人人都是五星大厨

在她时代网站上开展的第四十四期“人人都是五星大厨——谁是你的开胃菜？”的活动中，众网友火暴参与。经过网友投票和编辑评选，最终选出3位烹饪高手的作品刊登出来，也恭喜他们获得了《美食堂》提供的精美奖品。

三合油炝炒海螺片

达人传授：三合油是令海里的鲜们“闻风丧胆”的超级杀手，哪里有海鲜，哪里就有三合油不离不弃的紧紧追随。原料只有三名大将：酱油、香油和米醋，都是家里必不可少的东西，怎么就成了海鲜杀手呢？答案是三者的黄金比例，酱油：香油：米醋=5：1：1。调制时先根据食材的多少倒入5份酱油确定咸度，再依次加入香油和米醋即可。这个夏天，让海味儿的“鲜”激发食欲吧！

达人传授：夏天吃辣，犹如冬天喝热粥，越辣越有味，大汗淋漓、活跃神经。也正是因为这样子，我家的爷一到夏天，就会要求我炒个辣版的家常菜之类的：笋块和辣椒煸香，再热干锅，将焯过水的肉改片后下锅，炒至出味后加料酒、豆酱、姜汁提味，再把笋块和辣椒回锅，最后加芹菜同炒片刻。辣很开胃，但也要注意一个度，少量搭配就好。

松花蛋拌凉粉

达人传授：这几天胶东湾的天气就像过山车一下蹿到30摄氏度，叫人情何以堪呀！喜欢吃凉粉，特别是海藻凉粉，有大海的鲜味，于是就有了这盘给力的松花蛋拌凉粉，配饭佐酒超级爽YY哟！将松花蛋切小丁，海藻凉粉切片，倒入鲜酱油、米醋拌一下，撒上些蒜末、香葱，淋上些红油，冷藏一下，看着就口水哗哗的！