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2014-02-18 01:11
健康之家 2014年2期
关键词:汪峰豆类豆制品

听歌

“你不用重现生命中的每一秒,每次欲求的细节,每个委曲求全的过程,那么多看电视、等公车、挖鼻屎的时间。那些不过是用来填补空白的。只有少数瞬间才有价值,才能构建和定义人生。”——杰夫·戴尔

汪峰 《生来彷徨》

搜搜百科上谈到的摇滚精神,有这样一句话,“在绝望中享受黑暗,在黑暗中寻找光芒。”如果这就是摇滚精神,那么汪峰的精神依然很摇滚。只是,当摇滚变成流行,摇滚的精神是否真实不免可疑。汪峰成名很早,尽管所谓的成名还局限在一个小圈子里,当时他是鲍家街43号(中央音乐学院的门牌号)的主唱,后来,面对一纸只签他一个人的合同,汪峰做了一件“特孙子”的事儿,他单飞了。汪峰大火还是近三年的事,农民工歌手旭日阳刚唱红了汪峰的老歌《春天里》,2011年汪峰在奥体的演唱会,我和朋友去看了,旭日阳刚也来了,不大的场地内坐满了歌迷,大家起立集体合唱。再后来,汪峰当了《中国好声音》的导师,离了婚,爱上了“国际章”,于是,歌迷大面积泛滥,别说是奥体,工体和鸟巢大概都坐不下了。科班出身的汪峰很擅长写旋律,歌词喜欢压“昂”韵:苍茫,荒凉,梦想,信仰,抵抗,坚强……特别大,多少显得有点假,有点空,但那股子屁股底下着火一飞冲天的劲儿确实会感染到人,身染小恙爱喝鸡汤的人大有人在。最近全民娱乐,网友们纷纷为汪峰上不了头条而发愁。发这张新专辑时,汪峰上头条的愿望再一次落空。看到豆瓣的评分:5.9。心想,不要这样,怎么能给汪峰的新专辑打个不及格呢?汪峰是勤奋刻苦的、精力充沛的,2011年出了张双专辑《生无所求》,2013年又是一张双专辑《生来彷徨》,足足有19首歌。不过,量大不代表质量高。真不如压缩一下,少点重复,或许感觉更好些。多变的歌手本来就罕有,王菲贵为天后也总是一个调调,关键是得百听不厌,别搞出审美疲劳。当明星不易,不露脸,没市场,露脸太多,口碑很容易下降。乐评人对汪峰的评价也不一,孙孟晋说:“汪峰现在就不是摇滚,他要装得有学问,这个就可以看出他虚假的一面。”李宏杰说:“汪峰签到华纳的时候,出的那两张唱片,当时确实能感觉他在向主流靠近,去适应市场。但后来他又回归到人文、反思和反省。”感兴趣的可以把汪峰的19首新歌全听一遍,反正我是没听出什么新意,也没喜欢上特别的哪一首。有人推荐《加德满都的风铃》,《春芽》,《寂寞列车》,《城市之光》和《请把我在路上叫醒》。

铃凯 《LinK》

新加坡女生,短发,高个,17岁开始学吉他,毕业于南洋理工大学大众传媒专业的铃凯,大学期间开始在各个酒吧驻唱,毕业后在国际知名的4A广告公司做了半年白领就一头扎进音乐里。2008年底,腿受伤在家休养的铃凯将人生中的第一首词曲原创Larkin Step传到YouTube,收获百万浏览量,并被澳洲独立唱片公司相中,发行了第一张个人EP——Honestly,这首歌也帮助铃凯入围“红牛新能量音乐计划2012成长纪”,成为多年来唯一入围的海外选手。如今,铃凯已成为孙燕姿的师妹,著名音乐人李偲菘和李伟菘全力打造这位新加坡本土新人,并为其制作了首张个人华语专辑LinK。据说,李偲菘和铃凯的合作缘于一次偶遇。有一次李偲菘在海边漫步,寻找创作灵感时,巧遇正在户外现场表演的铃凯。李偲菘说,当时的铃凯投入唱歌的感觉散发着一种魅力,嗓音也是难得一听的“好声音”。停留了好久,他终于忍不住递上名片,师徒俩因此结缘。她记得,李偲菘老师当时问她会不会唱中文歌。之前都是唱英文歌较多的铃凯毫不犹豫地回答:“我可以学。”李偲菘始终坚持“独特声音+独立灵魂”作为一个新人可能获得认可的首要条件。LinK中收录了7首铃凯的原创,另3首则来自李偲菘、李伟菘的创作。铃凯的嗓音在华人女歌手里算是有点小特别,略带西化的沙哑和慵懒,大概是外国流行歌听多了,风格和唱法难免受影响,这一点从她喜欢的外国女歌手名单里可以窥见一斑:Adele, KT Tunstall, Regina Spektor,但唱起中文歌就显得平庸了。作为一名喜欢创作的唱作型歌手,铃凯的创作能力算不上强,不过,这张专辑中最好听的第一首歌Little World是她创作的。

