古代的权贵为何嗜好喝人奶

导语：提起成人喝人奶，年长一点的朋友往往都会想起四川大地主刘文彩的故事，据说刘文彩穷奢极侈，雇六个奶妈喝人奶。虽然后来证实这事都是因某些需要杜撰的，或至少是夸大的。但“成人喝人奶”这件事在历史上算不得新鲜事。历史上成人喝母乳实际上很早就有记载。《史记-张丞相列传》讲了这样一件事：丞相张苍被免以后，年老得牙都掉了，只好吃人奶。因为他的妻妾多，所以母乳供应不成问题，张苍活了一百多岁。 最出名的喝人奶的例子就是慈禧和袁世凯。据说每天有三名奶妈专门为慈禧提供充足健康的奶水，她坚信能够保持青春长驻的最佳妙方就是人乳。袁世凯也听说喝人奶好，府上养着两个奶妈每天喝人奶。

上下五千年：吃人与吃奶的历史

古代上流社会的富人为何迷恋人乳

古人把人乳称为“仙家酒”。一般人认为它不仅是喂养儿童的最佳食品，还有其它方面的奇特功效，因此古人用人乳来养生、治病及烹制美味。这一做法源远流长。

成人吃人奶的最早记录

古人认为人乳有美容、养生的作用。明李士材在《雷公炮制药性解-人部》中说：人乳“味甘，性平无毒，入心肝脾三经，主健四肢，荣五脏，实腠理，悦皮肤，安神魂，利关格，明眼目，久服延年。”

《史记》和《汉书》中都讲了这样一件事：张苍为汉文帝时丞相，年老休官后，牙齿都掉光了，硬东西嚼不动。于是他想了个办法，吸食人乳养生。这老家伙有妻妾上百人，吃奶不成问题，每个人都可以做他的奶妈。就这样在取之不尽的人乳养育下，他活了百余岁才去世。这大概是大人食人乳的最早记载了。明谢肇浙在《五杂组》中也记载说：“穰城有人二百四十岁，不复食谷，惟饮曾孙妇乳。”

王公贵族的“吃”法：用人乳喂养小猪

用人乳烹制美味佳肴，古书多有记载。《世说新语-汰侈》中讲了这样一件事：有一次，晋武帝司马炎到女婿王武子家做客，王武子设宴招待他。席上用的全是琉璃器皿（当时琉璃器皿很珍贵），侍女一百多人，都穿着绫罗绸缎。

侍女端上来的菜肴中有一道蒸乳猪，又肥嫩又鲜美，味道好极了。武帝感到好奇，便问这道菜是怎样做的。王武子回答说：“这是用人乳喂养的小猪烹调出来的，所以味道不同于一般。”武帝听后，对他这种做法很不满意，还没吃完便拂袖而去。

而所谓“人乳宴”，用人乳烹制出“人乳鲍鱼”“奶汤鲫鱼”等上百道菜肴。看来国粹保存得非常好。

致命的“奶妈政治学”

上流社会的趣味很奇怪

奶妈，古代人称之为乳母或奶娘，乳母是有钱人家和权贵者生子后，花钱雇佣过来喂养孩子的妇女，就连皇帝生子也是如此。

奶妈多是下层妇女 为喂养末代皇帝牺牲了自己的女儿

古代的奶妈是专指那些受雇给别人家奶孩子的妇女，以前皇宫中的奶妈又被称作乳母、奶婆、奶口、乳媪或嬷嬷等。人刚生下来，必须依赖母乳才能生存。女性乳房的原始含义是哺乳，但作为哺乳动物的人类，妇女只有在生育之后才会产乳汁。

对于旧时宫廷中的奶妈而言，自己生下的婴儿饿得哇哇直哭，奶水却必须满足皇家子女的需求，这与母性本来就是相违背的，但生活所迫，没有办法。对皇家的妇女来说，雇用奶妈哺育孩子可能出于多方面的考虑。但对许多低下层贫穷的妇女来说，做奶妈似乎是她们天经地义的一种谋生职业。

末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中写道：惟一给他难以忘怀的母爱的是奶妈王连寿。当三岁的溥仪被太监强行抱进宫大哭大闹时，是奶妈王连寿不顾一切从太监手里把他抱在怀里，将奶头塞进他嘴里，小溥仪立时停止了哭叫，紧紧搂住奶妈不放，王公大臣们只好让奶妈抱他进宫。在陌生的皇宫里，奶妈是他惟一的亲人。她虽然不识字，不会讲什么仁恕之道，然而她那朴素的语言和普通的道理却常常使溥仪受到影响。在偌大的皇宫里，她是仪惟一感到可亲可敬的人。当她被赶出皇宫时，才知道自己的女儿早已因营养不足离开了人世。因为怕她得知消息后过分悲痛影响了奶汁的供应，皇宫里竟封锁了这个消息达六年之久。

