多米尼加：利用废弃鳄梨榨油

多米尼加共和国一家新创公司将鳄梨废料用于榨油，制成鳄梨油，出口至美国和西班牙。该公司创立人奥尼尔和努那兹均有农业或水果产业从业经历，在创立该公司后，致力于生产鳄梨油，公司取名为“多米尼加鳄梨油”。2020—2021年，该公司从鳄梨种植者处购得不能用于出口或内销的鳄梨，共处理了150 万t 鳄梨用以制油。据奥尼尔称，制作1 L 鳄梨油需要13～15 kg 鳄梨，鳄梨对健康非常有益，鳄梨油比橄榄油更好。