以校企合作为导向的《旅游英语》课程改革

胡 君

（黑龙江林业职业技术学院，黑龙江 牡丹江 157011）

一、旅行社和高职高专校企合作现状

校企合作是当前我国职业教育改革与发展的方向。为了更好地了解目前旅行社和高职高专校企合作的现状如何以及旅行社对高职高专旅游专业的英语导游的需求情况，笔者对黑龙江省三所开设旅游专业的高职高专院校的经济管理系的主任和省内三家旅行社的负责人进行了访谈。访谈问题主要涉及“目前校企合作的形式如何？”“校企合作目前所面临的主要困难是什么？”“校方和企业分别对彼此有哪些要求和期望？”三个方面。

访谈结果显示，针对第一个问题，被访者一致认为目前旅游专业校企合作的形式还处于第一层面，即“基本合作层面”。校方在设置人才培养方案和课程设置时均能按企业需求设定实习、见习环节。而在“延伸合作”和“拓展合作”两个层面上，还没能实现理想的订单式管理、校企共培等多元化的模式。

同时，双方也表示由于种种原因，校企合作面临诸多困难导致合作不畅。问题主要集中在高职院校和企业双方都缺乏合作的积极性和动力，现有的校企合作组织机制和运行机制不够完善。企业要求成熟的人员上岗，因此每年需对每一届的应届生进行岗前集中培训，但是高职高专学生学习能力不强，在学校学习的理论知识过多，实践较少，耗时耗力，效果甚微。而校方为了迁就企业的旅游旺季需修改调整课程计划，同时学生顶岗实习阶段的食宿、交通、学生安全等问题给校方带来很大的不便。这些都严重制约和阻碍了校企合作的良性发展。

访谈双方都认为校方和企业的合作是势在必行的，都对我国高职院校成功建设校企合作制度充满信心。企业希望校方加大实践课比例，缩短顶岗实习的学生培训的时间，以节约成本。同时，希望能和优秀学生提前签订就业合同，以免浪费培训消耗人力、物力和财力，减少人员的流动性。校方希望企业能接纳一部分教师挂职顶岗，到企业去参加实践活动，以此强化教师的双师技能，在教学中有的放矢，改进实训项目，将所教内容与社会同步。同时，也希望企业多派出有经验的人员对在校生进行短期培训和有针对性的讲座，加大实习、实训基地建设。

二、旅行社对英语导游的人才需求

目前国内旅游业发展势头良好，但旅游英语人才资源匮乏，从业人员整体素质还不能适应旅游业快速发展的需求。用人单位认为高校旅游英语课程过多重视英语人才基本技能的培养，即听、说、读、写、译的能力，但忽视了对学生实际操作能力的培养，这就导致了旅游人才培养（教育）与市场（产业）需求相脱节。

黑龙江省教育国际旅游社林大分社的负责人就高职高专院校英语导游类毕业生的人才需求规格提出了几点期望。首先，高职高专院校的学生英语基本功还有待夯实。在准备景点介绍、车途欢迎词及欢送词的讲解时，部分学生不能流利、准确地完成解说任务。同时，遇到外国游客提到的具体问题应变能力不强，语言表述能力相比于本科院校英语导游水平相差很多。其次，学生处理突发情况的能力有待提高。学生过多将工作重点集中在导游词的讲解上，而没能提前预知实际工作中的突发情况。学生的文化底蕴不深，使得在与游客交流时，对中国传统文化的介绍上不够生动，过于机械。

三、《旅游英语》课程改革的几点建议

1.《旅游英语》课程设置

针对市场对旅游英语类人才的需求以及高职高专人才培养目标，《旅游英语》课程改革方向以“行动导向”为指导，采取“项目化教学”方式，加大学生实践比例，旨在使学生在掌握一定的英语语言和丰富的旅游景点知识的基础上，将两者融会贯通，模拟操作接待、安排住宿、讲解景区介绍、车途欢迎词和欢送词等一系列项目。

首先，为了使学生对旅游景点有一个感性的认识，教学中可运用现代化教学设施，制作旅游景点三维动画的立体场景，让学生有身临其境的感觉，使得模拟实训更加真实。继而将学生模拟实践的案例以图片、文字、动画或者视频的形式展示出来，以小组形式讨论分析，发现应对不当的地方积极思索，一直探究到最佳解决方案，总结每个环节中导游应该提前预知的紧急情况。

同时，将本课程的考试形式进行改革，变传统的笔试答题为实训考核。将要测试的景观、景点和重难点以课件形式展现出来，让学生根据景观景点的变化用英语讲解，变结果考核为过程考核，变知识考核为技能考核。

2.强化学生英语技能

针对高职高专院校学生英语基础较差，语音面貌不好的现状，教师应从学生入学起设立导师管理制度，对学生进行一对一语音辅导和管理，以此夯实学生的英语专业技能。同时，为了提高学生的英语实践运用能力，多为学生组织一些英语演讲比赛、朗读比赛、话剧表演等多种形式丰富的活动。

在课程设置上，在遇到实习基地有重大接待任务时，可灵活设置实践教学周，安排学生观摩实践，参与导游工作，通过做一些基础的接待工作满足学生的成就感，激发学生的学习兴趣，从而使他们更加饱满地投入到学习中。

在培养学生时，应以企业需求为目标，注重教学和工作相结合，多为学生提供一些职业培训考试、证书考取的机会，拓展学生的动手能力、创新能力和专业延伸能力。

3.加强校外实习、实训基地建设

为了优化教学环境，充分调动学生的学习积极性，培养学生动手实践能力，使学生能尽快适应社会，适应未来的工作岗位，校方应积极联系大型国际旅行社，签订长期合作协议，建设教学实习、实训基地。这样既能使学生与外国游客零距离接触，又能使学生提前了解工作内容，体验旅游文化。

同时，为了使在校教师能更好地指导学生实践。高职高专院校应增加“双师型”教师比例，每年定期派在校教师深入旅行社，参与旅行团路线设计、旅行线路项目策划和接待工作，及时了解旅游业的动态和发展趋势，强化教师的英语专业技能和实践技能。这样教师在教学中可以及时补充实践活动中的见闻，充实实践、实训项目，使学生掌握新的技能，及时与市场接轨。

为了能使实习、实训有条不紊地进行，还应该加强校企双方的沟通，促进合作机制的运行。例如，双方应积极解决学生在实习、实训期间的安全管理，顶岗实习前的培训指导，相关食宿问题的解决，是否在实习实训期间有关报酬等问题。只有双方深度融合，才能逐步缩小学校运作机制和企业运作机制、校园文化和企业文化的差异。

4.加强“订单式培养”模式建设

校企双方应加强校企合作力度，积极促进学院和企业合作，共同开发和实施专业人才培养方案，确定培养目标，制订教学计划，调整课程设置。同时，校方按照企业要求指导学生实习、实践，培养学生实际操作能力，尽可能地达到用人单位需求规格。企业方也应多派出管理人员定期指导学院的教学质量及学生考核，为最终实现“订单式培养”模式奠定基础。

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