书籍

所有的果实,都曾是鲜花,但并非所有的鲜花最终都能成为果实。

《大豆书:不可一日无豆》许彦斌 机械工业出版社

豆类是我国传统食物的一大类别,各种豆制品更是在生活当中占有重要的地位。本书重点讲述各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱。我国是名副其实的食用豆类生产大国,主要有蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、菜豆、豇豆、小扁豆等十几种。常见食用豆类中的蛋白质含量通常在20%~40%,虽然不及动物蛋白的含量,但显著高于其他植物蛋白资源。如蚕豆中的蛋白质含量达25%~35%;黑豆中的蛋白质含量达45%~55%。现代营养学达成的统一思想是“三低一高”,即低盐、低糖、低脂肪和高蛋白,而大豆正是天赐的“三低一高”的绿色样板食品。还有一些豆制品比如豆豉,可以为人体补充不能缺少的维生素B12,这种维生素是造血过程和神经系统所必需的,几乎只存在于动物性食品中。除此之外,豆类含有大量的钙质和其他微量元素,人体必需的元素如锌、钙、铁等主要来源于荤食。素食中锌、钙、铁含量少,而豆类和豆制品则完美地解决了这个问题。虽然说健康的饮食不可一日无豆,但是超过一定的限度毕竟是不好的,豆类食品也适合大多数人食用,但还是有一少部分人并不适合吃太多豆制品。比如,黄豆不易消化,一次并不适合吃太多,经常腹胀的人尤其不要多吃。在吃整颗黄豆的时候,最好能够细嚼慢咽或者干脆打碎了食用,这样才能减轻自己脾胃的负担。另外黄豆不能生吃,一定要等完全熟了才能食用,因为生黄豆中含有一种胰蛋白酶的抑制剂,进入人体后可抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用,喝了不完全熟的黄豆豆浆经常会有人拉肚子就是这个道理。黑豆:经常上火的人不要多吃。黑豆虽然可以强壮骨骼,补益肾精,但是热量也很大,炒熟的豆子对于经常上火或者身体太过虚弱的人来讲,并不适合多吃。黑豆质地坚硬,蛋白质含量多,吃的时候一定要煮熟。绿豆:脾胃寒凉者不能吃凉性食物,经常拉肚子的人不宜吃绿豆。绿豆是夏天清热解毒的最好选择,甜甜的绿豆汤相信大家都喜欢喝。熬绿豆汤时不要把绿豆熬得太烂,否则会破坏其原本的营养价值。赤小豆:赤小豆是祛湿气的妙品,通利水道是它最大的作用,所以也有减肥的功效。体形偏瘦和本身就小便过多的人不能吃。

《拯救赖床钉子户》(日)梶村尚史 吉林出版集团

俗话说,春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。床是人类最亲密不舍的朋友。上班族羡慕自由职业者可以自然醒,但他们总是舍不得固定工资,所以,早晨与床的分离是一天中最痛苦的事。为了拯救赖床钉子户,医学博士梶村尚史总结了10类“起床困难户”典型,首度公开16招轻松舒适“入眠术”,8种简单速成“无痛起床法”,通过20道心理测试题,各个击破,把你伸向闹钟的爪子拍断在途中,从源头解决你的睡眠问题。作为一个憎恨浪费时间的人,少睡向来是我的追求,于是,当读到“睡前稍微拉点儿帘,给晨光留个门儿”时,我会心地笑了。因为,我就这么干,但这么干的前提是必须睡眠好,对于失眠症患者,睡前见不得光,听不了声音,拉上窗帘还得戴眼罩的人来说,拉开一点窗帘对他们而言无异于折磨。总之,这招的原理是,我们的体内都装有“生物钟”,每当天渐渐变亮,身体就会自然而然地为醒来做准备。不论你醒来时大脑多么不清醒,只要让自己沐浴在阳光下,生物钟的开关马上就会变为ON,人也会清爽起来。至于其他方法,您还是找本书自己读吧。

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