果用石榴整形修剪技术

□吴黎明 欧贤康

（通联：①四川省凉山州西昌市林业局四合林场 615000 ②雷波县麻咪泽自然保护区管理处）

石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木。石榴喜光、喜温暖气候，可适应pH4.5～8.2范围的土壤，且适应性强，具有耐寒、耐干旱、耐瘠薄和繁殖容易等特点，故深受果农的青睐。石榴因枝条萌发性强，树形易乱，从而影响其产量及质量。因此，对石榴进行合理的整形修剪，能使其早结果，延长经济结果寿命；能提高产量，克服大小年；能改善通风透光条件，减少病虫危害，提高果实品质。

一、枝条生长及结果特性

当4月温度达10℃以上时，石榴根系停止生长，枝条开始萌芽。近地面的根蘖先萌芽，依次向树冠上部推进；在一个枝条上的各种芽中，萌芽次序为顶芽、侧芽、潜伏芽、不定芽，在3～7天完成。叶片在转色之后，接着是新梢旺盛生长，至开花期基本结束，需30～45天；一般结束生长的顺序为叶丛枝、短果枝、中果枝、长果枝、徒长枝或强旺的发育枝，在花期可作不显著的停顿后又继续生长。石榴树容易发生根蘖，可用于更新或分株繁殖。但在栽培条件下，一般是将根蘖挖除，留单干或多主干直立生长。

石榴枝条一般细弱而瘦小，腋芽明显，先端呈针刺状，对生；徒长枝的先端有时为轮生。生长特别旺盛的徒长枝，在1年之内不断地延长生长，可达1～2m；徒长枝1年有2～3次分枝，其中上部可以抽生2次枝和3次枝，这些2次枝、3次枝与母枝几乎成直角，向水平方向伸展，长势一般不强，这些2次、3次枝，尤其是2次枝，第二年可在枝条的顶芽或腋芽中抽生出长约6～20cm的结果新梢。在这些新梢上，可着生1～5朵花，其中一朵顶生，其余为腋生。以顶生结果为好，第2年即开花结果。石榴是通过在结果母枝上抽生结果枝来结果，结果母枝多为春季生长的1次枝，或初春抽生的2次枝。结果枝因其顶端坐果，便不能再继续向前延伸生长，往往长得很粗壮，结果后第2年，其下部的分枝，仍可形成结果母枝或生长枝；腋花坐果后，果枝仍可延长生长。实生石榴幼树3～4年才能开花结果，盛果期40～60年。以后随产量逐渐减少而进入衰老期，进入衰老期后，其结果年限仍可维持20～30年，树体寿命100年左右。如果栽培管理得当，其寿命可达200年以上，但经济栽培年限只有70～80年。

二、整形

为了使石榴早结果，连年丰产，延长寿命，从幼树开始，就应把每一棵树剪成既符合其生长与结果特性，又适于不同栽植形式的树形，即对石榴进行整形。石榴最宜采用自然开心形。石榴栽植第一年定干：定植后留苗干高40cm，将40cm以上的新梢全部拉平，任其生长。第二年短截主枝延长枝：新梢长出后，留3～5个强健、方向适当的枝条作为主枝培养，其余疏去，并除去多余萌蘖，各主枝间隔10～15cm；所留主枝中如有生长过旺枝，应及时摘心；主枝于当年冬季短截先端约全长的1/3～1/2，使之沿原方向延伸，其余可全部疏去；夏季采用撑、拉、坠等方法开张主枝角度，使主枝角度保持在50°～60°。第三年选配副主枝：每主枝上选留2～3枝作副主枝，并留少量侧枝，其余从基部除去；第一主枝的第一副主枝选留在距主枝与主干分枝处60cm处为宜，第二和第三主枝的第一副主枝，配置在距主枝与主干分枝处约40cm、20cm为宜。各主枝的第一副主枝应在主枝的同一侧选留，第二副主枝方向相反，距第一副主枝30～40cm，再按间距30～40cm配第三副主枝。其方向与第二副主枝错开，与主干呈60°～70°角。主枝和副枝上应尽量多留结果枝组，结果枝组在骨干枝上分布应上下、左右错开。2～3年后，石榴树形骨架基本完成，呈自然开心形，树冠呈上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密，树高和冠副应控制在2.5～3m范围内，石榴树进入结果期。

