试述干旱地区西吉县推广种植胡麻高产栽培技术

靳芳霞

（宁夏回族自治区西吉县吉强农牧服务中心，西吉 756299）

西吉县位于宁夏回族自治区南部，属于半干旱地区。光热资源丰富，水资源匮乏，盛产马铃薯、胡麻、豌豆、莜麦等农作物，西吉县具有优越气候冷凉、天然无污染的生态环境，适宜胡麻等小秋杂粮生长，生产的“清真胡麻油”因味美、营养丰富而远销全国各地。近年来，西吉县农业技术人员引进优良品种，总结出了一套优质高产种植栽培技术，使胡麻产量达到150～200kg，取得了显著的经济效益。

1 胡麻油的营养特性

胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为：性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。胡麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。食用富含a-亚麻酸的胡麻油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。因此可见，胡麻油真是油中珍品。不仅食用性好，而且工业价值也很高，是很好的油漆、油墨原料；同时还可以制造防水布、印刷油和油画色，并广泛应用于肥皂、制革、橡胶工业。

2 种植栽培技术

2.1 品种选择

西吉县属于半干旱地区，根据旱地的特点，选择与生态环境相适应的优良品种，选用有较强的耐旱性，且能抗病、抗寒、增产潜力大，稳产性能好的“宁亚19号”、“坝亚 12号”、“陇亚 7号”、“陇亚 8号”“陇亚11号”等优良品种。种子选用保存1年内，饱满、纯净度高、无霉变，播前摊开晒4～5天。

2.2 土壤选择

选择前茬以小麦、豆类等茬地为好，作物收获后，尽早深耕晒，接纳雨水。雨季过后在晚秋冬前适时耙耱，使土壤细绵保墒。

2.3 合理轮作

合理轮作不仅减轻胡麻田病虫和杂草的为害，而且具有一定的增产效果。以豆茬为好，因为豆类作物的根瘤菌可增加土壤的氮，同时豆类收获早，土壤休闲时间长，可积蓄较多的水分和营养。旱地胡麻提倡3年以上的轮作，轮作模式为豆类—小麦（马铃薯）—胡麻—莜麦—豆类—胡麻。

2.4 播种时间

4月中旬至5月上旬进行播种。适当早播可有效利用土壤储存水分，提高出苗率和抗旱能力。

2.5 播种方式

胡麻每667m2种植需3kg左右，播种方式可用播种机或畜力耧条播，现在大多数以播种机为主，播后及时耙耱，以防土壤跑墒。行距15～20cm，播种深度一般以2～3cm左右，不宜过深。

2.6 施肥

胡麻种植最适宜用农家肥，秋季结合整地，每667m2施农家肥 2500～3000kg、过磷酸钙 50～80kg/667m2、碳酸氢铵20～30kg/667m2做底肥。种植胡麻时，用磷酸二铵4kg/667m2作种肥和种子一起进行播种。追肥以氮肥为主，在生育期间可结合降雨追肥1～2次，施用尿素 3～5kg/667m2。

3 田间管理

3.1 苗期管理

胡麻出苗后，根据田间杂草危害情况，及时防控。杂草稀少时可进行人工除草。杂草多密时可用20%拿扑净 200～300g加 70%的二甲四氯 50～70g对水 30～40kg喷施，化学防除。

4 病虫害的防治

胡麻在播前用50%多菌灵拌种，用量为种子重量的0.3%，可有效防治胡麻主要田间病害，或用0.2%的辛硫磷乳油拌种，同时每667m2用0.5kg辛硫磷掺细土20kg处理土壤，可有效防治地老虎等地下害虫。生长期间如发现病虫害应选用适合杀死病虫害的药剂进行防治。

5 适时收获

胡麻的收获是一项重要工作，一旦成熟，应适时收获，不可有所延误，胡麻收获得早晚对产量有直接影响，胡麻最佳收获期为黄熟后期，标准是胡麻下部叶片变黄、部分叶片脱落、50%～60%蒴果发黄、个别变成褐色、只有少数籽粒微有粘感时，即可收获。收获是做到随割、随捆，争取颗粒归仓，防止霉变。