两种木犀科植物挥发性成分GC-MS分析

金 华，李哲峰，刘治刚，高 燕

(1.吉林化工学院分析测试中心，吉林吉林132022;2.中国石油吉林石化分公司，吉林吉林132022)

丁香属和茉莉属是木犀科植物中非常重要的两个属.丁香属植物紫丁香的叶可以入药，味苦、性寒、有清热燥湿的作用，民间多用于止泻.另外，其鲜叶制成的溶液还具有较强的抗菌作用［1］.茉莉属植物迎春花的叶苦、平，有解毒消肿，止血，止痛的作用，常用于跌打损伤，外伤出血，口腔炎，痈疖肿毒，外阴瘙痒等症［2］.二者均是民间常用药.本研究首次对二者的挥发性成分进行对比分析，旨在为木犀科科植物的利用及化学分类提供参考数据.

1 实验部分

1.1 仪器与材料

GC-MS-QP2010-plus气相色谱-质谱联用仪(日本岛津公司);NIST05版质谱图库;挥发油提取装置;乙醚、无水硫酸钠均为分析纯;水为蒸馏水.紫丁香叶、迎春花叶样本于2012年9月采自吉林化工学院校园，阴干待用.

1.2 挥发油提取

取紫丁香叶、迎春花叶各100 g，分别置于1 000 mL三口烧瓶中，加入500 mL蒸馏水.连接挥发油提取装置，在刻度移液管中加入5 mL乙醚，接通冷凝水，加热回流萃取8 h，放出刻度移液管中的水层，向乙醚层加入0.5 g无水硫酸钠脱水.脱水完全后转移乙醚层于20 mL小瓶中，用少量乙醚冲洗无水硫酸钠，合并上述乙醚层，常温挥去乙醚，得浅黄色油状物约0.10 mL.

1.3 GC-MS分析条件

气相色谱:RTX-5MS石英毛细柱(30 m×0.32 mm ×0.25 μm);升温程序:50 ℃保持3 min，以5℃/min升至120℃，再以8℃/min升至200℃，后以10℃/min升至280℃，保持10 min;载气(He);流速 1.94 mL/min，压力 30 kPa，进样量 0.2 μL;分流比 50 1.

质谱:电子轰击(EI)离子源;电子能量70 eV;传输线温度230℃;离子源温度200℃;溶剂延迟:1.7 min;质量扫描范围m/z 35～500;数据采集方式scan.

2 结果与讨论

挥发油经GC-MS分析得到总离子流图，见图1～2.通过NIST库检索，结合相关文献［3-5］及人工解析进行定性，采用峰面积归一定量法求得各化学成分在挥发油中的质量百分含量，在保证最小积分面积一致的情况下将检索结果列于表1.在紫丁香叶中共鉴定出17种挥发性成分;在迎春花叶中共鉴定出14种挥发性成分.

图1 紫丁香叶挥发性成分总离子流图

图2 迎春花叶挥发性成分总离子流图

表1 2种木犀科植物叶挥发性成分分析鉴定结果

两种木犀科植物挥发性成分共有7类物质，分别为:烃、醇、酯、酸、酮、醛以及萜烯类化合物.紫丁香叶提取物中有6类化合物:其中醇类7种，占总相对含量的59.67%;萜烯类2种，占总相对含量的 5.34%;酮类 2种，占总相对含量的4.14%;酸类1种，占总相对含量的1.90%;酯类2种，占总相对含量的3.92%.迎春花叶提取物中有6类化合物:其中醇类7种，占总相对含量的42.28%;酯类 1 种，占总相对含量的 8.82%;酮类2种，占总相对含量的6.59%;萜烯类1种，占总相对含量的1.22%;醛类1种，占总相对含量的4.19%.两种植物共有成分9种，如青叶醇、5-乙烯基-2降冰片烯、乙酸叶醇酯、芳樟醇、脱氢二氢-β-紫罗兰酮、檀香醇、3-十四烯、匙叶桉油烯醇、α-香柠檬醇，各占总相对含量的68.74%和80.0%.

木犀科两类植物挥发油中主要活性成分是青叶醇、芳樟醇、α-松油醇、檀香醇、匙叶桉油烯醇、植醇等.这些主要成分均带有令人愉快的香气，不仅是合成香精、香料的重要原料，同时在饮食、医药、卫生、农药等行业也具有广泛的应用价值［6-8］.青叶醇、芳樟醇、檀香醇具有抗菌、抗病毒以及防腐作用，在两种挥发油中均有分布，且相对含量较高;α-松油醇具有平喘，支气管平滑肌松弛剂的作用，在迎春花叶挥发物中检测出;檀香醇有较强的抗菌作用，曾用作尿道消毒，治疗白浊等症，在紫丁香叶挥发油中检出;匙叶桉油烯醇能够平喘、祛痰，在两种挥发油中均有分布;植醇可用于制备、合成维生素E和维生素K1，在紫丁香叶中检出，且相对含量较高.

3 结 论

同科不同属的两种木犀科植物紫丁香叶和迎春花叶挥发油成分在一定程度上具有相似性，其共有成分有9种，各占总相对含量的68.74%和80.0%.两种植物中的主要活性成分既有平喘、祛痰、松弛支气管平滑肌的作用，又具有很强的杀菌、抗病毒以及防腐能力，起到促进人体健康、净化空气的作用.因此，这两种木犀科植物叶既可以作为民间常用中草药，也可以杀菌、抑菌，发挥其

［1］ 回瑞华，侯冬岩，李铁纯.GC/MS分析紫丁香花与叶中的挥发性化学成分［J］.质谱学报，2002，23(4):210-213.

［2］ ANDARY C，TAHROUCH S，MARION C，et al.Caffeic glycoside esters from Jas minum nudiflorum and some related species ［J］.Phytochemistry，1992，31:885-886.

［3］ 回瑞华，侯冬岩，李铁纯等.紫丁香叶挥发性化学成分季节性变化的GC/MS研究［J］.质谱学报，2008，29(1):18-20.

［4］ 汤洪波，雷培海，李万章等.迎春花叶挥发油的化学成分［J］.华西药学杂志，2005，20(4):308-309.

［5］ 王洪武，鲁湘鄂，彭艳霞.不同季节玉兰花及叶挥发油化学成分的 GC-MS分析［J］.精细化工，2007，24(3):257-260.

［6］ 黄儒珠，檀东飞，张建清等.3种南洋科植物叶挥发油的化学成分［J］.林业科学，2008，12(44):99-104.

［7］ 卢成瑛，杨伟波，黄早成等.迎春花叶抑菌活性研究［J］.食品科学，2007，28(12):43-46.

［8］ 罗玉燕，卢成瑛，伍钢.迎春花抑菌活性物提取工艺［J］.食品科学，2010，31(22):129-133.