2013年11月全国畜产品和饲料价格走势

文┃全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国480个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2013年11月，生猪类产品价格继续下跌；禽类产品除活鸡外，其余产品价格均下跌；牛羊肉、生鲜乳价格继续上涨；玉米价格下跌。按农贸市场监测口径，11月猪粮比价为6.49∶1，比上月增加0.04个百分点（见图1）。

一、生猪产品价格继续下跌

从全国月度平均价格看，活猪为15.77元/千克，环比跌0.6%。全国30个省份（自治区、直辖市）（简称省区市，下同）中，辽宁等9省份活猪价格上涨，除广东活猪价格平稳外，其余省份活猪价格均下跌。其中，华南和西南地区活猪价格上涨，涨幅分别为1.2%和0.2%；华北地区价格降幅较大，为2.2%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为16.36元/千克；华东地区活猪价格较低，为15.25元/千克。

猪肉平均价格为25.07元/千克，环比跌0.7%。全国30个省区市中，除河南、广西、海南等3省区外，其余省份猪肉价格均下跌。其中，华南地区猪肉价格上涨，涨幅为0.3%；华北地区价格下跌幅度最大，为1.5%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格较高，为26.39元/千克；华南地区较低，为23.69元/千克。

图1 最近24个月全国猪粮比价

仔猪平均价格为26.43元/千克，环比跌6.6%。全国30个省区市仔猪价格均下跌。其中，北京、河北、辽宁、江苏跌幅较大，超过10%。从各区域情况来看，东北地区下跌幅度最大，为9.0%；西北地区跌幅最小，为4.2%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为34.14元/千克；西南地区较低，为20.39元/千克。与2012年同期相比（简称同比，下同），活猪、猪肉、仔猪价格分别上涨6.3%、5.5%和2.2%。

从各周价格来看，活猪和猪肉价格终止了连续8周的下跌趋势，于11月底连续2周小幅回升；仔猪价格连续下跌12周，累计跌幅13.3%（见图2）。

二、鸡蛋价格继续下跌

从全国月度平均价格看，鸡蛋9.91元/千克，环比跌2.5%，同比跌2.6%。全国30个省区市中，除山东、海南、四川等3省鸡蛋价格上涨外，其余省份均下跌。其中，天津、河北、青海、宁夏4省区市跌幅较大，平均跌幅5.8%。从各区域情况来看，华北、西北地区鸡蛋价格跌幅较大，平均跌幅4.5%；西南地区跌幅最小，为0.8%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为8.40元/千克，环比跌3.2%，同比跌5.9%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格较高，为11.97元/千克；东北地区较低，为8.41元/千克。活鸡价格为17.22元/千克，环比涨0.4%，同比跌0.8%。白条鸡价格为17.40元/千克，环比跌0.3%，同比跌0.6%。商品代蛋雏鸡价格为2.99元/只，环比跌2.3%，同比跌4.2%。商品代肉雏鸡价格为2.55元/只，环比跌3.8%，同比跌8.3%。

图2 最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

从各周价格来看，鸡蛋价格在连续9周下跌后，于11月最后一周回稳，累计跌幅8.3%；活鸡价格自5月第3周起，保持上涨态势，累计25周上涨，涨幅19.5%；白条鸡价格自9月底开始，保持小幅震荡态势，11月底比9月底跌0.2%（见图3）。

三、牛羊肉价格持续上涨

11月全国牛肉平均价格为61.56元/千克，环比涨1.3%，同比涨22.6%。全国30个省区市中，除宁夏外，其余省份牛肉价格均上涨。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为56.86元/千克，环比涨0.9%，同比上涨20.5%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市牛肉平均价格为68.81元/千克，环比涨0.9%，同比涨20.5%。

全国羊肉平均价格为64.74元/千克，环比涨1.3%，同比涨16.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格为62.71元/千克，环比涨1.2%，同比涨14.8%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市平均价格为68.56元/千克，环比涨2.0%，同比涨18.1%。

从各周价格走势看，牛羊肉价格分别连续33周和32周小幅上涨，累计涨幅分别为8.8%和7.6%（见图4）。

四、生鲜乳价格继续上涨

图3 最近24个月全国鸡蛋价格曲线

图4 最近24个月全国牛羊肉价格曲线

图5 最近24个月10个主产省区生鲜乳价格曲线

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳月度平均价格为3.98元/千克，环比涨4.5%，同比涨19.2%。10个主产省区中，除陕西外，其余省份生鲜乳价格均上涨。其中，内蒙古生鲜乳价格涨幅最大，为8.7%；陕西生鲜乳价格环比跌1.5%。从价格水平看，新疆生鲜乳价格较高，为4.78元/千克；内蒙古生鲜乳价格较低，为3.43元/千克。

从各周价格走势看，自5月第4周涨幅加大以来，生鲜乳价格连续28周上涨，累计涨幅17.1%（见图5）。

五、玉米、豆粕价格下跌

11月，全国玉米平均价格为2.43元/千克，环比跌1.2%，同比持平。全国30个省区市中，除北京等5个省市玉米价格上涨，青海玉米价格持平外，其余省份均下跌。其中，西北地区玉米价格跌幅较大，为3.5%；华北地区玉米价格平稳。主产区东北三省玉米平均价格为2.18元/千克，环比跌1.4%；主销省广东价格为2.65元/千克，环比跌1.9%。从价格水平看，华南地区玉米平均价格较高，为2.72元/千克；东北地区较低，为2.18元/千克。

全国豆粕平均价格为4.50元/千克，环比跌0.7%，同比涨7.9%。育肥猪配合饲料平均价格为3.36元/千克，环比跌0.3%，同比涨3.7%。肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料价格分别为3.45元/千克和3.17元/千克，环比持平，同比分别涨3.3%和3.6%。

从各周价格走势看，玉米价格自9月最后一周起，保持下跌态势，累计跌幅2.8%。豆粕价格连续4周下跌，累计跌幅1.5%（见图6）。

图6 最近24个月全国玉米价格曲线