中国乳品需求给欧洲带来希望

王莉莉

肉毒杆菌让新西兰乳业巨头恒天然公司陷入了四面楚歌的境地。然而一波未平，一波又起，该公司出口到斯里兰卡的奶粉又被检测出双氰氨；规模仅次于恒天然的Westland公司也爆出问题。

如今，以新西兰为主要奶源的奶粉品牌在各大超市的销量锐减，中国父母们纷纷将消费目光转向荷兰、德国等具有优质天然条件的欧洲奶源地。这让曾经一度对欧洲乳制品市场前景感到担忧的欧洲农场主们看到了希望。

加拿大《环球邮报》最近的报道指出，自从2008年中国出现三鹿奶粉事件后，中国人总是对国内奶粉抱怀疑态度。由于欧盟已连续30年限定其乳制品产量配额，中国人开始从爱尔兰购买大量婴儿配方奶粉，为此爱尔兰计划2015年开始额外增加奶粉出口。

爱尔兰渴望扩大中国市场份额

欧洲监测公司的调查结果显示，到2017年，中国婴儿配方奶市场将会带来250亿美元的价值，这受到欧盟各国乳制品厂商的欢迎，因为这可以让它们在欧盟牛奶生产配额制度的限制中得以重生。

爱尔兰是欧洲最好的乳品产地之一，其乳品产量占全球产量的15%，是全球约一半奶粉的原料产地，约四分之一婴幼儿配方奶粉出自这里。随着中国对乳品的需求强劲增长，爱尔兰乳品业希望扩大在中国市场的份额。

在爱尔兰南部的牧场，爱尔兰哥兰比亚原料厂正为潜在的海外客户准备一项该国最大的乳制品投资——建设一座价值2.05亿美元的奶粉工厂。

2013年，来自中国的客户参观、访问了位于爱尔兰Belview的奶粉厂，显示了中国顾客对奶粉的需求。据哥兰比亚原料厂的销售主管尼克·惠兰回忆：“在访问农场的时候，农场主们一边吃苹果一边照看奶牛，这时，有个中国人说：‘如果我能将这个场景给我的客户们看就好了，我多么希望我们的牛奶能产自这里。”

2012年，中国乳制品企业在欧洲工厂投资受阻。期间，中国广州合生元生物制品有限公司与丹麦乳业巨头阿拉食品公司联手，而中国青岛圣元营养食品有限公司则与法国索地雅集团合作。这些企业回到中国后，用进口产品、绿色草坪和欧洲家庭的形象打出广告。

欧盟是世界上最大的乳制品生产地，但是其乳制品出口仅占供给的很小一部分。欧盟生产的大部分乳制品都输出给了临近市场，比如俄罗斯和北非，相较于世界最大的出口国新西兰，欧盟对中国的乳制品输出有限。自1984年起，欧盟就制定了牛奶生产配额制度以终止因农产品过盛而产生的供应过多现象，这限制了欧盟国家乳制品的产量。

爱尔兰一直以来都是欧盟国家中最雄心勃勃的国家。该国制定的目标称，将在2015年至2020年间把牛奶产量提高50%。爱尔兰政府认为，这将为其带来120亿欧元的收益和5000个岗位，从而为爱尔兰的经济复苏提供保障。

由于谷类植物和含油种子价格的上涨让非草地种植越来越昂贵，欧盟带牧场的乳制品产区在国际的竞争力也日益攀升。

国际牧场联盟乳制品研究中心称，在过去的十年间，谷物价格上涨和欧元的贬值削弱了美国生产商的优势，这让主要欧盟国家的乳制品成本与美国的更为接近，尽管当前的成本仍然比中国乳制品最大供应国新西兰的制造成本高。

国际牧场联盟称，理论上，中国乳制品进口的增长基本等同于欧盟直至2020年生产的所有乳制品，而大约750万吨的牛奶可能主要来于爱尔兰等核心生产地区。

中国需求刺激德国产量

德国作为全球第三大牛奶生产国，目前也致力于进入中国市场，以满足中国消费者对牛奶的热切需求。

德国《明镜》周刊近日发文称，“中国人为德国牛奶支付全球最高价！”从2010年到2012年，德国对中国的牛奶出口增加了14倍。今年前5个月，对华牛奶出口又比去年同期增长2.5倍，出口量超过3.8万吨，中国已经成为欧盟以外德国牛奶的最大出口市场。德国牛奶出口世界各国，但中国市场利润最高。

