不吃早餐者易患心脏病

美国哈佛大学研究人员在美国心脏学会官方期刊《循环》发表的一项研究称，与那些经常吃早餐的人相比，不吃早餐的男性会增加罹患心脏病的几率。

研究人员对近27 000名男性的饮食习惯和总体健康情况进行了长达16年的跟踪研究。研究期间，有1 572名男性患了心脏病。研究发现，不吃早餐的人还可能有不良生活习惯，包括吸烟、喝酒、不进行运动等。他们患心脏病的几率比常人增加27%，体重上升的几率高出15%，患2型糖尿病的几率高出21%。

此前已有研究显示，男性不吃早餐与肥胖、高血压、糖尿病及其他健康问题有关联，而这些都是心脏病发作的征兆。其中一个可能的理由是，不吃早餐的人在中午比较容易饿，反而会在短时间内吃下更多高热量的食物，导致胆固醇升高和血压上升；而吃早餐的人较可能有健康的生活习惯。另一个可能理由是用餐的菜单。一般来说，食用早餐的人通常会选择较健康的饮食，如纤维类蔬菜或水果，而不吃早餐就减少了一次食用健康饮食的机会。

研究还发现，相比于老年人，年轻人较可能不吃早餐。研究人员推测，不吃早餐的人可能是因为早上工作压力大，匆忙赶着上班而不吃早餐。但压力不利于心脏的健康，压力大的人较易沾染上吸烟、喝酒等坏习惯。

研究人员还没完全确定不吃早餐与心脏病之间的因果关系，但研究人员指出，该研究同样适用于不吃早餐的女性。而且吃早餐不用花很多时间，也不用花很多钱，在一天的开始前吃一碗燕麦粥对身体健康有益。（方留民供稿）