业主要以挖掘山西尤其临县的分布枣果资源优势，开发优质枣果生产基地，目前已形成集中种植、生产加工、营销为一体的产业化发展格局，基本上实现了资源优势向市场商品优势的转换，大大促进了当地红枣产业的蓬勃发展，同时也给当地枣农带来了较好的收益。

“奥华枣业”采取了公司+基地+农户的经营模式，通过北京东方嘉禾认证公司认证1万余亩有机红枣基地作为供应公司的原料，以解决原料供应的难题，在原料收购上，他不仅紧盯临县本地生产的枣，还远赴新疆建立红枣基地。“近几年新疆红枣也发展迅速，很多人喜欢新疆的枣。”为此，他出资300多万元，承包了2000多亩基地，栽植红枣核桃等农产品，这让“奥华枣业”的品种更加丰富，可以满足消费者的不同需求。”郭海平这样对记者表示。

不断丰富产品线，创新产品品种是奥华始终不渝的追求。采访中，本刊记者了解到，奥华公司年生产加工量可达到8000多吨，公司不断的研发和推出新品种，有机木枣是奥华枣业最近推出的一个品种，该品种一经上市，就受到消费者的普遍欢迎，其健康、营养、安全、放心的特点曾引起市民关注，北京电视台作了专场养生节目宣传。目前，公司主要产品有“晋奥华”牌贡枣、香脆枣、滩枣、芝麻枣、骏枣、壶瓶枣等40多个系列产品。产品在天津、太原、北京、山东、深圳、大连、哈尔滨、长春、西安等国内20多个省市的沃尔玛、家乐福、北京美廉美 、太原美特好、山东家家悦等大型超市连锁店畅销，近年来“晋奥华”产品更是远销到新加坡、马来西亚等东南亚地区，被评为“省级扶贫龙头企业”。

为了进一步规范企业的管理，奥华枣业坚持以市场为导向、质量为根本，从市场与质量两方面切入，提高企业自身知名度与美誉度。公司建有场房面积7500平方米，有员工185人，其中：中级以上职称6人，初级以上职称20人。行政管理设有：财务部、市场部、质管部、化验室等部门，公司的发展一直朝着现代企业的发展模式不断迈进。

此外，为了占领技术高地，公司聘请北京农学院技术人员开发有机枣科学管理培训法，研发红枣深加工、精加工，开发新产品。以中低端的产品销售带动高端产品，根据南北口味不同，在红枣中加入蜂蜜，桂花，枸杞，加工枸杞枣，满足福建、广州、深圳的市场，现在奥华已有香脆枣、壶瓶枣、木枣10多个系列产品40余种，产品遍布北京、上海、大连等70多个大中型城市，50多个代理商。2010年，郭海平一年销售红枣3000多吨，而最高价格一斤红枣卖到了420元。

立足市场再出发

“就目前的行业环境而言，红枣产业面临一个整合、转型的时期，红枣产业逐步改变行业散、小、乱的局面，将朝更深层次的方向发展。”面对今天取得的成绩，郭海平丝毫不敢放松。

奥华枣业在经过对国际以及国内红枣生产加工市场的深入考察，在充分调研的基础上，认识到红枣的初级加工已经饱和，而红枣的深加工现在还是空白。为此，郭海平特邀北京农学院专家论证，一致认为加工红枣酒市场前景广阔，一方面白酒市场在萎缩，而保健果酒越来越显现出来它的市场，人们更注重保健、休闲，所以，红枣果酒项目前景广阔，潜力巨大。

采访中，郭海平说道，由于当地经济发展比较落后，技术支持极为缺乏，为此他辗转各地寻求支持，为了自己的创业梦想，更为了当地红枣的畅销与长远发展。

或许，好运也总是伴随着那些执着不放弃的人。前不久，安徽中鹰投资集团有限公司与奥华枣业食品有限公司联手，达成一致，建成了山西中鹰大红枣产业有限公司，采用股份制形式，计划投资3亿元在奥华当地建设集红枣种植示范园、展示厅、科研、精深加工、贮藏、信息发布于一体的综合性红枣园区，充分发挥临县的红枣资源优势。中鹰投资集团是一家经营范围广、技术含量高的独资民营企业，非常看好奥华未来的发展。

据郭海平介绍，园区规划种植园、展示厅、初级加工区、精深加工区、贮藏区域、红枣科技研发部、培训中心、信息发布、网络销售配送中心等设施，打造一流的现代化红枣加工园区。

临县人民政府副县长刘平贵说：临县是全国最大的红枣产区，正常年景产量达3亿多斤，产值6亿多元，农民红枣收入占人均纯收入的70%以上。

2013年，当地政府提出“片区式开发、园区式聚集、产业化发展”的战略思路，力争建设成为全国最大的红枣种植、生产、加工、销售、科研为一体的物流信息中心，使红枣产业由粗放型向集约型转变，由数量型向效益型转变；以“一村一品”“一县一业”的发展为目标，红枣种植面积与产量逐年攀升，红枣林面积已突破80余万亩，覆盖了全县17个乡镇454个村。

可以说，山西中鹰大红枣产业有限公司是在临县奥华枣业食品有限公司多年的生产经验和资金积累，需扩大规模的基础上发展成立的红枣产业园区，目前，该园区正在建设当中，预计2014年5月完成投产，主要建设红枣红酒、红枣饮料、红枣浓浆、保鲜枣等一条龙生产线，建设酒文化展览中心、百枣园采摘基地、红枣交易市场。

采访中，郭海平向本刊记者介绍到，该项目建成达效后，年可消化当地红枣1亿斤，占全县红枣产量的25%左右。项目建成后可增加就业500余人，等项目全部投产以后，年销售收入为12亿元。本项目通过“公司+基地+农户”、“订单农业”等组织模式，为农户提供优质种苗、技术指导和培训，给予有机农药及邮寄费补贴，带动基地周边地区农户与公司结成紧密型利益共同体，在公司增产的基础上，实现农民增收。项目建成后，预计带动农户7000余户，平均每户可增收6500余元，为实现农民收入翻番起到很大作用。

谈到奥华的未来，郭海平满怀信心地告诉记者，目前中鹰正筹建全国最大的红枣市场和国家级红枣检验中心，临县红枣的知名度将得到进一步的提升。不久的将来，临县的红枣一定会走得更远，这片黄土地上将会开满“摇钱树”，红枣做成一个产业，枣农的日子也会过的红红火火。

老子曰：大智若愚，大巧若拙，大音希声，大象无形。如今，围绕在郭海平身上的光环很多，但他为人做事仍很谦和、低调。谈话间，每五分钟两部业务手机不停呼叫，他面带歉意，又有些无可奈何。

2013年年初，吕梁市启动实施了“8+2”农业产业化振兴三年规划，对红枣产业提出“政府扶持、农民主动、企业有为”和“市场化、标准化、精品化、产业化”的发展思路，提升红枣基地建设水平，形成经济转型发展的新格局。

在政府的积极推动下，郭海平对红枣产业今后的发展充满信心。话语间能清晰地感受到郭海平强烈的愿望：他要把奥华产品做成中国驰名品牌，不断拓展市场，争取把奥华产品打到国际市场上。同时，让人们知道中国吕梁山上的临县，是天下红枣第一县，让这里的老百姓，依靠红枣，彻底改变贫困的命运，这是郭海平的梦想，也是他一直以来不懈的追求！