都江堰市平坝区红阳猕猴桃栽培管理技术

文/朱万强

都江堰市平坝区红阳猕猴桃栽培管理技术

文/朱万强

【导读】 红阳猕猴桃是红肉型猕猴桃的代表品种，对种植条件和栽培技术要求较高，四川省都江堰市从2002年开始引进种植，栽植果园多为平坝区水稻田。经过多年的摸索，现已总结出一套相对成熟的栽植管理技术，可供其他地区引种栽植时借鉴。

红阳猕猴桃是红肉型猕猴桃的代表品种，果实可溶性固形物、总糖和总酸含量分别为19.6%、13.5%和0.49%，固酸比高达40∶1[1]。2002年四川省都江堰市从本省苍溪县引进该品种，到2013年全市红阳猕猴桃种植面积已发展到2 667 hm2，投产面积超过2 000 hm2，年产量达9 000 t。不过，由于红阳猕猴桃对种植条件要求较为苛刻，要求夏季无高温涝害，冬季无低温冻害及干旱，土壤疏松肥沃且排灌水良好，加之当地管理水平参差不齐，致使单位面积产量高低不一，低的每667 m2不足250 kg，高的每667 m2达2 000 kg，每667 m2平均产量不到500 kg，原标准果园单位面积平均产量 （每667 m2产量1 250 kg）相距较大。笔者根据红阳猕猴桃的生长特性，结合都江堰平坝区的建园生态条件，摸索、总结出平坝区红阳猕猴桃的栽培技术要点，现简要介绍如下，供大家参考。

一、果园选址和布局

选址 红阳猕猴桃为多年生落叶果树，抗逆性差，不耐旱也不耐涝。发生渍涝时，由于根系缺氧，易引发根腐病，或植株黄化甚至死亡[2]。都江堰市雨水丰富，红阳猕猴桃栽培尤其要注意防涝。因此，建园时要选择交通方便，土壤肥沃、疏松、有机质含量高，地下水位偏低，排灌水良好和无污染的沙壤地块。如果园地面积在3.33 hm2以上，应与其他猕猴桃园间隔50 m以上，或栽植隔离带，防止病虫害的传染风险。

整地 都江堰市平坝园区多是水旱轮作的水稻田改种的猕猴桃，土壤质地差异大，包括粉壤土、黄壤黏性土和白鳝泥土，还有冷沙地和泥炭地等，犁底层以下的土较为紧实[3]。因此，猕猴桃定植前要进行深翻、改土和施肥。根据都江堰的光照条件和红阳猕猴桃的生长势，设计成2 m ×3 m的株行距。一般在收获水稻后的9月开工，先挖去厢面部分土壤，深0.7～1.0 m，然后将刚收获的水稻秸秆打细，与腐熟5个月以上的菌渣、牛粪、羊粪或者兔粪等有机肥混合撒施到厢面，每667 m2施2～3 t，然后再回填。厢面宽2.6 m，间隙沟宽0.4 m、深0.6 m；厢面中间再垒高0.4 m左右，使厢面呈龟背状。

二、定植小苗

时间 栽植从秋季猕猴桃落叶前后到春季萌芽前均可进行。秋栽应在10月下旬至12月上旬进行，苗木伤口愈合早，利于根系恢复，栽植成活率高，缓苗期短，生长旺盛；春栽以雨水节气前后、伤流期前完成为宜，但效果不如秋栽[4]。

架式 常用的架式为“T”形小棚架，空间利用率较高，有效光利用面积大。“T”形小棚架的支柱高2.8 m，土中部分0.8 m，地上部分2.0 m；篱架顶部的横梁长1.5～2.0 m，横梁上拉3～5道铁丝，间距0.4～0.7 m。

定植 选择茎粗0.6 cm以上、须根多的野生猕猴桃实生苗作砧木。栽植时，以根颈部与地面相平为宜，根系应舒展，与土壤结合紧密，及时浇足定根水。栽后注意用竹竿或木棍将苗木绑缚扶正，并及时选留3～5个饱满芽定干。幼苗期间撒施辛硫磷等农药，防止线虫等地下害虫伤根。

三、幼苗树管理

定梢摘心 对抽发两根枝梢的，选留一根粗壮而端直的梢作为主干，对另一枝留5～6片叶进行摘心，作为辅养枝。

追肥 4月底，抽枝长度不足20 cm的，只追施稀粪水；枝长30 cm左右的，在稀粪肥中每株加施尿素25 g。

嫁接 秋栽后到翌年5月，实生砧木苗已长到一定粗度和高度。5—7月，在离地60 cm处进行嫁接。若嫁接位置太矮，容易发生根腐病，也不利于以后更换品种。选择无溃疡病、品种纯正的红阳猕猴桃枝条进行劈接，即“大树背小枝条”。嫁接时，一定要用安全透气无毒的嫁接薄膜缠好，并用纸袋遮雨保湿。嫁接后，需要用稻草打结遮光、透气和避雨。

树形培养 对弯曲或变细的幼苗进行摘心，促使其加粗生长和直立生长，及时将枝条绑缚扶正。待嫁接枝长到高于架面20 cm后，再在架面下20 cm处剪掉，留两个健壮芽形成两个主蔓，培养“一干两蔓”的标准树形。