袁世凯喝人奶

加速走向死亡的步伐

袁自小身体强壮，后来又进军队历练，人们因此有理由推断，中年以后的袁即使染疾，也不至于就此撒手归天。殊不知袁身体后来的所谓健康强壮，其实恰恰掩盖了这表象后面的不良生活方式。

在这方面，袁的“进补”就是一个绝妙之例。袁从二十五六岁起就天天吃补品，“常常一把一把地将人参、鹿茸放在嘴里嚼着吃”。另外“还雇着两个奶妈，他（袁世凯）每天就吃这两个奶妈所挤出的奶”。就短期而言，此时袁给人的印象也许确是体质强健。但“就中医的医理说来，人参、鹿茸等，都是热性的补品，他却成年累月地在吃，日子长了，是不会不影响他的健康的”（袁静雪语）。而且我们发现，在袁的日常食品中，难觅蔬菜、水果的影子。

远古时我们的祖先就一直以果实为主食，人类学、考古学、解剖学和历史学都已经证明了这一点。可见不管社会文明怎么进步，饮食文化如何变化，人体消化器官的构造、消化过程以及生化反应还是和古人一样。明乎此，我们也就不难理解，袁越是进补，越会加速他走向死亡的步伐。直到袁56岁时他才黯然叹道：“我的身体不行了，参茸补品不能接受了。”

和下一代“抢乳房”的文明

伦理文明与现实处境的两难

在人欺压人的世界里，权贵们似乎一定要找出一点平常人吃不到的东西来吃一下，彰显身份。比如罗马贵族吃夜莺舌头、法国国王吃鹅的脂肪肝、中国皇帝吃猩猩的嘴唇……“成人喝人奶”则完全消解了基本的伦理，那些喝着人奶的富豪，对那些跟他们同龄，甚至比他们更小的“奶妈”也要叫“妈”吗？这恐怕是那些购买人奶的富豪们无法回避的伦理尴尬。这样的尴尬从某种角度上反映了现代社会的伦理危机。

万物都是药材 一切都是食材：人乳快到中国人的碗里来吧

用人乳保健治病，在古代也很普遍。如《随息居饮食谱》一书中说：人乳可以“补心血，充液，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目”。李时珍在《本草纲目》中也说：人乳可治“虚损劳、虚损风语、中风不语”等病。南朝梁.沈约在《宋书.何尚之传》中记载，宰相何尚之患劳疾多年，久治不愈，后饮了妇人乳才治好了。

至明代，服用人乳治病的情况更多，如《金瓶梅》第79回中就写道：“只见玉箫问如意儿挤了半瓯子奶，径到书房与西门庆吃药。”李时珍还曾记载过一首当时社会上流传的《服乳歌》：“仙家酒，仙家酒，两个壶卢盛一斗。五行酿出真醍醐，不离人间处处有。丹田若是干涸时，咽下重楼润枯朽。清晨能饮一升余，返老还童天地久。”

到清代，用人乳治病之风更为普遍。不过在多数情况下，已不只是单独喝人乳，而是将人乳配合别的中药一起服用。如清代的雍正皇帝，一生之中最为中意的保健秘方，就是由33味良药配成的“龟龄集方”。其中最重要的一味良药，就是人乳。而身体病弱的光绪皇帝，在生命危在旦夕之际，御医给他开具的救命良方就是人乳炖温（温是一种多年生水草，属于藻类，全草可以入药）。

男人在和他们的下一代“抢乳房”

大概是公元前后，古罗马的一些富裕人家的母亲们，已经不流行亲自授乳，而是送到奶妈那儿去。据《乳房的历史》记载，到了十八世纪的英国，仅有不到半数的母亲亲自哺育孩子，而另一些人不是聘用奶妈，就是使用半流体的食物作为母乳的替代物。

在许多国家的上流社会流行着一种偏好，男人以及他们影响下的女人多半认为“未使用过”的乳房更美丽。如果我们承认人类长期处于男权社会这一背景，就知道这种审美倾向的实质，不过是男人们在和他们的下一代“抢乳房”。从更大的社会视野看，这种审美最终导致一种危机的转嫁，牺牲乳房的大多不会是上流社会的富人们。

卢梭公开宣称“上帝给了男人会思考的大脑，同样给了女人会分泌乳汁的乳房”。许多卢梭的信徒也将“抢乳房”上升成为一种政治。而历史的发展却显示，表面看起来是伦理的问题，实质上是经济一元化体制的体现。（资料来源：《文汇报》、《寻根》、《中华文化史》、《新京报》、中新网等等）