粮食行业特有工种职业技能鉴定培训创新

谭晓燕 国 娜 李宏久

（1.黑龙江粮食职业学院 黑龙江 哈尔滨150080；2.建三江粮食局 黑龙江 富锦156300）

随着我国经济体制改革的深化，公认等级考核已不能适应市场经济的发展及建立现代企业制度的需要。 我国的经济成分已由单一的国有经济逐步转化为多种经济成分并存的格局，劳动用工制度、工资分配制度也逐渐向合同聘用制和一岗一薪制转变。 因此，推行国际通行的职业技能鉴定不仅可以推动国有企业劳动用工制度的改革， 而且可以促进人才的流动，加快我国劳动人才市场的发展，最终实现劳动力素质的整体提高。

粮食行业特有工种

不同的行业有不同的特有工种，不同的工种具有不同的职业技能。 《中华人民共和国职业分类大典》将我国的职业归纳为8 个大类，66 个中类，413 个小类，1 838 个细类（职业）。 2004 年，经劳动和社会保障部批准，有10 个特有职业（工种）首次列入国家职业分类大典，并将粮食行业粮油质量检验员、粮油保管员列为准入工种。 国家粮食局规定粮食仓储企业粮油保管人员、粮油质量检验员必须持证上岗，并将其作为代储中央储备粮的准入条件，在全国粮食行业推行职业资格证书制度。

职业技能鉴定与培训过程中的问题

职业技能是指从业人员所具备的技术和能力，具备良好的职业技能是完成本职工作的前提。 鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试，是由考试考核机构对被鉴定者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出的客观测量和评价。 职业技能鉴定是按照国家规定的职业标准，通过政府授权的考核鉴定机构，对劳动者的专业知识和技能水平进行客观、公正、科学、规范的评价与认证的活动。

2007 年，黑龙江粮食职业学院被批准为技能鉴定培训基地，至今已多次举办了粮食行业特有工种职业技能鉴定培训班，为黑龙江省粮食行业输送了大量的专业技能型人才， 但在培训过程中发现了一些问题，值得探究。

学员文化程度参差不齐 培训班学员分别来自全省中央储备粮库、省级储备粮库、地方储备粮库、粮站、粮管所、加工厂、监测站，也包括个体经营者。 学员年龄差异大、文化层次不同。 中央储备粮库的学员大多具有专科以上学历，具有较高的专业理论和文化知识水平，但是缺少实践经验。 储备粮库的学员大多具有高中或中专以上学历，多是原粮食学校粮食类专业的毕业生，具有一定的理论基础知识和较丰富的实践经验，但在工作操作的规范性上有所欠缺。 参加培训的学员中也有小学或初中文化水平、从未接受过职业培训的。

学员理论知识和专业技能水平低 理论知识是指概括性强、抽象度高的知识体系，包括基础知识和专业知识。 其内容繁多、理论性较强，学员学历层次不同，对于大量的信息输入，多数学员是被动学习，死记硬背。 基层粮库或加工厂经营品种单一，部分学员只熟悉单一品种。 地方粮库化学检验仪器设备缺乏，试剂的配制、化学检验平时接触较少。 大型仪器、设备不会使用，学员化学检验技术水平欠缺，专业技能与国家标准要求相差甚远。

培训方式单一 为了应付考试，考前培训经常是“填鸭式” 教学。 教师按照辅导教材内容进行系统讲解，按照标准方法要求进行实际操作训练。 有些学员多年养成的习惯一时纠正不过来，操作时按照自己的想法做。 有些学员在培训时按标准进行操作，但到考试的时候就忘了。 按现有职业标准的初、中级工报名条件组成的培训班，文化层次、技能水平和年龄状况差别极大。 现有的5 天理论、2 天实操、1 天理论考试、2 天技能鉴定、10 天一期的培训模式无法满足不同层次学员的需求， 而且大部分学员是基层的在岗人员，延长培训时间会耽误工作。

基于以上行业特有工种职业技能鉴定培训工作普遍存在的共性问题，如何提高从业人员的综合素质和业务能力，创新培训方式，是职教工作者值得研究的课题。

培训工作创新

（一）职业技能鉴定质量保障体系建设

质量是源于管理学的术语，包括控制质量、保证质量和管理质量，在教育领域还有一个非常重要的方面就是质量提高。 其理论运用到职业技能鉴定或实际工作中，就是要不断测评学员学习经验的变化，以确保有效培训学习的发生。 质量保障体系建设是保证职业技能鉴定朝着健康的目标稳步发展的前提条件，包括质量体系和质量评价体系。 职业技能鉴定要考虑到后续的培训和评价，制定相关的政策，以保障职业技能鉴定质量的提高。

