鳄梨油在化妆品中的应用及配方

钱学射，张卫明，黄晶晶，金久宁

(1.南京野生植物综合利用研究院，江苏南京210042;2.江苏省中国科学院植物研究所，江苏南京210014)

鳄梨油在化妆品中的应用及配方

钱学射1，张卫明1，黄晶晶2，金久宁2

(1.南京野生植物综合利用研究院，江苏南京210042;2.江苏省中国科学院植物研究所，江苏南京210014)

本文对鳄梨油的化学成分、生物活性及美容化妆品配方进行概述。

鳄梨油;脂肪酸;维生素;美容配方

鳄梨(Persea americana Mill.)又名油梨、酸梨、樟梨、牛油果等，为樟科(Lauraceae)鳄梨属(Persea)的常绿植物。有关鳄梨的植物形态、生态习性与地理分布、化学成分及综合利用方面，笔者已有撰文论述［1］，在此不再赘述。现就鳄梨油的成分作用以及在化妆品中的应用及配方进行简要的论述。

1 鳄梨简况［2 ］

鳄梨是一种营养价值较高的高热能水果，果肉含糖率较低，仅为香蕉含糖率的五分之一，它富含维生素特别是含维生素E和胡萝卜素，是糖尿病患者理想的高能低糖的食品。鳄梨亦含有具有医疗保健作用的活性成分，是食品、化妆品工业重要的原料树种;同时，鳄梨树形优雅，终年常绿，也是人们喜爱的绿化树种。我国广东、广西、福建、台湾、海南、浙江、云南、四川、贵州等南部省份均有种植栽培。

2 鳄梨油的化学成分［3 －9 ］

鳄梨油的制备通常是由果肉脱水后用压榨法或溶剂萃取法及鲜果肉直接离心分离鳄梨油等方法获得。鳄梨油外观有荧光，光反射呈深红色，光透射呈鲜绿色，有轻微的榛子味，不易酸败;其理化性质为：含油量31.7% ～50%(亦有含油低的品种)，碘值28～94，皂化值185～193.7，比重 0.9 121～0.9 230，折射率1.4 200～1.461，不皂化物1.5～1.6，酸价2.6～2.8，乙酰值 9.2，pH 值 2.0 ～6.9。脂肪酸组成：肉豆蔻酸微量～2.1%，棕榈酸7.2% ～38.9%，硬酯酸微量～1.3%，油酸34% ～81%，亚油酸6%～26.6%，癸酸微量～0.1%，月桂酸微量～0.2%，亚麻酸2.1% ～5.8%，十六碳烯酸0.8% ～3%。油中还含维生素 A、B1、B2、D、C、H、E、K、PP、B6、B5、B9等和矿物质元素钙、铜、铁、镁、磷、钾等以及植物甾醇、麦角甾醇、叶酸盐、肌醇、磷酸、卵磷脂、倍半萜等。

3 鳄梨油对皮肤的生物活性作用［9 －11 ］

用鳄梨油作软膏基料非常适用于医治裂伤，皮炎，粉刺及其它类似皮肤病，还可涂敷烧伤皮肤，对寄生性皮肤病如湿疹的治疗有一定的促进作用。用作按摩油，其质量也符合要求。可用于制造肥皂、香波、刮须膏及婴儿香皂等日化产品，作用较为理想，它不仅能促使产品光滑细腻、还能提高产品的泡沫性能，用量通常为5% ～40%。美国很早就将鳄梨油应用于化妆品中，目前世界上有240多种化妆品含有鳄梨油。欧洲Croda公司已开发了超精制鳄梨油化妆品。我国含有鳄梨油的日化产品有广西北海珍珠化妆品厂生产的珍珠霜、广西柳州日用化工厂的香皂、扬州美容化妆品厂生产的洗发香波、润肤霜等，深受消费者的喜爱。

鳄梨油具有以下特性：

(1)对皮肤的渗透性好、可用作多种物质的载体。鳄梨油渗入皮肤很快、在输送活性物质进入皮肤方面显示了不寻常的能力。鳄梨油具有较高的皮肤渗透率，远比玉米油、大豆油、杏仁油和橄榄油渗透性强。

(2)具有表面活性，用作乳化剂可制成十分细腻的乳液，较之用其它植物油生产的乳液更为稠重。

(3)含有脂溶性维生素、植物甾醇，在化妆品配方中广泛用作润滑剂。由于它含有很高的游离性甾醇不皂物，很受人们的重视。(4)气味柔和，有防腐性能，不易酸败。

(5)鳄梨油无毒、对皮肤作用温和，有很好的柔软和杀菌作用。经每4天给小鼠皮下注射0.15 mL鳄梨油，连续1个月，小鼠无病态反应。可以认为，鳄梨油作为软化剂对人畜无害，既无刺激性又不致引起过敏反应。

