举报热线：12331

12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线，上海市民遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报。

全国各地读者如遇食品安全问题，可致电本刊（021-54030525）、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后，及时解答。

选购美味安全的月饼

按照中国的传统习俗，大家都会在农历八月十五这一天和家人一起赏月吃月饼。12331热线每年在中秋节后都会接到很多市民来电，反映购买到的月饼存在一些质量问题，在这里提醒读者，在选购月饼时，一定要注意以下几点：

1. 选择正规的店家。应到正规的大超市或商店购买，以保证月饼正规的进货渠道以及良好的物流链。

2. 看清产品信息。看清包装上的生产厂家、QS标志、生产日期、保质期等信息，不要购买无生产日期、无保质期或生产日期等信息模糊的产品。

3.查看包装完整性。要观察外包装有无渗漏和胀气的情况，不要购买外包装变形的月饼。

4.注意月饼的保存。过节时，有些消费者家中会存放许多月饼，要将月饼放在阴凉干燥处并在保质期尽快食用，以免月饼发霉、变质。

5.不要从网站上购买手工月饼。有很多消费者会在网络上购买手工月饼，认为手工月饼更加健康、安全。但网络上销售的手工月饼往往不是正规厂家生产的，生产、运输中的各个环节都难以监控，质量很难得到保障。

市民来电：

日前，监管部门接到举报，某区一货场1号仓库内存在无证加工油豆腐的行为。

案件处理：

接报后，监管部门立即派监督员现场调查，举报情况属实。现场查见场地卫生条件极差，无卫生许可证、无蚊蝇防护设施、无卫生消毒设备、排水设施无任何规划。执法人员当场没收臭豆腐制品350千克、食品添加剂2袋，收缴磨浆机1台、垃圾桶4只，拆除一个炉灶，并对现场查见的臭豆腐、豆腐干、浸泡卤水进行抽样送检。

提醒：

加工食品应依法按照符合卫生标准的要求建设场地，并申报办理许可证。想要加工、生产、经营食品者必须树立法律意识、诚信意识、责任意识、安全意识，在监管部门技术指导下依法经营。随便找个场地就制作食品，是极不负责的行为，监管部门对此将依法严惩。全社会应共同参与，防止用不卫生食品“互害”。

微言微语

@上海食药监：鲜藕鲜嫩可口，还富含多种营养素。很多人喜欢将鲜藕榨汁饮用，这种食用方法有危险哦！因为有些藕寄生着姜片虫，很容易引起姜片虫病。儿童食用后会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。所以，鲜藕最好煮熟了再吃哦！

@流水之拥 ：榨汁会减少人们对水果蔬菜中的纤维素的摄取，如果一定要喝藕汁，可以榨汁后加热食用。

@文明宝应一平淡最真：宝应是中国荷藕之乡。吃鲜藕很正常，但不一定生吃啊，可以用开水汆一下，既保持口感，又安全。

@上海和睦家医院：鲜藕最好煮熟了再吃。