欣闻
北宋文学家苏东坡在政治上屡受挫折,生活中也历经坎坷,但他在诗、书、画等多方面成就斐然,名列唐宋八大家之一,并且得享天年,这与他深谙减压之道密不可分。
苏东坡兴趣广泛,当他被下放到黄州(今湖北黄冈一带)时心境难免郁闷,但苏东坡很快找到精神寄托,钟情烹饪并屡有创新。
当时黄州人不食猪蹄,苏东坡就发明了一种做猪蹄的方法,使猪蹄成为当地美食。前前后后,苏东坡在流放黄州、惠州(今广东惠州一带)期间开发出20多道菜肴,有些一直流传至今。在精心制作美食的过程中,政治的失意也就慢慢平息了。
苏东坡还对医学产生了浓厚兴趣。贬居海南后,自己种植药材,在食疗养生之余,“开心定魂魄,忧恚何足洗”、“原饷内热子,一洗胸中尘”,苏东坡由此使身心得以安定。
交朋结友,常与知己聊聊天也是他的减压之法。苏东坡有不少朋友,比如大家耳熟能详的“东坡与佛印”的故事,他与“苏门四学士”之间亦师亦友的佳话流传至今。
还有因“河东狮吼”这个成语而闻名的陈慥,也是苏东坡的好友。乌台诗案后,苏东坡被贬黄州。当时正在隐居的陈慥听说后,在离黄州一百多里的歧亭设宴为苏东坡接风洗尘。苏东坡刚刚出狱,还背着“不忠”的罪名。不要说官场上的人敬而远之,就是亲戚朋友也避之唯恐不及。此时,受到陈慥如此热情的接待,让苏东坡十分感动:“此行非远别,此乐固无穷。但愿长如此,来往一生同。”有这样的朋友,心中的阴霾自然一扫而光。
乐观的胸襟、积极的心态也是苏东坡降压的法宝。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”,所谓的“三百颗”,是诗人的一种夸张说法而已,但在这首《惠州一绝》中,已体现出苏东坡积极寻求乐观心境的取向。正所谓“日出东海落西山,愁也一天,喜也一天”。
当苏东坡年满60岁时,被放逐到海南儋州。宋代时的海南岛那可真是蛮荒之地,仅瘴气的传闻就足以令人心生畏惧。但苏东坡经过观察,得出结论:“乃知寿夭无定,习而安之,则冰蚕火鼠,皆可以生。”于是,东坡先生心中坦然,海南不再是让他惊惧不安的生死场了。苏东坡还常在劳耕之余,为海南岛当地的百姓做点事。有时开坛讲学,为当地的人看点风水、测测命;有时上山采点中草药,为邻里看看病、上上药。这来来往往,平凡人间的真实生活与友情,让曾饱尝官场坎坷的他,在寂寞的谪居生活中增添了不少快乐。
苏东坡与前后三任妻子都情深意笃,妻子的安慰也化解了他的种种不如意。还有写诗作画,沉浸其中自然会减轻他心中的压力。
人的一生不可能一帆风顺,遭逢逆境,不要气馁和自我放弃。特别是现代人生活节奏快、压力大,更应学习苏东坡的减压之道,失意时寄情于所好,积极营造快乐的生活,健康长寿也就自然相伴左右。
(摘自《饮食与健康》)