薄荷田间管理关键技术

□杨 洁

薄荷为唇形科薄荷属多年生宿根草本植物，株高30～90cm，以全草入药，为我国常用中草药。具有疏散风热、清热解毒之功效。主治头痛感冒、咽喉肿痛等疾病。从薄荷中提取的薄荷油、薄荷脑是医药、食品、饮料、香料等工业的重要原料，也是我国重要的出口物资。薄荷原产于北温带的日本、朝鲜和中国东北各省。世界上分布较多的有俄罗斯、日本、英国、美国等国家，朝鲜、法国、德国、巴西也有栽培。中国各地都有栽培，主产于我国长江以南地区，现全国各地均可引种栽培，我国薄荷的产量居世界首位。现将薄荷田间管理关键技术归纳如下。

一、匀苗补苗

当苗高13～16cm时，对幼苗分布不均匀的地方进行调整，密处疏苗，稀处补苗。留苗密度应根据土壤肥力和施肥水平而定。土壤肥力较高、施肥量较多的应稀些，反之则密些。一般株距16～20cm，缺苗的地方要补苗。

二、中耕除草

在薄荷秧苗成活后或苗高约10cm时，中耕除草1次。以后在植株封行前进行第二次，两次都应浅耕。第一次收割后，应及时进行第三次中耕，并锄去部分根状茎；以后每次收割后都要中耕1次。收割前应拔净田间杂草。全年要锄草5遍，保证田间无杂草。

三、追肥

一般在薄荷出苗时，每亩追施粪水1000～1500kg。在苗高20～35cm时，每亩追肥施尿素20～30kg，于行间开沟深施，施后覆土。在薄荷第一次收割后，二茬苗高10cm时，每亩浇施稀人粪尿1000～1400kg、磷酸二铵50kg。第一茬收获后，要用优质有机肥覆盖，为下一年早发、快长打下基础。

四、排灌水

7～8月份遇高温干燥天气要及时灌水，尤其在每次收割后，要结合追肥进行灌水，以利萌发新苗。夏季浇水宜在早晚或夜间进行，采收前20～30天停止灌水。薄荷喜湿润怕积水，梅雨季节及大雨后要及时疏沟排水。

五、摘心打顶

在田间植株密度较稀时，摘去主茎顶芽，以促进侧枝茎叶生长，有利增产。摘顶芽即摘去顶上二层幼叶，一般宜在5月晴天中午进行，此时伤口易愈合。去顶芽后，应施用化肥或人畜尿，以促进新芽萌发。

六、二刀期管理

二刀期（第一次收割后到第二次收割前）薄荷生长较短，头刀收割后要及时清扫落叶，供蒸馏炼油用。要尽快锄去地面的残茬、杂草和匍匐茎（一般锄深2～3cm），促使二刀苗的幼芽从根茎上出苗。锄残茬后要立即浇水。促使二刀苗早发、快长，延长生长时间，增加产量。二刀期浇水3～4次，苗高10～15cm时，每亩撒（沟）施尿素10kg，叶面追肥l～2次。收割前拔大草l～2次，做到收割前田间无杂草。

七、病虫害防治

1.薄荷锈病 为害叶和茎。在连续阴雨或过于干旱时易发病。开始在叶背出现橙黄色、粉状的夏孢子堆，后期发生黑褐色、粉状的冬孢子堆。发病严重时，叶片枯萎脱落，以致全株枯死。

防治方法：种植抗病品种；提倡施用沤制的堆肥或充分腐熟的有机肥；春播宜早，必要时可采用育苗移栽避病；清洁田园，加强管理，适当密植；药剂防治宜采用300倍液敌诱钠或1∶1∶200波尔多液喷雾，每隔15天喷1次，连喷2～3次。采收前5天停止喷药。

2.薄荷斑枯病 又称白星病，为害薄荷的叶片。5～10月间发生，叶部病斑小圆形、暗绿色，以后逐渐扩大变为灰暗褐色，中心灰白色，呈白星状，上生黑色小点，逐渐枯萎、脱落。

防治方法：实行轮作；收获后及时清除病残体，以减少菌源；加强田间管理，雨后及时疏沟排水，降低田间湿度，可减少发病；发病初期开始喷洒30%绿得保悬浮剂400倍液或30%氧氯化铜悬浮剂800倍液、1∶1∶160倍式波尔多液、70%甲基硫菌灵悬浮剂800～900倍液。隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。采收前7天停止用药。

3.小地老虎 为害薄荷的叶片和花蕾。以幼虫咬死叶片，造成孔洞。

防治方法：用2.5%敌百虫粉剂30kg/1hm2，拌细土225kg，撒于植株周围，结合中耕，使毒土混入土内，可起保苗作用；用90%晶体敌百虫1.5kg/hm2与炒香的菜籽饼（或棉籽饼）75kg做成毒饵，撒在田间诱杀；清晨人工捕获幼虫。

4.银纹夜蛾 幼虫食害薄荷叶子，咬成孔洞或缺刻。5～10月都有危害，而以6月初至头刀收获时危害最重。

防治方法：用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

5.斜纹夜蛾 幼虫8～10月食害薄荷叶子。防治方法：同银纹夜蛾。