对“筷子提米”实验的改进

傅仕化

(当涂县石桥中学 安徽 马鞍山 243173)

教材中和科普书籍中都有“筷子提米”这个小实验．在实验中，由于杯子内米粒与筷子之间的挤压，使杯子、筷子和米粒紧紧地挤在一起，这样杯子、筷子和米粒之间的摩擦力增大．将筷子向上提起，米粒和杯子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和杯子一起提了起来．

教材中设计的缺陷是：可操作性差．教学实践中不佳表现是：实验成功率不高，不能在短时间内完成实验；学生独立操作时甚至不能将米和杯子提起．许多教师都对实验进行过改进，不同程度地取得了一定的实验效果．下面给出一种改进方法，与其他改进相比，该改进简单易行，改进后的方法操作简便，极具推广价值．

1 加大筷子与米粒间的压力

教材中实验的筷子、米粒与杯子之间的压力不够大，所以筷子与米粒之间的摩擦力不足以提起整个杯子．完善教材中实验的关键是要加大筷子、米粒与杯子之间的压力．

如图1，实验时不用加水．加水后学生会对水与筷子之间是否存在在某种作用产生怀疑，从而淡化了摩擦力的作用；用加水的方法重复性差而且受温度、时间等外界因素的影响较大．

图1 “筷子提米”实验

实验时虽然在插入筷子之前已压紧了米粒，但是只插入一支筷子时米粒之间的空隙还是比较大．如果插入多支筷子，这样杯子内空隙的位置被筷子占据，挤压了米粒，从而进一步增大了它们之间的压力．

具体操作过程如下：

(1)将米倒满玻璃杯．

(2)用一只手将杯子里的米压一压．

(3)将筷子一支接一支插入米中，再用手压紧米粒．

(4)当插入的筷子达到四五支时用手轻轻提起筷子，杯子和米一起被提起来了．

2 注意事项

插入筷子的支数由具体情况决定，一般情况下四五支即可；将筷子插入米中时应用力一直插到底，在插入过程中不能旋转筷子(如果在插入过程中旋转筷子，那么原本被压紧的米粒会发生转动．米粒会向空隙处移动，从而在一定程度上减小了压力，影响了实验效果)；实验中的大米可重复使用，在此可以培养学生勤俭节约的精神．

经实践表明，实验改进后，不仅不受温度、时间等条件的限制，而且全体学生都可在极短的时间内独立完成实验．从而很好地培养了学生的动手能力和不断创新的精神．