高职旅游专业语文教学如何体现专业特色

王菁

【摘 要】在以培养实用型人才为理念的职业教育中，语文教学必须为职业教育服务，必须与专业学习相结合。高职旅游专业具有明确的行业指向性，语文教学要以培养学生的职业语文能力为出发点，体现专业特色，有针对性的实施教学，这样才能激发学生学习兴趣，使学生学有所用。

【关键词】 高职；旅游专业；语文教学

高职院校的旅游专业具有明确的行业指向性，是一个应用性非常强、适应性非常广的专业。行业的特殊需求，使得旅游专业的教育必须厚基础、重实践、强能力，而这些能力中就包括要有较强的职业语文能力。

众所周知，语文是社会交际和文化传播的工具，是学生学好其他专业课的基础，也是他们现在学习、将来工作和科研必不可少的工具。语文的工具性和基础性决定了语文教学在高职院校人才职业能力培养中的重要性。但是在以培养实用型人才为理念的职业教育中，语文学科的目的性又不同于普通教育，它必须为职业教育服务，以学生的实际能力的培养为出发点，那么旅游专业的语文教学应如何结合专业的特点，体现专业特色，提高学生职业语文能力呢？对此笔者认为可以从以下几方面去尝试：

1、根据旅游专业特点，搞好教学设计

要搞好教学，教材很关键，更重要的是根据教材做好教学设计。高职高专的语文教材往往使用的是统一的版本，很难统筹兼顾到旅游专业的特点，作为语文教师，就要把握住旅游专业的特点，注意跨学科的知识关联，抓住学科间的相互渗透，互相促进的关系，寻找语文教学与专业结合点，对所教专业进行全方位的备课。对同一本教材注意选择侧重点和难点，根据专业特点，删去一些内容增补一些与专业有关的内容，如可增加一些介绍本地主要旅游景点的文章，引导学生从旅游专业的角度体会文章的思想、感情、文采，让学生在掌握语文基础知识的同时掌握旅游常识。语文教学还要采取不同的教学方法来实施教学。如：采取专题讲座的形式。把教学任务分成若干专题，紧密围绕一个主题和学生的切身实际，以文学艺术作品的文化背景为底衬，通过课堂上的生动讲解，达到教学目标。如今高职语文课的教学时间较少，不可能逐篇讲解，而采用专题讲座的形式以点带面地进行教学是较好的方法。其次，可以增加讨论研究课。改变灌输式教学，设计一些研究性课题，教师引导学生去读、议，让学生进行探讨研究，可采用分组式、辩论式、设置情景式等方式。平时教师要特别关注热点文化现象，并及时使之介入课堂。以扩大学生知识面，培养学生的综合素质。

2、通过课堂教学，加强说话训练

旅游专业是服务性行业，需要从业人员有较强的与人沟通交往能力，这就自然离不开用人类的主要交际工具语言来表情达意。所以，说的能力是旅游专业学生重要的一项语文职业能力，语文教师在语文教学中要抓住一切机会让学生锻炼说话能力，使学生做到说话有明确的目的、内容（说话有物）；有一定的条理性逻辑性（说话有序）；根据不同的场合，针对不同的对象采取不同的言辞和不同的说话方式（说话得体）；在此基础上力求语言能简洁明了、生动形象、风趣幽默，达到这几个要求，学生就可以拓宽自己就业市场，为将来工作生活打下良好基础。在语文教学中教师可通过朗读、复述、口头作文、会话等环节进行练习，练习中应注意（1）练习要有具体明确的要求，（2）问题的难易要适度（3）循序渐进，体现由浅入深的训练进程（4）平时要注意对表达技能的评讲，如在会话练习中，设置情境的做法，要求学生与模拟的游客进行交流，边想边说，交流过程中，努力做到表意清楚、语气连贯、用语规范、亲切自然。

3、突出实用性，做好应用文写作指导

语言表达能力不仅体现在说话上，同时也体现在写作上。应用文写作能力是职业技术型人才应具备的一个基本素质，旅游专业学生也不例外，旅游专业的语文教学在写作上要根据专业的特点和学生的情况，注重应用文写作的训练和指导。作为旅游专业来说，有导游词，有旅游线路、旅游产品等的介绍书、还有营销方案、调查报告、计划总结等的写作，在训练的过程教师应从三方面入手：（1）知识讲授，应用文写作与文学的创作是有区别的，要通过讲授应用文的理论知识使学生掌握应用文的概念、特征、作用、格式和寫作特点，为写作实践打好基础；（2）范文分析，通过范文的阅读分析，让学生找出每种文体的写作规律，消化理论知识得到感性认识（3）写作指导，教师应加强对写作训练的指导，通过分析了解学生写作中存在的毛病，加以具体指导。如写导游词，许多学生都有大段大段抄袭景点介绍的毛病，没有针对性和新鲜感。这就应指导学生了解游客的个性，做到有针对性、在共性中体现个性，指导学生如何掌握资料，如何有针对性地进行取舍创作，同时可把导游词分解为欢迎评、景点导游词、欢送词等来写，突出针对性，做到情理相融。

4、注重文化知识的传承，提高人文素养

中国的历史文化沉淀深厚，旅游与文化自古以来密不可分，“以文建旅，以文赏景”正说明这一点，在旅游景点中不用说旅游景区的人文景观，即使是纯自然的景观同样也带有浓厚的历史文化色彩，旅游行业无论是进行旅游资源的开发、整合，还是进行旅游产品的包装、推销、服务，这些都必须以历史、文化的人文性、多样性、丰富性为基础，旅游业人才的培养也必须注重文化知识的传承，文化底蕴的丰富和夯实，而语文教学就是传播文化知识提升人文素养的最好途径，在语文教学中可通过对中国古典文学的研究学习来提高学生的人文知识底蕴，例如在讲解诸子散文时，就向学生介绍诸子百家的思想和著作，并引用百家讲坛的部分录像使学生对春秋战国时期的社会历史有所了解，对诸子百家也有个较全面深入的了解。拓展学生的知识面，夯实文化知识基础。

5、渗透审美教育，提高审美能力

审美活动是人类的最高需求活动，旅游的整个过程就是一种审美的享受，人们通过对旅游进程中所经历的自然美、艺术美、社会美来愉悦身心、陶冶性情。作为旅游职业的专门人才，担负着指导人们如何欣赏美、感受美，通过他们的指示、讲解，游客们观赏、体验、感受自然风光、文化艺术、风情民俗，加深对人类文明的体验，得到美的享受和美的教育。语文教材中，荟萃了大量古今中外的优秀名篇，呈现了丰富多彩的美的形态，其中包括了自然美、社会美、艺术美和科学美，同时它还体现出人的审美体验、审美倾向。故在教学中可以通过对优美诗句的诵读，对多姿多彩的艺术群像的赏析，对情景交融的意境的感受，让学生把抽象的文字，变成具体的可听可感的审美形象，让感官经过反复的审美实践锻炼，逐步完善学生审美感知力，在“润物细无声”中提高对美的鉴赏、分析、判断、思维等综合能力，为将来工作打好基础。

综上所述，语文课只有结合专业的特点，体现专业的特色，有针对性地实施教学，才能使学生学有所用，学有所长，也才能提高学生的职业技能，增强学生的就业创业能力。

参考文献：

（1）赵金存 明确目标 因材施教 基础教学研究 2006.4

（2）王琼 高职旅游专业人才培养模式初探 教育与职业 2006.21