另据香港《南华早报》报道，德国乳业同业公会代表德国主要乳制品生产商，其主席霍伊瑟尔称，海关数据显示，德国出口到中国的牛奶每公升约0.6欧元，同德国当地价格相差无几。但德国牛奶在中国的零售价为每公升逾2欧元。

市场调研机构捷孚凯的调查指出，每公升巴氏奶在德国的成本为0.63欧元至0.68欧元。而在中国的超市内，德国牛奶售价可高出几倍。

德国乳业同业公会的数据显示，尽管差价很大，牛奶出口业仍然蓬勃发展。2012年，德国可饮用牛奶对华出口达4.73万吨，较五年前多91倍。出口商预计今年出口额至少再翻一番。

《南华早报》的报道称，2013年前5个月，德国对华出口牛奶3.819万吨，同比增长138%。中国已成为德国在欧洲以外最大的牛奶产品进口国。

北莱茵-威斯特伐利亚州奶农协会的弗兰克·弗雷里格尔表示，中国的需求主要为巴氏奶及婴儿奶粉。同德国对欧洲其他国家的出口量相比，对华出口数量较少，但中国市场有助吸纳德国过剩的产品。他表示，中国对巴氏奶的需求令较大型的乳制品生产商最为受益。这是由于较大型生产商同船务公司谈判时，更能讨价还价。如果双方无法达成协议，船务公司的货船就要空着驶回中国。

早在今年1月，中国对安全乳制品的热切需求在德国引发热议。当时就有德国媒体报道称，德国柏林、法兰克福及科隆等主要城市的杂货店婴儿奶粉告急。德国婴儿奶粉生产商美乐宝发言人施托尔当时向媒体表示，美乐宝不会向中国人出售奶粉，也不会向中国出口奶粉。而且，美乐宝会试图阻止中国人抢购奶粉。

据霍伊瑟尔介绍，中国的网上贸易公司开始大批购买婴儿奶粉，以每包30公斤包装运往中国。他同时表示，德国乳制品生产商欢迎来自中国的间接需求，并已增加生产，不会再有产量不足的问题。

德国乳业同业公会收集的数据显示，2013年前5个月，德国奶粉对内地的官方出口为40.5吨，同比增长15.6%。德国对香港出口为114.6吨，同比增长 356%。

荷兰奶源受推崇

具有“黄金奶带”之称的荷兰，如今更是受到了广大中国消费者的追捧。

荷兰位于北纬40°左右，受黑潮暖流和北大西洋暖流的影响，这里四季如春，温暖湿润，有着绝佳的黑麦草生长环境，再加上荷兰百年的牧场经营经验，放养式原生态的养殖方式，为其赢得了“牧场王国”的美誉。

此外，为了奶粉的安全性，荷兰奶牛实行的是可追溯的质量控制体系，每头牛都有自己的“身份证”和“户口本”，里面承载着它们的父母、年龄、体重、产奶量、去向等所有信息，以便一经发现问题及时追溯奶源，及时解决问题。

荷兰乳业协会表示，因出口大幅增长，荷兰乳制品行业发展迅速，预计未来两年内将新增投资7亿欧元，其中5亿欧元来自乳业巨头Friesland Campina公司，该公司将投资2.25亿欧元扩大Borculo和Beilen的婴儿食品工厂产能，并投资6000瓦欧元在瓦赫宁根大学新建研发中心。

据悉，荷兰乳制品行业提供了4.4万个工作岗位，2012年产值达107亿欧元，是荷兰经济的“白色引擎”。2000-2012年，荷兰对中国、俄罗斯等国的出口年均增长16%-17%，2012年乳制品占荷兰贸易顺差的9%。强劲的外需为荷兰乳制品行业带来巨大机遇，而欧盟2014年将取消牛奶配额，为行业发展提供了广阔空间。

不过，并不是只有欧盟在瞄准中国动荡的零售市场。分析人士认为，由于中国和亚洲人口的增长和饮食习惯的改变，当地乳制品生产已经很难跟上脚步，而这正好为欧洲提供了机遇，欧洲可以提供乳制品来满足这些地区的长远需求。