(6)防晒性能好，鳄梨油经与杏仁油、桃仁油、红花油、花生油、橄榄油、椰子油进行了防晒性能比较试验，鳄梨油在防晒能力方面名列首位。

(7)鳄梨油极易被人体消化吸收，吸收利用率为83.7%～98%。

4 鳄梨油的美容配方

4.1 鳄梨油维生素与配方的关系［6－7，12－14］

维生素的缺乏会引起各种皮肤疾患的发生，为治疗和预防维生素缺失的所引起的皮肤皮肤疾患和症状，常常要以含维生素植物和动物油为原料，和添加化学合成的维生素用于化妆品中，鳄梨油含有多种维生素，恰恰可以很好的解决此类问题。为了方便使用，我们将鳄梨油中含有的维生素对皮肤功效及配方用途列表做一简要的介绍(见表1)。

表1 鳄梨油部分维生素的功能与配方关系

4.2 鳄梨油的美容化妆品配方［6－7，12－13］

(1)鳄梨油液体清洁霜：鳄梨油20，蜂蜡7，鲸蜡7，精制地蜡6，矿物油59.5。

(2)鳄梨油营养霜：鳄梨油40，蜂蜡8，鲸蜡6，羊毛酯8，矿物油6.9，水30，硼砂0.5。

(3)鳄梨防色素沉着面霜：鳄梨提取物0.5。曲酸1.0，狗尾草提取物0.1，PEG单硬脂酸2.0，丙三醇单硬脂酸酯5.0，硬脂酸5.0，二十二碳醇1.0，液体石蜡10.0，丙三醇三辛酸酯10.0，对羟基苯甲酸乙酯0.2，1.3－丁二醇5.0，EDTA 二钠0.01，亚麻子油0.4，杏仁油0.03，精制水加至100。

(4)鳄梨油清洁霜：鳄梨油30.0，蜂蜡5，硬化油11.0，硬酯酸0.5，芝麻油32.0，水15.3，硼砂0.5。

(5)鳄梨油剃须膏(a)：鳄梨油6.0，矿物油60.0，硬脂酸80.0，三乙醇胺8.0，氢氧化铵 2.0，水380.0。

(6)鳄梨油剃须膏(b)：鳄梨油2.0。硬脂酸10.0，，硬脂醇3.0，矿物油 1.2，硼砂 1.0，三乙醇胺2.0，羟基胺6.5，防腐剂0.2，去离子水加至100。

(7)鳄梨油柔软膏：鳄梨油20.0，精制地蜡2.0，矿物油9.5，异豆蔻酸盐30.0，甜杏仁油20.0，液体羊毛酯20.0。

(8)鳄梨油洗手乳液：鳄梨油8.0，矿物油8.0，三乙醇胺1.0，乙二醇硬脂酸盐5.0，酒精8.0，水160.0。

(9)鳄梨油乳液：A份：单硬脂酸聚氧乙烯脱水山梨醇(20EO)1.00，鳄梨油4.00，四油酸聚氧乙烯脱水山梨醇(60E0)0.5，亲油型硬脂酸甘油酯1.00，硬脂酸0.50，山梨醇0.50，三辛酸甘油酯4.00，曲酸0.30。B份：对羟基苯甲酸甲酯0.20，1.3－丁二醇5.00，黄原胶 0.14，依地酸二钠 0.01，丙酸 0.50，精制水余量;将A混合，加热溶解，B混合，加热溶解，然后将A加入B中搅拌乳化、冷却。

(10)鳄梨油冷霜：A份：精制水57.0，70%山梨醇溶液15.0，凯松(kathon CG)0.1，白油 6.0，甘油4.0，凡士林4.0，蜂蜡2.0，地蜡2.0。B份：单硬脂酸甘油酯2.0，司盘 －60(span－60)2.0，鳄梨油5.0。C份：香精0.9;将A混合搅拌加热至75℃，使其溶解或熔融，将A、B置匀质器中匀质，冷却至40℃加入C即得。

(11)鳄梨油晚霜：Arlacel 165 7.0，十六醇1.0，硬脂酸6.0，白油16.0，异硬脂酸异丙酯5.0，葵花籽油2.5，鳄梨油2.5，丙二醇3.7，白柠檬花提取物0.5，提取柠檬汁0.5，防腐剂适量，香精适量，去离子水55.3。

