抗癌先要抗氧化

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维生素E、葡萄籽萃取物、辅酶Q10等抗氧化剂不仅能够延缓衰老、维护心血管健康，还对于防癌、治癌有神奇的功效。

维生素E和C能防胰腺癌

常吃富含天然抗氧化剂维生素C、E的食物，可有助于降低人们患胰腺癌的风险。英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《内脏》（Gut）杂志上发表报告说，他们对2万多人进行了跟踪研究，期间这些受调查者需要汇报他们的日常食物种类、份量以及采用何种烹饪方式等。

分析显示，那些通过食物摄入抗氧化剂物质最多的受调查者，与摄入这类营养物质最少的那部分人相比，患胰腺癌的风险要低67%。这类营养物质常存在于谷类、坚果、水果和蔬菜等食物中。研究者认为，抗氧化剂可能对吸烟等不良习惯导致的致癌物起到中和作用，或是能促进人体本身的免疫系统发挥抗癌作用。

葡萄籽萃取物可防头颈癌

全世界，患头部和颈部肿瘤的人数将超过50万。一项研究表明，葡萄籽抽提物（grape seed extract， GSE）可杀死头颈部鳞状细胞癌细胞，但同时不伤害健康细胞。美国科罗拉多大学癌症中心的Rajesh Agarwal博士，是此次的研究者之一，他说解释说，癌细胞是生长迅速的细胞。不仅如此，当它们处于不适合生长的环境中时，就会死亡。而葡萄籽抽提物会制造不适合癌细胞生长的环境。

在头颈癌中，葡萄籽抽提物会对癌细胞的DNA造成伤害，同时还会阻止癌细胞的DNA修复。在研究中，也完全没有观察到葡萄籽抽提物会对机体产生任何毒性。葡萄籽抽提物只会杀死癌细胞，而不会杀死健康细胞。

辅酶Q10能帮助治疗皮肤癌、乳腺癌

《黑色素瘤研究》上发表的一项研究，阐述了辅酶Q10对接受阿尔法干扰素治疗的黑色素瘤患者的有益作用。每天服用400毫克辅酶Q10的患者，癌症扩散的危险只是不服用者的1/10。对于晚期患者，这一危险降至1/13。阿尔法干扰素是一种免疫系统增强药，其副作用有时严重到使病人不得不停止服用。在这项研究中，只有22%服用辅酶Q10的患者出现了副作用，而不服用者受到副作用折磨的比例高达82%。

另一项有32位乳腺癌患者参与的研究显示，辅酶Q10对经过标准治疗后的乳腺癌患者具有有益的作用。其中有6位患者的癌症症状消失了，所有的患者对止痛药的需求减少，生活质量得以改善，在治疗期间未出现体重减轻的现象。在后来的追踪调查中，有两位手术后癌症依旧存在的患者，在经过3～4个月大剂量的辅酶Q10治疗后，癌症完全消失了。现在的新型辅酶Q10产品——还原型辅酶Q10，更利于身体的吸收和利用，因此能够更好地帮助身体对抗癌细胞。