其他 及时除去树盘上的杂草，冬季覆盖秸秆保温保湿。第3年试挂果，根据树势，每株挂果2.5 kg左右，以培育壮树。第4年开始，每株平衡挂果10 kg左右。

四、成年树管理

肥水 园内要勤除草、松土，保持土壤透气性。施肥和除草宜浅，以免伤及主根。有条件的果园可在树盘或全园种植绿肥。一是基肥。树体营养水平与上年施肥特别是秋季施肥水平关系很大[5]。冬施基肥，宜早施，在距离树干两侧50 cm处各挖深60 cm、宽40～60 cm的一条沟进行沟施；开沟时应尽量做到现根不伤根。以有机肥为主，如枯饼、牛粪、羊粪和兔粪等腐熟的堆肥，每667 m2施肥1 t以上。基肥施肥量占全年施肥总量的60%以上。二是追肥。平衡施肥，少施多餐。2—3月的萌芽肥，以速效氮为主，磷、钾肥为辅，有利于促进腋芽萌发和枝叶生长，提高着果率；5—6月的壮果肥，以磷、钾为主，氮肥为辅，有利于促进果实的迅速膨大和花芽分化；9—10月的采果肥（当地又称“月子肥”），以复合肥为主，辅以中微量元素肥，有利于恢复树势，促进花芽分化，提高树体贮藏营养水平。三是叶面施肥，即根外追肥。可结合喷药、喷灌进行。全部展叶后，每20天喷施一次氨基酸叶面肥，以补充中微量元素，如B、Zn、Ca、Fe、Mg和Mo等。四是水分管理。红阳猕猴桃生长发育最需水分的时期，包括2月初的萌芽期、5—6月的果实膨大期、6月下旬至7月下旬的果肉红色素形成期等时期，田间土壤持水量必须达75%～80%。此外，还应特别注意稻田猕猴桃园的雨季排水防渍。

病虫害防治 为害红阳猕猴桃的害虫主要有苹小卷叶蛾、介壳虫、叶蝉和金龟子等，主要病害有黑斑病、花腐病、根朽病、根结线虫、灰霉病、熟腐病、褐斑病和细菌性溃疡病，另外有缺铁黄化等生理病害。防治方法采用普防和针对性防治。冬季修剪清园后，对植株地面部分喷施一次波美5度的石硫合剂，或者涂抹“勃生肥”，防止溃疡病发生。萌芽前、展叶期和花前（蕾白）全园喷施中生菌素、多菌灵或者DTM，采用黄板以及杀虫灯，或者喷施吡虫啉来诱杀害虫，以及防鸟啄吃花蕾，防止病菌传染。开花前，用农用链霉素加杀虫剂、代森锰锌、百菌清、托布津、戊唑醇等交替喷施，预防花腐病、灰霉病、炭疽病和褐斑病等。如褐斑病要在侵染期之前预防，选择4～5种药剂轮换使用，如托布津、好立克、咪鲜胺和多菌灵等。4月份防治灰霉病可用嘧霉胺。治疗炭疽病可用托布津400倍液。5月中旬、7月下旬和9月中旬用10%苯醚甲环唑或者氟硅唑等杀菌剂防治黑斑病。为害猕猴桃的介壳虫主要有桑盾蚧、红蜡蚧、草履蚧、考氏白盾蚧、狭口炎盾蚧和椰圆蚧等[6]，主要在若虫孵化期的5月上旬、7月上旬和9月上旬用药防治，药剂可选用毒死蜱、石硫合剂、机油乳剂、融蚧、杀扑磷（速扑杀）、速蚧克、蚧霸、蚜虱净、吡虫啉、宝贵、康福多、艾美乐、盖达、啶虫脒、噻嗪酮及植株源农药“果圣”。挂果期的药剂选择，应根据果品出口公司要求严格农药的使用。采果后，在9月中旬再喷一次甲基托布津。

花果及田间管理 一是适量挂果。根据树势，疏芽、疏蕾和疏果，形成标准果，每株挂果120～150个，依据是8～10片叶供应一个果。挂果过多，易造成树体早衰，导致植株抗性下降，病虫害多发。二是适时除草，合理耕作。采用人工或者打草机来除草，尽量不用除草剂，以免破坏土壤生态和土壤结构，影响猕猴桃植株对肥料的吸收。春季和秋季可以在果园行间覆盖秸秆，有利于土壤保温保湿，抑制杂草生长和增加田间有机质含量。三是重视冬季修剪，实行“一干两蔓、‘2’字形”修剪布局。为避免空心或者过密，两蔓分杈处间留20 cm距离；每隔50 cm绑一个侧枝，与结果母枝形成较大距离，以培养粗壮的结果母枝。尽量保持有稀疏的直射阳光照射地面，使下层叶片能获得较多的光照[7]。对于无叶片并已暴芽，即茸毛提前全部冒出来的枝条，在冬季来临前全部剪除，避免不能越冬，遭受冻害。

[1] 王明忠.红阳猕猴桃质量体系研究病虫害及其防治[J].资源开发与市场，2005，21(5)：443-446

[2] 李铁钧，邢银利.红阳猕猴桃品种特性与栽培对策[J].西北园艺，2008（6）：8-9

[3] 蒲仕华，马凤仙，李 果.都江堰市低产低质猕猴桃园成因分析及对策[J].环球市场信息导报，2011（11）：70

[4] 黄宏文主编.猕猴桃高效栽培［M］.北京：金盾出版社，2001

[5] 闫朝霞.猕猴桃树配方施肥要点[J].西北园艺，2012（6）：54

[6] 张立功，纪永康，张有平，等.猕猴桃常见病虫害防治农药[J].西北园艺，2006（12）：31-32

[7] 张力田，徐育海.有机猕猴桃的栽培措施[J].林业科技开发，2002(2)：34-36

作者单位：四川省都江堰市胥家乡农业综合服务站（611833）

特约编辑：艾 华

朱万强（1983-），男，助理农艺师，主要从事红阳猕猴桃的栽培管理技术推广工作。

2014-04-18