(12)鳄梨油保湿晚霜：鳄梨油4.0，甘油2.0，羟乙基十六烷纤维素0.75，异硬脂酸盐4.0。硬脂酸辛酯3.0，内豆蔻异丙酯3.0，丙二醇硬脂酸酯4.0，氢氧化钠(5%)1.0，防腐剂适量，去离子水加至100.0。

(13)鳄梨油日用膏霜：A份：聚氧乙烯硬脂酸单甘油酯5.0，硬脂酸2.0，自形乳化硬脂酸单甘油酯2.0，羊毛脂1.0，维生素 F甘油酯2.0，鳄梨油5.0，金盏花油 2.0，防腐剂适量。B份：蒸馏水78.0，丙烯酸增稠剂(Carbopol 934)1.0。C份：三乙醇胺2.0。

(14)鳄梨油泡沫浴液：月桂醇硫酸三乙醇胺盐30.0，月桂醇20.0，高纯月桂肉豆蔻烷醇酰胺20，磷酸85%0.5，聚氧乙烯多元脂肪酸酯4.5，香油3，油溶性羊毛脂5，鳄梨油0.5，杏仁油0.6，吐温80 7，维生素A 0.25，维生素D 0.25，维生素E 0.25，福尔马林 1，香料5。

(15)鳄梨油护身油：鳄梨油5，2－辛基十二醇25，异丙基肉豆蔻酸酯20.0，辛酸三甘油酯50.0。

(16)鳄梨油焗油：鳄梨油5，白油5，二甲基硅氧烷1.0，十六－十八醇、十六－十八醇醚2.0，霍霍巴油1.0，貂油1.0，蓖麻油2.0，辛基十二烷基硬脂酰硬脂酸酯5.0，貂油酰胺丙基二甲基－2－羟乙基氯化铵 10.0，丙二醇 10.0，防腐剂 1.0，BHT 0.02，去离子水加至100。

(17)鳄梨油摩丝：鳄梨油衍生物2.0，Ceffizvc－713(聚合物)3.0，聚季按盐 －322.0，二甲基硅油2.0，去离子水91.0，香精适量。(注：鳄梨油衍生物为天然植物油与二乙醇酰胺所生成的衍生物)

［1］ 钱学射，张卫民，顾龚平，等.鳄梨资源的开发利用［J］.中国野生植物资源，2010，29(5)：23 －25.

［2］ 郑重禄.油梨的生态适应性与栽培技术［J］.中国南方果树，2008，37(4)：29 －31.

［3］ 中国科学院植物研究所.中国油脂植物手册［M］.北京：科学出版社，1973：58.

［4］ 中国科学院成都生物所.四川油脂植物［M］.成都：四川科技出版社，1987：61 －63.

［5］ 中国油脂植物编委会.中国油脂植物［M］.北京：科学出版社，1987：150 －151.

［6］ 易忠跃.天然化妆品资料集［C］.成都：四川日化所情报室，1989：34 －37.

［7］ 董云发.植物化妆品及配方［M］.北京：化学工业出版社，2005：276：209 －210.

［8］ 袁昌齐，冯熙.欧美植物药［M］.南京：东南大学出版社，2004：75 －76.

［9］ 阎世翔.化妆品科学：上册［M］.北京：科学技术文献出版社，1995：157 －158.

［10］ 钱学射，黄奇碧.鳄梨油在化妆品中的应用［J］.中国化妆品，1994(3)：34.

［11］ 何国祥.天然化妆品原料：油梨油［J］.中国化妆品，1998(1)：39.

［12］ 阎世翔.化妆品科学：下册［M］.北京：科学技术文献出版社，1998：83，159.

［13］ 董银卯.化妆品配方设计与生产工艺［M］.北京：中国纺织出版社，2007：224，437.

［14］ 肖子英.实用化妆品学［M］.天津：天津大学出版社，1999：34－35.

Application and Formula of Avocado Oil in Cosmetics

Qian Xueshe1，Zhang Weiming1，Huang Jingjing2，Jin Jiuning2
(1.Nanjing Institute for Comprehensive Utilization of Wild Plants，Nanjing 210042，China;2.Institute of Botany，Jiangsu Province and Chinese Academy of Sciences，Nanjing 210014，China)

The chemical constituents，bioactivities and cosmetic formula are summarized in this paper.

avocado oil;fatty acids;vitamins;cosmetic formula

TQ658;Q949.9

A

1006－9690(2012)05－0072－03

10.3969/j.issn.1006－9690.2012.05.0019

2012－02－15