建立长效机制 制度建设是质量保障体系建设的前提，要制定激励政策，完善技能人才培训、考核、使用与待遇相结合的激励机制，制定相应的高技能人才鼓励方法和奖励制度，充分发挥技能人才的创新能力，如持证上岗、晋升职称、年终评优、与工资挂钩等政策都会提升学员主动学习的积极性。 通过加强持证上岗执法检查、行业自律等措施，可以进一步推动职业资格证书制度建设。

定期检证制 我国加入世贸组织后，国际贸易发展迅速，为了统一行业尺度，各行业国家标准逐步与国际标准接轨，作为行业从业人员，要跟上时代的步伐，不断更新知识。 现有的职业技能鉴定证书是终身制，有的从业人员认为有一个初级证就够用了，容易放松对专业知识的学习。 基于这种情况，应建立三年检证制度，每三年到期，要进行职业技能操作复试，合格者在原证上加盖省级行业职业技能鉴定检定公章进行确认。 通过检证制度，可鼓励从业人员不断更新知识、严格执行标准、爱岗敬业、完成好本职工作。

（二）开放性远程教育培训基地建设

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020 年）》指出：要大力发展职业教育，职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。 到2020 年，形成适应经济发展方式转变和产业结构调整要求、 体现终身教育理念、中等和高等职业教育协调发展的现代职业教育体系，满足人民群众接受职业教育的需求，满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。 构建终身学习、全民学习的学习型社会。

创新培训教育观念 创新培训教育观念是指教师不再是单纯讲解， 而更多的是要根据学员的特点、学习内容、学习进度提出计划和建议，并对学员学习管理、对学习质量和进度进行监控。 教师在教学过程中主要是指导学员发现、思考和解决问题，使学员主动学习，理解教学内容，完成学习任务。

开放性远程教育培训 教育资源和教育过程的开放是远程教学的特点， 搭建行业特有工种职业技能鉴定远程教育培训平台，建立行业全民学习、终身学习网络大课堂，是各职业院校义不容辞的责任。要继续发挥职业院校鉴定机构培训基地的作用， 满足人民群众接受职业教育的需求， 满足经济社会对高素质劳动者和技能型人才的需要。 开放性远程教育可承担多种媒体的教学工作，包括数据、文本、音频、图像和视频媒体的教学工作。 教师可以将具有不同功能的媒体进行不同的组合，为实现教学目标服务。教师的教学不再是面对全体培训学员枯燥地面授，而是有更多的与学员小组、与个别学员交流的机会， 有更多的学员团体与学员团体之间、学员团体与个体之间、个体与个体之间交流讨论的机会。教师在教学中应使用多种有趣的方法，如演示法、实验法、模拟法，讨论、自学、电影、录像、案例分析等多种形式，培养学员自主学习的兴趣。

开放性的远程实操培训 在实际工作中，基层的仪器比较简陋，没有大型精密仪器，平时很少接触化学检验，且接触项目单一。 开放性远程培训可以解决上述问题，可以通过多媒体，以图文声像并茂的形式向学员传授相关技能的标准化操作方法，结合新标准和实际操作要求，开辟网上操作模拟实验室，并将职业技能鉴定的标准操作制作成视频影像，使学员在网络学习时能完整地看到标准的操作方法，以解决部分地区缺乏配套仪器设备，学员无法完成相关实验技能训练的问题。

远程学习与考前培训 符合条件的学员需要网络报名，由辅导员组织学员集中培训，指导其如何进行网络学习。 课程为电子课件、专家授课视频或音频、重要的文字材料等，均放在网上，可供学员在线浏览和下载，培训教师要开辟网上答疑等专栏，定期互动，帮助学员解决学习中的难点问题，并以题库的形式为学员提供相关的试题练习。 学员通过网络自学，达到学习课时量，完成阶段性作业并上交。 学习结束后，对参加培训学员的学习情况进行综合评价，合格者发放继续教育网络培训合格证。 参加职业技能鉴定人员须持开放学习合格证参加考前集训，集训两天，由指导教师集中答疑，并进行实际操作强化训练，提高学员的应试能力。

开放性的远程教育不受时间、 地点和人数限制，学习时间长，教材理解透彻，理论与实践相结合，学员在学习中的难点和疑点问题可通过网络讨论、教师答疑或视频学习的方式加以解决。 通过反复观看标准的视频操作，有助于学员操作规范性的提高。 开放性远程培训的兴趣学习、探索学习、研讨学习、开放学习等方式，可以克服以往“填鸭式”教学培训的弊端，提高学员自主学习的积极性。 各行业职业院校应大力发展现代远程教育，建设以卫星、电视和互联网等为载体的远程开放继续教育及公共服务平台，为学习者提供方便、灵活、个性化的学习条件。

□有话职说

忍耐和坚持虽是痛苦的事情， 但却能渐渐地为你带来好处。

——奥维德

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