有氧运动与膳食摄取对女大学生体质的影响

李古玥

(牡丹江师范学院,研究生学院体育科学学院 黑龙江牡丹江 157012)

体质下降的主要是由于长期营养摄取量过量,超过自身机体能量消耗,体内过多的能量积累后转化为脂肪,并且过度的积累引发了营养代谢的失衡肥胖易多引发心血管疾病,睡眠呼吸暂停综合等相关的多种代谢功能异常,增加充血性心力衰竭、高血压、脂质、呼吸困难并易引发某些癌症的发病率,对健康造成严重的威胁[1]。实验采用合理膳食与有氧运动结合对在校女大学生体质进行四周的干预,改善女大学生的体质指数和体重,提高心肺功能同时提高体育锻炼的兴趣。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

随机抽取牡丹江师范学院非体育专业的30名身体健康的在校女生作为实验对象,并将其分为组1:有氧运动组(10人)；组2:低能膳食摄取组(10人)；组3:有氧运动与合理膳食摄取组(10人)（如表1）。

表1 各组的身体基本信息(±s)n=30

表1 各组的身体基本信息(±s)n=30

注:以上各指标经统计学检验,均无显著性差异(P>0.05)。

组别 年龄 身高（cm） 体重(kg) 肺活量(ml)组 1 20.01±0.73 165.03±2.10 59.70±2.25 2035±354组 2 20.20±1.30 166.70±1.14 58.26±3.54 2126±329组 3 19.60±0.89 165.40±2.35 59.60±5.12 2016±298

1.2 研究方法

1.2.1 实验分组及实验方案

(1)组1,根据有氧运动的特点进行负荷安排及内容,根据自身能力和适应性适当调整,并严格纪录（如表2）。

表2 有氧运动训练计划

表3 低能膳食摄取安排[3]

表4 实验前后各组血糖、血脂(总胆固醇)、血红蛋白值(±s)n=30

表4 实验前后各组血糖、血脂(总胆固醇)、血红蛋白值(±s)n=30

注:各组实验前和实验后相比较*表示P<0.05,**表示P<0.01。

组1 组2 组3 GLU(mmol/L)前 5.10±0.17 5.04±0.31 5.25±0.41后 4.23±0.23 * * 4.76±0.19* * 4.36±0.44* *TG(mmol/L) 前 0.80±0.46 0.82±0.33 0.84±0.21后 0.74±0.21 * 0.75±0.19 * 0.76±0.23*HB(mmol/L) 前 132.00±3.359 129.75±3.30 138.76±7.46后 130.70±3.96 124.69±5.92 133.50±9.61

表5 三组女生实验后身体基本信息(±s)n=30

表5 三组女生实验后身体基本信息(±s)n=30

组别 年龄 身高（cm） 体重(kg) 肺活量(ml)组 1 20.01±0.73 165.03±2.10 58.60±2.05 2247±289组 2 20.20±1.30 166.70±1.14 57.35±3.34 2249±301组 3 19.60±0.89 165.40±2.35 57.40±4.02 2336±326

(2)组2,根据学习生活中身体能量需求进行低能膳食摄取,膳食可供选择,每天适量的膳食选择学生要执行严格记录（如表3）。

(3)组3,根据学生作息时间安排合理的有氧运动与膳食摄取,运动四周,每周3次简式二十四式太极拳运动,每次45～60min;每周3次健美操或拉丁舞,每次45～60min。每天慢跑或快走45～60min,仰卧起坐5～7组,每组20次或参照视频腹肌撕裂者,5～8min[2]。结合表3的低能膳食摄取表。

1.2.2 测试指标及测定方法

(1)医务监督:①实验过程中,定期测量体质量、心率、血压等生理指标,观察受试者对运动负荷和膳食处方是否有不良反应,以便及时调整。②自我监督:学生采用自我监督的办法,记录每天的身体反应及自我感觉,并记录每天遵守情况、月经情况。