三、修剪

石榴对修剪反应敏感，修剪是否合理，对幼树生长好坏、结果早晚、盛果期年限的长短、产量高低都有一定影响。因此，修剪方法应依据当年树势与生产情况而定。

1.幼树修剪 在石榴幼龄时期，一般长势很旺，枝条直立，结果少，修剪要兼顾早成形、快长树和早结果、早丰产，做到长树结果两不误，因此，对幼树应采用轻剪长放修剪法。为促进新抽生的一年生延长枝夏梢早发，宜及时将生长良好的春梢枝条先端不充实部份尽早摘心；夏梢在其先端萌发后，每个春梢上选2～3个夏梢，在长至8～10片叶时也摘心，使其早生秋梢，其余的抹除；秋梢抽发后，留2～3个，对生长不良的及早疏除。主干上除选留的主枝和辅养枝外，对过密、过低、短小纤弱的春梢及夏梢及时全部抹去。砧木上的萌芽全部抹除。幼树1～3年内不宜结果，见花蕾即疏除。

2.结果树修剪 在石榴盛果期，同样要做到生长结果兼顾，不要片面强调高产，以免造成大小年结果现象。因此，结果树以疏剪为主，剪除密生枝、徒长枝、枯枝、病虫枝和弱枝即可。冬剪以疏枝为主，短截为辅，疏除冠内的徒长枝、过密枝、细弱病虫枝、干枯枝和萌蘖枝，适当回缩下垂枝，对过弱的结果母枝短截复壮，对空缺处的徒长枝进行短剪或拉枝。春季要剪除越冬期间的枯枝、病枝、弱枝、徒长枝等，保留健壮枝条与冠形，利于促进多发新枝，多开花，多结果。夏季在坐果后进行修剪,切忌剪去大枝；疏除徒长梢、过密枝、病虫枝、细弱下垂枝以及基部和内膛的萌条等，使树体透光率保持在10%～12%，改善树体通风透光条件及缓和树势，以减少营养消耗，促进花芽分化；健壮枝进行摘心、扭梢，有利于养分节约和培养健壮的结果枝；6月上旬到8月上旬可以选择主干、主枝、侧枝及辅养枝等，进行环割或环剥，缓和枝梢生长，促进花芽分化；石榴树的花量很多，但落花落果严重，坐果率很低，所以产量不稳，大小年现象较重。为了获得优质果和不使树负载过大而影响翌年产量，对花量多、坐果率高的石榴树体进行要疏花疏果，于刚现蕾、能够分清筒状花和钟状花时进行疏花，清除钟状花及所有3次花。6月中下旬进行疏果，树冠内膛和中下层要少疏，外围和上层多疏少留，主要保留头花果，适当保留二花果，疏除三花果。一般每隔30cm留1个果。

3.衰老树更新修剪 石榴大量结果20～30年后，由于贮藏营养的大量消耗，地下根系逐渐枯死，外围新梢生长量很小，树冠内的枝条大量枯死，所开的花多为退化花，产量质量均显著下降，进入衰老期。因此，对衰老树应从回缩复壮地上部分和深耕施肥促生新根两方面加强管理。衰老树骨干枝应进行更新修剪，适当缩剪部分衰老的主侧枝，促下部隐芽、顶芽抽生旺盛枝条，并对此种枝条加以培养，在适当部位留2～3个旺盛的萌蘖或主干上萌发的徒长枝，逐步培养成骨干枝，替代衰老枝。对树势严重衰弱，骨干枝上无新旺枝的大枝，从距地面60～70cm处树皮基本完好的地方重剪锯除，利用石榴隐芽多、寿命长的特点，重截刺激，促长新枝，重新培养新的树冠。若地面有健壮萌蘖枝的良种树，可将原骨干枝从基部锯除，利用根际萌蘖整形。结合秋耕深施基肥工作进行根系修剪，在原树冠垂直投影内挖50cm深的环形沟，对沟内所有根系全部铲断，并施入以磷肥为主的有机肥料，促使产生大量新根，达到恢复树势的目的。