2013年四川兔业发展趋势与政策建议

郭志强，雷 岷，任永军，李丛艳，邝良德，郑 洁

（四川省畜牧科学研究院，四川 成都 610066）

2012年四川省畜牧科学研究院养兔研究所对四川省家兔产业进行了深入调研，总结了2012年四川兔业发展的特点和问题，分析预测了四川兔业2013年的发展趋势，并提出了2013年家兔产业发展的政策建议。

1 2012年四川兔业发展特点

1.1 肉兔养殖效益下滑 2012年春节过后，肉兔价格很快降到14元/千克左右，这个价格一直持续到10月下旬，从11月初肉兔价格开始飙升，目前维持在22元/千克左右，颠覆了往年的规律。肉兔价格低迷的同时，2012年的饲料价格依旧持续上涨，人工工资也是水涨船高，养殖效益不断下滑。究其原因，一是国内经济大环境相对较差；二是同期猪肉、鸡蛋和禽肉价格也是持续低迷；三是劳动力成本迅速走高；四是耕地减少，国际粮价稳步攀升。从长远来看，肉兔养殖刚性成本上涨不可避免，养殖成本高位运行和肉兔价格高企的时代已经来临。

1.2 环境控制受到重视 “要想养好兔，必须有优良的品种、达标的饲料和良好的饲养环境”，这已经成为众多养殖企业管理人员和规模养殖场（户）的共识，特别是良好的饲养环境。近年来，部分重视饲养环境改善的养殖业主，已经获得了环境投入带来的可观效益，特别是在2012年11月肉兔价格高企之际，夏季环控做得好的养殖业主，养殖效益可观，而其他养殖业主只能望价兴叹。部分养殖业主已经开始考虑，在笼舍改造和环控方面增加投入，改善肉兔养殖环境。

1.3 养殖区域转移加速 社会环保意识逐步提高，养殖企业的污染问题也引起了地方政府的重视，四川很多地方对养殖场提出了环保要求。目前，四川的肉兔养殖企业和规模场（户）在粪污处理方面投入较少，环保压力加大。今后，养殖企业将加速从城市周边向山区和经济落后地区转移，粪污处理设施设备的投入也将增加。

2 2012年四川兔业发展存在的问题

2.1 从业人员亟待加强技术培训 目前，四川肉兔养殖一线的饲养员，普遍文化层次偏低，技术水平不高。逐渐兴起的规模养殖，对经营管理、市场营销、饲养技术和养殖设施都有着更高要求，对经营者、饲养员和技术人员的要求越来越高，当前的从业人员还不能完全适应产业的发展需求，技术和管理培训工作亟待加强。

2.2 饲料节本技术研究需加强如何有效缓解饲料价格过快上涨已成为产业亟待解决的难题。减少粮食的使用，增加农副产品的使用，开发非常规地方饲料资源，研发饲料高效利用技术是解决这一难题的主要思路。因此，需要加快非常规饲料资源的营养价值评定和饲料高效利用新技术的研究工作。

2.3 协会服务能力有待提高养兔合作社虽然已经建立，但是由于缺乏资金，协会的规模还比较小，成立时间短，缺乏管理经验和人才，与会员的要求还存在较大差距。

2.4 养殖设施落后，环控技术缺乏 当前，无论是养殖企业，还是规模养殖场（户），养兔设施设备都还比较落后，很多先进的技术还无法应用。例如，肉兔人工授精技术，其重要的技术环节是利用光照进行肉兔同期发情，但是四川的笼舍条件很难使母兔获得相同的光照强度，同期发情效果欠佳，导致看似简单的人工授精技术应用效果并不理想。由于缺乏环控技术，虽然也应用了湿帘风机的技术，但是缺乏湿帘风机技术参数，应用效果还没有完全显现。

3 2013年四川兔产业发展趋势

3.1 肉兔标准化养殖发展提速肉兔标准化养殖是大势所趋，不可逆转的发展方向。四川省在推进肉兔产业标准化方面制定了一些优惠政策，开展了肉兔标准化示范场的创建工作，推动了四川肉兔产业向标准化养殖转型。肉兔养殖企业和规模养殖场（户）也已充分认识到了发展标准化养殖的重要性、必要性和紧迫性，肉兔标准化养殖发展步伐加快。

3.2 肉兔养殖组织化程度提高

农民自发成立了各种形式的养兔合作社、养兔协会等组织，通过网络了解市场行情变化，及时调整生产，应对市场的波动，获得地方政府的重视，争取政府扶持政策。

3.3 设施设备现代化进程加快

肉兔养殖标准化发展中最重要的环节就是养殖设施设备的现代化。肉兔养殖新技术的应用必须有现代化的设施设备支撑，肉兔养殖生产效率的提高和人工劳动强度的减少也需要机械化、自动化设备的支撑。

4 2013年兔业发展建议

4.1 加强宣传，扩大市场 肉兔产业能否持续快速健康发展的关键在于兔肉消费市场扩大与否。兔肉的营养价值虽然很高，但是众多普通消费者并不熟悉。因此，应大力宣传兔肉的营养价值，引导消费，扩大消费市场，增加兔肉的消费群体，做大做强兔产业。

4.2 支持创建标准化养殖示范场 四川省开展的肉兔标准化养殖示范场创建活动，对产业的引领示范作用效果显著，许多新上马的养兔场都前来参观学习，对产业的发展有很大帮助。建议农业部将家兔纳入标准化示范场创建的范围。

4.3 开展设施设备及环控技术研究储备 环保要求的提高，劳动力成本的增加，新技术的推广应用，标准化养殖的推进，无不需要设施设备的配套，设施设备的技术储备必须未雨绸缪。养殖水平的提高，离不开饲养环境的改善，这就需要环控技术的支撑，环控技术的研究也必须适应产业发展需要。

4.4 开展家兔产业数据的统计发布工作 目前，大多数省市没有将家兔产业的相关数据纳入畜牧业统计范围，也没有建立家兔产品的价格信息发布机制。没有准确的数据信息和市场行情信息，家兔产业发展存在信息缺失，不利于产业发展。