(2)测试指标:血糖、血脂(总胆固醇)、血红蛋白。数据通过采用SPSS11.5软件包进行处理,数据以x±s表示,p<0.05为有显著性差异水平。

(3)测试方法:受试者分别在实验前1天及实验结束(四周)后第二天早上7:00～8:00空腹进行血糖测试和采血。

2 实验结果

三组女大学生实验前后血糖、血脂(总胆固醇)、血红蛋白检测结果见表4、表5。

3 实验结果分析

实验结果表示:根据表4、表5与表1的各项指标对比,四周的有氧运动与合理膳食摄取对体质值与体重有显著效果。与黄晓丽等[4]在《健身操对肥胖型青年女性血脂成分的影响》一文中提出有氧运动不但能够达到减肥健身的目的,同时还可以防止血脂异常、降低血压、减轻或消除可导致血压、冠心病等疾病的潜在因素。李芹[5]的研究发现经过阶段性的有氧运动练习后血压平均下降5～10mm汞柱,而轻微糖尿病患者甚至可以依靠饮食及运动控制血糖,不必再吃药,中度患者平均用药量也可减少20%,这显示太极拳运动有降血压、血糖的效果。黎艺[6]在《营养干预结合有氧运动对单纯性肥胖患者体质指数的影响》一文中通过研究说明了,通过低能量膳食营养干预可以获得明显的改善体质和体重。付近梅[9]说明了阶段性有氧运动处方有计划地实施、监督对减肥有显著作用。同时使学生通过积极进行体育锻炼,合理营养与平衡膳食,可有效改善体质。通过实验说明结合有氧运动与合理膳食摄取改善体质的更明显的改善在校女大学生的体质和体重。相对比较单方面的有氧运动或膳食摄取,有氧运动与膳食摄取结合,更具有科学合理性,并对长期在校女大学生体质改善生活作息有良好影响。

4 结论与建议

4.1 结论

(1)有氧运动与膳食摄取合理搭配可有效地改善体质,具有明显控制体重的作用。实验中最大心率达不到“220-年龄”的标准,由此在身体适应了运动强度时可自我增加运动量。

(2)合理科学的体育锻炼不仅可以维持脂肪的代谢平衡,还能够提高心血管系统和运动肌肉对能量的储存和利用,从而提高身体素质[7-8]。长期坚持氧运动与合理膳食摄取不仅能够有效改善体质与体重,并且改变不良的生活方式。

4.2 建议

形成良好的运动和饮食习惯,运动负荷建议每周3次,每次30～60min(身体发热出汗);饮食适量不要暴饮暴食,早餐要营养摄取一些蛋白质,午餐吃适量不要过饱,晚餐不要吃油腻的适量五六分饱最佳。

[1] Labib M.The investing and management of obesity [J].J Clin Pathol,2003,56(1):17-26.

[2] http://v.youku.com/v_show/id_XMzExNzcxODAw.html.

[3] 杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表2002[M].1版.北京:北京大学医学出版社,2002:21-219.

[4] 黄晓丽,李可兴.有氧健身操对肥胖型青年女性血脂成分的影响[J].株洲师范高等专科学校学报,2004(3):233-237.

[5] 李芹.常练太极拳可降压降血糖[J].开心老年,2007(10):30.

[6] 黎艺.营养干预结合有氧运动对单纯性肥胖患者体质指数的影响[J].现代预防医学,2011,38(9):11.

[7] 曹兰菊,许亮.有氧运动和合理饮食对单纯性肥胖青少年学生体质的影响[J].实用儿科临床杂志,2008,23(12):963.

[8] 杨现新,李玉周,齐琦,等.青少年学生肥胖体质的实验研究与对策[J].现代预防医学,2007,34(4):809-810.

[9] 付近梅.有氧运动处方对单纯性肥胖女大学生血清瘦素和体质的影响[J].运动与保健,2010,4(7):46.

注释备注

调味品平均每天的用量为:油10克、盐5克、酱油10克、醋10克、葱5克、姜5克、蒜5克、淀粉5克、糖2克,特别是控制油不能超量。