感冒时别吃甜食等

感冒时别吃甜食

感冒时，我们常感到嘴里没味、胃口差。这是由于，感冒时，随着人体温度升高，消化酶活力会降低，胃肠运动也会变得缓慢，导致消化机能失常。此时，不少人会选择吃甜食来调节，殊不知，这样只会适得其反。

甜食进食过多，会使大量糖分进入血液，机体为代谢掉这些糖分，会消耗大量的维生素，特别是B族维生素，使得体内维生素含量减少，甚至缺乏，而这些维生素大多参与到营养物质在体内的代谢过程，从而导致多吃甜食反而让食欲更差。

此外，甜食中的糖分进入人体后，可促进皮质醇分泌，皮质醇对免疫系统有抑制作用，再加上这些糖分在代谢过程中，会产生大量丙酮酸、乳酸等酸性物质，会使得机体抵抗力大幅降低，不利于康复。（医药养生保健报）

洗水果前先泡15分钟

我们都知道蔬果一定要洗过才能吃，而且要清洗得法，否则弄巧成拙。原则上清洗果蔬应遵循“清洗——浸泡——清洗”三步法，即先用水清洗约30秒，然后放在清水中浸泡15分钟，最后再用水冲洗，以便洗掉留在蔬果表面的污垢和残留农药，尤其是蔬菜根部更要彻底清洗。由于大部分农残都会留在水果表皮上，去皮是消除水果上农残一个很有效的方法。

浸泡蔬果时还可在清水中放入黄色的柠檬片，柠檬有杀菌功能，清洁蔬果的效果更好，但不宜浸泡太久，以三分钟为宜，以免其中的柠檬酸成分影响蔬果的口味，叶片较厚的蔬菜和厚皮水果则可浸泡10分钟。

家用洗涤剂可以清洗日常用品，但并不适合用来清洗蔬果，因为一旦冲洗不干净，洗涤剂的化学活性剂将会留在蔬果上。同样的，活性化学清洗剂如过氧化氢和氯也不适合用来清洗蔬果，因为除了清洁剂的残余物质，可能还会出现一些不明有害化学物质。

许多人都有用盐水浸泡蔬果的习惯。盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但盐会降低水的清洁能力，而且如果盐的浓度太高，会形成渗透压，反而让农药进入蔬果中，效果适得其反。

有人认为，浸泡蔬果的时间越长越好，其实不然。蔬果浸泡时间一旦超过30分钟，会造成营养成分流失，而水中能溶解的农药也有限，可能使干净了的蔬果又被污染了。（新加坡《联合早报》）

不同年龄的最佳运动

20岁左右，身体功能处于鼎盛时期，可进行任何运动强度的锻炼，通过肌肉强化锻炼取得的“常规体力”，在锻炼终止后也不会消失。心脏通过耐力锻炼可提高输血量。总之，20岁的人能为今后的身体健康储备“资源”。

30岁左右，人的身体功能已超越了顶峰，此时身体的关节常会发出一些响声，这是关节病的先兆。为了使关节保持较高的柔韧性，应多做伸展运动。还要注意心血管系统的锻炼。锻炼应是每周一、三、五隔一天一次，每次进行5～30分钟的心血管系统锻炼（慢跑或游泳），强度不要像20岁时那么大。

与20岁相比，40岁以上的人肌肉的可锻炼性已下降25%，体力逐渐下降，肌肉逐年萎缩，身体开始发福。发福与肌肉总量的减少有关，肌肉少，脂肪的消耗就少，而饭量并不比年轻时少，于是肚子便开始凸起来。超过40岁的人选择运动项目不仅应有利于保持良好的体型，而且还要能预防常见的老年性疾病，如高血压、心血管病等。锻炼可选择每周一、五进行两次，内容包括：25～30分钟的心血管锻炼，中等强度的运动，如慢跑、游泳、骑自行车等。

50岁以上的人，每次运动可做10～15分钟的器械练习，器械的重量要比30岁时轻一些，但次数不妨多些。为防止意外，最好不使用哑铃。尤其要注意活动各关节和那些易于萎缩的肌肉。（当代健康报）

每周吃两三次粗粮，不便秘

肠道素来有人体“第二大脑”之称，但恼人的便秘却困扰着很多人。一些高血压患者便秘久了，站起来时会头晕目眩，血压也会突然升高，而普通人便秘，则会出现脸色暗黄、皮肤粗糙等情况。桂林市人民医院内一科副主任医师吴霖浦建议，每周吃两三次粗粮，可以有效预防便秘。

粗粮膳食纤维含量较高，吃玉米、小米等粗粮，可以帮助消化，加强肠胃功能。但建议老人每天最多只吃一顿粗粮，以免加重肠胃负担，导致食物难以被完全消化、吸收。（南国健报）

