肉用仔鸡的饲养管理

韩 娜

（山西省永济市畜牧兽医发展中心，山西永济 044500）

肉用仔鸡的饲养管理

韩 娜

（山西省永济市畜牧兽医发展中心，山西永济 044500）

1 肉用仔鸡生产的特点

1.1 生产周期短

肉鸡出壳后50 d，体重可由40 g生长到上市时的2 000 g。由此可见，肉用仔鸡生产周期很短。

1.2 生产肉质好

肉鸡屠宰率高，胸、腿肌所占比重大。由于饲养周期短，肉质细嫩，口感、风味好，适于炸、烤、炒食用。肉品蛋白质含量高，并富含人体所需的各种氨基酸、微量元素，维生素含量也很丰富。一些优质肉鸡，如乌骨鸡对人体还具有滋补、增强兔疫机能和药用治疗效果。

1.3 投资见效快

肉用仔鸡生产周期短、饲料转化率高，饲养肉用仔鸡可在较短的时间内获得较高的投资回报。饲养一批商品鸡，从前期的准备工作开始，到售后的禽舍和用具清洗消毒完成，一般只需60 d。所以，一年可饲养出栏商品鸡6批以上，可获得较好的经济效益。

2 肉用仔鸡饲养管理技术

2.1 公母分群饲养

一般来说，不同性别的仔鸡对养殖环境、营养配置等等方面的需求各不相同。主要表现：第1，生长速度不同，公鸡要比母鸡速度快一些，同样生长到40日龄，公鸡要比母鸡重27%；第2，沉积脂肪不同，母鸡要明显大于公鸡；第3，羽毛生长速度不同，母鸡要明显大于公鸡。所以，肉用仔鸡公母应分群饲养。

肉用仔鸡公母分群饲养的优势：（1）可保证养殖仔鸡生长均匀度高，便于大批量机械化操作，便于统一出场，满足不同的市场需求。（2）根据公母生产特点，有针对性地配置饲料，可有效提高饲料转化率，减少饲料浪费问题的出现。

公母分群的技术措施：（1）日粮：根据不同性别调配喂养日粮；（2）温度控制：前期母鸡比公鸡要低1℃～2℃，后期要高1℃～2℃。公鸡温度降低幅度要大于母鸡，这样，便于其羽毛的生长；（3）生长速度：7周龄母鸡生产减缓，8周龄公鸡生产减缓，可根据不同的市场状况，分别适时出场。（4）垫料：可在公鸡舍内垫上一些优质、松软的垫料。

2.2 尽早饲喂

考虑到肉用仔鸡生长速度较快、生产强度较大，如果早期饲喂不及时，以后很难补偿回来。所以，一定要及早饲喂。可在肉用仔鸡出壳后就立即调入养殖舍内，及早供水，供水2 h后及时喂料，必要时可考虑采用人工诱导的方法，保证所有的雏鸡及早吃上饲料，是提高肉用仔鸡养殖质量的重要措施。

2.3 合理饲喂频率

喂养肉用仔鸡要本着“一次少量、多添勤添”的原则。1～15日龄肉用仔鸡：饲喂8次/d，也就是说，间隔3～4 h就要饲喂一次。如果达不到8次标准，也不能少于6次/d的饲喂次数；16～56日龄鸡只：饲喂3～4次/d。每个日龄阶段饲喂次数的确定，要根据鸡龄大小不断进行调整。

有了较高营养水平的日粮，若鸡的采食量不够，肉仔鸡的增重效果照样得不到保证。保证采食量的措施：提供足够的采食和饮水位置；饲养密度、温度要适宜；防止饲料霉变，提高饲料的适口性；采用颗粒料；在饲料中添加香味剂等以促进食欲。尤其是高温季节，应采取综合性的防暑降温措施，如加强舍内通风，喷雾降温，种树遮阴，提高日粮营养水平等。

2.4 限制饲喂

肉用仔鸡生产大面积推广的根本在于其生产周期短、投资回报率高，由此，不少基层养殖户不断增加饲喂量，以求高回报率。实际上这种做法是错误的，因为就肉用仔鸡本身生长特点来看，其吃料多、增重块、代谢旺盛、需氧大，无端地增加饲喂量，非常容易导致脂肪积累过多、诱发腹水症等生产问题，进而导致肉用仔鸡生产合格率降低。由此，在实际生产过程当中，不但不能增加饲喂饲料量，还要有针对性地限制饲喂。

2.5 提高饮水质量

肉用仔鸡在出壳之后，是否及时获得饮水以及获得的饮水质量是否洁净，对于其的生长发育影响也是非常明显的。

（1）保证其尽快饮水。肉用仔鸡出壳进入育雏室，要立即供给其饮水。对于经过长时间运输的肉用仔鸡，可间歇一段时间后强迫鸡只饮水。

（2）饮水中可加入适量能量补充物质，提高仔鸡疾病抵抗能力。在饮水中加入适量的红糖或者是白糖，或者是加入一些口服液，对于增强鸡体体质、提高其疾病抵抗能力效果较好。

（3）保证饮用水源的洁净、新鲜。供给仔鸡的饮水必须要新鲜、洁净，最起码要满足人体饮水标准。对于饮水器具一定要定期清洗、及时消毒，最好每天清洗消毒1次，可有效杀死肠道内的致病微生物。饮水量的供给，要根据采食量的多少适量调配。一般可控制在采食量的2～3倍，但是受气温影响也很明显。

（4）饮水器调整。根据肉雏不同周龄，及时更换不同型号的饮水器；如育雏开始时用小型饮水器，4～5日龄将其移至自动饮水器附近，7～10日龄待鸡习惯自动饮水器时，去掉小型饮水器。饮水器数量要足够，分布均匀（间距大约25 m），饮水器距地面的高度随鸡龄不断调整，与鸡背水平一致。

[1] 张艳菊，甄丽倩，江波涛.肉仔鸡的早期饲养管理应注意的事项[J].畜牧兽医科技信息，2006，（5）：66.

[2] 闫凤珍.肉用仔鸡的养殖技术探讨[J].科学之友，2010，（13）：163-164.