吃葡萄籽可以防癌抗衰老吗？

最近几年，各种各样的葡萄籽保健品风靡市场。如果注意看，你会发现它的包装往往都会写着“葡萄籽含有多种抗氧化物质，具有抗癌、抗衰老的作用”。鉴于此，有人开始生吞葡萄籽。那么，吃葡萄究竟要不要吐葡萄籽，生吞葡萄籽到底有没有用？

葡萄籽中的確含有抗衰老的成分——主要是原花青素，原花青素具有抗氧化、降低某些癌症的患病风险、预防心血管系统疾病等生物学作用。不过，指望通过生吞葡萄籽的方式来达到抗衰老的效果，恐怕有些困难。

现在很多研究中使用的葡萄籽提取物都是浓度很大的，有动物实验用量为10mg/kg体重，如果换成葡萄籽的量就得要差不多半斤葡萄籽。有的用量更大，那就要吃几斤葡萄籽了。

吃几斤葡萄对于有些人来说还可以做到，但是，吃几斤葡萄籽这种事情对于绝大多数人来说都是比较困难的。所以，吃葡萄的时候吞那点葡萄籽对抗衰老并不会产生多大效果。另外，生吃葡萄籽有没有效果还得看消化吸收。对葡萄籽的研究中，都是要先采用一系列复杂的方法将葡萄籽中的抗氧化物质，尤其是原花青素提取出来。这个提取过程是非常复杂的，要使用到各种有机试剂，但提取率仍然不高，通常只有50%左右。而在实际生活中，生吃葡萄籽，人体对原花青素的消化吸收及利用率就更低。所以，生吞葡萄籽能抗衰老这种事情还是不要抱太大希望的好，与其吃着难受，还不如一吐为快。