不同投喂饵料对大鲵幼体生长性能影响的研究简报

■欧阳力剑 王 雷 陈 冬 吕光俊 蒋克勇

（1.毕节学院，贵州毕节551700；2.中国科学院海洋研究所，山东青岛266071；3.西南大学，重庆 400715）

中国大鲵为我国特有珍稀两栖动物，在分类学上归类于隐鳃鲵科（Cryptobranchidae）中大鲵属（Andrias）的中国大鲵种（Andrias davidianus），自然分布于我国17个省市自治区，在长江、黄河、珠江中下游及其支流都有发现，相对盛产于长江中上游流域包括湖南、四川等省[1]。大鲵的商业化养殖及人工育苗开始于20世纪80年代，经过近30年的研究和推广，大鲵现已成为规模化水产养殖的特色品种。目前，大鲵的养殖规模正在快速扩大，养殖水平也日益提高，取得了巨大的经济和社会效益。但现在大鲵单纯依靠天然饵料的营养供给模式已不能适应当前产业发展形势，研究并开发适用大鲵的人工饲料已是迫切要求。但对于大鲵的研究主要集中在人工养殖及繁育、形态解剖、生态习性等方面，其营养与饲料研究相对较少且主要集中在对大鲵肌肉的氨基酸、脂肪酸、微量元素的定性与定量的测定[2-10]，而大鲵自身对于各项营养素的需求都还未深入研究，特别是大鲵摄食机制及相关试验较少。陈碧霞等(1992)[11]报道了用鲻鱼、黄带鲱鲤及黄鳝作为饵料鱼饲喂大鲵的比较试验结果。对比来看，饲喂黄带鲱鲤及黄鳝的大鲵,其生长速度比摄食鲻鱼的大鲵快,而用3种饵料鱼轮换喂养的大鲵，比用3种饵料鱼分别单独饲喂的大鲵生长要快[11]。金立成(1994)[12]选取均长10 cm、均重为30 g大鲵幼体分别投喂人工配合饲料和动物饵料，试验结果表明，摄食人工配合饲料的大鲵幼体的生长速度比摄食动物饵料快。而李灿等(2013)[13]和孙翰昌等(2012)[14]在最近所做的大鲵摄食不同饵料试验都是动物饵料之间的比较，大鲵处于开口摄食阶段的人工饲料和天然饵料对比研究还未见报道。本项目采用红线虫和人工饲料为饵料分别投喂进入混合营养期的大鲵幼体，开展其有关摄食天然饵料与人工饲料的对比试验，研究不同饵料对幼体的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在贵州省贵定县岩下乡完成，采用人工繁殖的大鲵幼鲵（购于贵定县鸿运大鲵繁育有限公司，均为幼体最初阶段，其受精卵刚破壳进入开口摄食阶段且为同一大鲵母本所产，全部幼体孵出日龄相同）20尾。人工饵料为青岛某公司采用本项目组配方配制的针对大鲵幼体的微颗粒开口饲料，天然饵料红线虫在试验基地周围野外采集，用微流水冲洗3 d并经消毒后再投喂大鲵幼体。大鲵的全长用游标卡尺测量（精确到0.001 cm)，体重用分析天平测量（精确到0.001 g）。

1.2 试验方法

本试验选取的20尾大鲵幼体采用单因素完全随机分组设计,随机分为两个组,每组10尾。两组幼体试验前均从未摄食过天然饵料及人工饲料，分别向第一组投喂人工饲料作为对照组，第二组投喂天然饵料红线虫。试验用大鲵幼体分别饲养于室内循环流水的水族小箱中,采食人工饲料组以试验饲料驯化10 d，待鱼适应后，开始试验。保持微流水状态,水温（15.0±1.0）℃,pH值（7.5±0.4），溶氧大于6 mg/l。每天饲喂2次（8：00、18：00）,投饲率为体重的3%～4%。试验持续47 d，从2012年12月15日到2013年1月10日，每间隔1 d在投喂前分别取出试验大鲵幼体测其体长和体重。

1.3 数据处理

试验数据采用Excel和Statistica 6.0统计软件进行分析处理，利用方差分析（One-Way ANOVA)和Duncan's法多重比较检验各生长周期不同饵料对生长影响的显著性，P＜0.05均为显著水平。

2 结果与分析

2.1 摄食人工饲料与天然饵料大鲵幼体的体长对比（见图1）

图1 不同饵料对大鲵幼体体长的影响

经过47 d的试验，摄食人工饲料组大鲵的平均体长由3.300 cm增至4.556 cm，摄食红线虫组大鲵的平均体长由3.298 cm增至6.675 cm。

2.2 摄食人工饲料与天然饵料大鲵幼体的体重对比（见图2）

摄食人工饲料组大鲵的平均体重由0.307 g增至0.777 g，摄食红线虫组大鲵的平均体重由0.306 g增至2.318 g。

图2 不同饵料对大鲵幼鲵体重的影响

2.3 摄食人工饲料与天然饵料大鲵幼体的生长指标比较（见表1）

两组不同饵料投喂大鲵幼体47 d，结果表明：摄食人工饲料组和摄食红线虫组的大鲵幼体增重率分别为153.1%和657.5%，两组的特定生长率分别为1.976%/d和4.308%/d，表明摄食红线虫组比摄食人工饲料组的大鲵生长发育快且人工饲料组生长速度缓慢，摄食人工饲料组在增重率及特定生长率上与摄食红线虫组之间的差异显著（P＜0.05）。

表1 不同饵料对幼鲵生长的影响

3 讨论

试验结果表明，摄食人工饲料组与摄食红线虫组大鲵幼体平均体长随着养殖天数的增长而呈线性增加，但是摄食红线虫组大鲵体长增长幅度较大。随饲养天数的增加，大鲵幼体体重也在增加，摄食红线虫组的增加非常显著，成指数增长；而摄食人工饲料组相对增长缓慢。摄食人工饲料组的大鲵幼体比摄食红线虫组增长单位体重所需饵料较多。摄食红线虫组的大鲵特定生长率明显高于摄食人工饲料组的大鲵幼体。

本试验结果表明，大鲵幼体可摄食人工饲料，但较摄食天然饵料的对照组生长发育较慢。主要原因可能是对大鲵幼体的摄食机制及生长规律研究不足；人工配合饲料不能很好满足其对水体环境中各营养素的获取，饲料配比可能存在与大鲵幼体自身的营养需求不匹配的情况；在表2中也可看出，红线虫的蛋白质含量比人工饲料的含量高。另外，在适口性及投喂频率等环节上，还需加强试验来提高大鲵人工饲料的饵料转化率、生长效率等参数。

表2 人工饲料和天然饵料中蛋白质含量的比较