做酸奶，最好用灭菌奶

如今，很多人选择在家自制酸奶，虽然看起来简单，但有一些细节问题还需提醒大家注意。

首先，最好选择超市常温下售卖的超高温灭菌牛奶，这样的牛奶基本无菌，乳清蛋白经过充分变性，所制得的酸奶组织致密，口感好。

其次，如果采用现成的发酵剂，最好选择有独立小包装的产品，一次只用一袋，不要重复使用，以免被杂菌污染；如果采用成品酸奶作为发酵剂，则最好选用含有多种益生菌的原味酸奶，配料越少越好。

最后，不管使用哪种容器，都要进行热烫处理，以免感染杂菌。

具体做法是，将加糖并煮沸后的牛奶倒入杀菌后的容器内密封冷却到45℃左右（用手背去试，不烫即可），然后将菌种倒入牛奶中搅拌均匀，密封后保温；或者将成品酸奶按照1：4和牛奶混合后，密封保温。大约5小时即可发酵成熟（观察酸奶凝固较好，表面不晃动，和容器接触的边缘有少许乳清析出最佳）。这时将酸奶用力搅动后，再放入冰箱中冷藏12小时，这样处理的酸奶口感最佳。（生命时报）

跳舞能缓解帕金森

英国《每日邮报》近日载文称，新研究表明，跳舞能有效帮助缓解帕金森症状，帮助增强患者身体的平衡能力及运动机能。

美国华盛顿大学医学院让帕金森症患者们参加了一个舞蹈课程，每周跳2次探戈舞，每次跳舞时间长达1个小时。在他们参加完1年的课程后，研究人员发现，相比进行传统锻炼方式的人，这些跳探戈舞的患者，其身体平衡能力及机体运动能力都得到明显改变。此外，爱尔兰利莫瑞克大学的研究称，患者跳传统的爱尔兰吉格舞，也能收到与跳探戈舞类似的效果。

帕金森症患者参加舞蹈课程时，音乐有助于大脑更好地控制平衡及增强身体运动能力。舞伴的移动及舞者之间的身体接触等，都能有效帮助缓解患者症状。研究人员称，在过去的20年内，帕金森症患者一般都被建议进健身房锻炼或参加游泳、跑步等活动，但患者更愿意接受跳舞这种锻炼方式。（生命时报）

海峡两岸射波刀学术论坛在京举行

8月3日，由海军总医院举办的海峡两岸射波刀学术峰会在京隆重举行。来自海峡两岸肿瘤医学领域学者齐聚一堂，围绕“关爱生命肿瘤健康”这一主题，共同聚焦放射治疗领域研究，探讨射波刀在肿瘤疾病中的治疗及应用。海军总医院院长钱阳明致开幕词，政委杨明建致欢迎词。来自海峡两岸肿瘤领域的专家、学者及医务人员200余人参加了此次论坛。

论坛上，来自台北医学大学、台湾奇美医学中心、中华医学会放射肿瘤治疗学分会、全军放射治疗学专业委员会等知名海峡两岸的肿瘤治疗领域专家们就射波刀治疗颅内疾病和椎体肿瘤、射波刀治疗前列腺和肝脏肿瘤以及在肝癌中的应用等热点问题，展开了广泛、深入的探讨与交流，并对我国射波刀治疗肿瘤提出了建设性意见。

海军总医院肿瘤诊疗中心是目前国内规模大、专家技术力量强、软硬件设施最好的中心之一，展开床位150余张，年收治患者3000余人，开设了国内首个特色危重支持病房，伽马刀治疗处于国内领先地位。该中心拥有目前国际最先进的立体定向放射治疗系统——“第四代射波刀”系统，是国内首家采用集强调放疗、图像引导放疗、射波刀治疗、伽马刀治疗、肿瘤化疗、肿瘤生物治疗、分子靶向治疗等为一体的综合治疗模式的中心，为患者进行规范化、个体化的肿瘤诊断和治疗，对颅底和脑内重要功能部位的肿瘤治疗具有不可替代的作用。目前，中心已治疗患者17000余例。

肿瘤诊疗中心主任康静波介绍说，“运用射波刀先进技术可治疗头颈、胸腹、盆腔、神经系统良恶性肿瘤等全身各部位的肿瘤，其最大优势在于实时影像引导定位技术、动态肿瘤追踪治疗技术，可极大提高肿瘤局部放射剂量，降低周围正常机体组织受量，最大限度保护周围正常肌体组织，给患者提供了无创、无痛、无麻醉的全新肿瘤治疗方法，减少了患者在手术过程中存在的风险、术后并发症的出现，极大提高了患者就医效率和疗效。”

（海军总医院 毛宇）