适合农业观光采摘园种植的蔬菜品种有哪些

□ 曹 华

近几年农业观光园非常受市民的欢迎，但是农业观光园种植的作物和品种应该具有特色，才能吸引游客的眼球。根据本刊2013年11期生产一线问答“如何选择观光采摘型蔬菜品种”一文中的标准，结合笔者近二十年从事观光采摘型蔬菜栽培经验，将近期能播种种植的、适合农业观光采摘园种植，且具有特色的观赏黄瓜、樱桃番茄、羽衣甘蓝、微型大白菜等作物的部分蔬菜优良品种向读者进行介绍。

1 观赏黄瓜品种小可爱多的特点是什么？

图1 小可爱多观赏黄瓜

答：小可爱多是北京南无科贸有限公司推出的观赏型黄瓜新品种。果实外形和拇指西瓜相似，长椭圆形，淡黄色，长度仅有4～8 cm，直径2 cm，长满毛刺，但刺质柔软不伤人，果实小巧玲珑。单瓜质量15～20 g，可以食用（图1）。早熟，节间短，瓜码密，株型紧凑。较耐低温、弱光，适合在家庭阳台和居室盆栽种植，也可以在观光园设施保护地栽培形成景观植物供游人观赏。周年均可种植，最适宜在秋冬季和冬春季栽培。植株无限生长类型，单株结果10～20条。喜气候温和、通风良好的生长环境，盆栽时需用竹竿或其他材料搭成圆形架，成片在设施保护地种植时应进行吊蔓或搭架，使其爬蔓陆续结果，以增加观赏性。

2 微型黄瓜金童和玉女有什么区别？

答：金童和玉女是北京福仁德乐种子有限公司推出的微型黄瓜新品种，又称为迷你小黄瓜。金童、玉女的不同之处在于金童瓜皮亮绿色，而玉女的瓜皮乳白色，其他特征特性及栽培技术基本相同。果实椭圆形，光滑无刺，小巧玲珑，长度仅有4～5 cm，直径3 cm左右，平均单瓜质量30 g。早熟，节间短，株型紧凑，较耐低温，弱光，适合在秋冬季和冬春季设施保护地栽培。植株无限生长类型，节节有瓜，每节能结1～2个瓜，一株可以结50个瓜以上，花干枯时及时采收。适合供游人采摘和装箱礼品菜配送，每667 m2产量可达3 000 kg以上。

3 黑珍珠樱桃番茄是黑色的吗？

答：黑珍珠樱桃番茄是从德国引进的一代杂种，植株无限生长类型，中熟，从定植到初次采收60～65 d（天），植株生长健壮，连续结果性较强，每穗结果10个左右，果实圆球形，黑紫色，单果质量20 g左右，外形大小和颜色与巨峰葡萄相似，口感酸甜适度、具有浓郁的番茄味，特别适合鲜食。由于含有花青素，经常食用具有一定的保健功效，可以增强人体免疫力。适应性广，耐热性较好，抗寒性中等,抗叶霉病、晚疫病。适合在全国各地的设施保护地和露地种植，供游人采摘，也可作为装箱礼品菜出售。在春保护地种植，单株产量3～5 kg，一般每667 m2产量4 000～5 000 kg。

4 绿宝石樱桃番茄为什么被称为“贼不偷”？

答：绿宝石樱桃番茄是北京市农林科学院蔬菜研究中心选育出特色樱桃番茄品种。植株长势强，无限生长类型，早熟性好，产量较高，花序多，挂果率高，每穗结果10～15个，坐果能力强，单果质量16 g左右，果实圆形，成熟后为绿色，所以被称为“贼不偷”。品质好，风味佳，耐运输，对病毒病、青枯病、晚疫病、叶霉病有较强的抗性。耐热性较好，抗寒性中等,适合在全国各地的设施保护地和露地种植，供游人采摘，在春保护地种植单株产量3～5 kg，一般每667 m2产量4 000 kg左右。注意种植过程中浇水要均匀，防止裂果。

5 维塔萨羽衣甘蓝的特点是什么？

答：维塔萨羽衣甘蓝是北京市农业技术推广站选育出具有观赏兼食用双重功能的一种新型特菜品种。株高40～80 cm，须根多且发达，叶片长椭圆形、浅绿色，边缘呈羽状分裂，叶面褶皱多，叶柄较长，不结球；叶形奇特、美观，口感柔嫩清香；营养丰富，其VA的含量居甘蓝类蔬菜的首位，品质好、保健功能强，每100 g产品含可溶性钙289 mg；有凉拌、做馅和清炒等几种食用方法，但最适合做馅。适应性广，既耐热又耐寒，保护地和露地均可种植；可成片种植也可零星种植。从播种到初次采收55～65 d（天），一次种植后多次采收，每隔5～7 d（天）采收1次，可以一直采收至抽薹，采收期长达6个月以上。一般每667 m2产量3 000～4 000 kg。既可供游客观赏，又可供游人采摘，还可作为盆栽蔬菜在阳台种植；是一种很有推广前途的保健型功能蔬菜（图2）。

6 贝蒂微型大白菜与普通大白菜品种有什么不同？

答：贝蒂是北京绿金蓝种苗有限公司推出的微型大白菜优良品种。该品种植株长势强健，早熟，全生育期65 d（天）左右，株高30 cm左右，植株开展度35 cm，外叶绿色，叶球合抱、筒形，内叶黄色，叶球长20 cm，直径12 cm，单株净菜质量1 kg左右，口感品质好，抗病性强，耐抽薹，适应性好（图3）。贝蒂微型大白菜具有以下特点：①株型小巧，方便市民购买、搬运，普通家庭可以一次食用完，避免大颗菜一颗要吃几顿的现象。②口感品质好。心叶淡黄色，菜帮薄，口感柔嫩、细腻，风味浓，有开锅即烂的效果。③方便携带、适合采摘。由于株型和品质的优势，非常适合市民到田间采摘，增加收获的乐趣。④方便存放。用报纸包裹在1～4 ℃、避光条件下可存放至春节前后。⑤产品安全。由于播种期在气候冷凉的季节，很少有病毒病、软腐病等病害发生，因而不需或很少施用农药。⑥方便播种。由于该品种早熟，华北地区播种期在8月20日左右，避开高温多雨的季节，有利于整地施肥等农事操作。该品种种植密度大，每667 m2种植7 000株左右，按间距60～70 cm做畦，每畦种2行，平均行距30～35 cm，株距20～25 cm。

贝蒂微型大白菜非常适宜观光园种植，供游人采摘，也适宜利用保护地和露地结合周年种植，作为供应中高收入人群的配送销售和普通超市销售。

图2 羽衣甘蓝

图3 贝蒂微型大白菜与普通大白菜