沈阳农副产品购销服务网络建设研究

文/孔德树

农副产品流通体系的形成，因受各国社会体制、农业生产、经济发展水平等的影响而有所不同。当前，世界农副产品流通模式大致可归纳为三种：第一种是北美模式，以美国、加拿大两国为主要代表；第二种是西欧模式，法国、德国、荷兰等国是这种模式的主要代表；第三种是东亚模式，日本、韩国是这种模式的主要代表。

北美模式的直销体系很发达，农副产品销售均以直销为主。西欧的农副产品销售模式以法国、德国、荷兰等国模式为代表，欧洲国家批发市场流通比例较小，大多数大型批发市场坚持公益性原则，如法国就指定了全法的23所批发市场为国家公益性批发市场。东亚的农副产品流通模式以批发市场为主渠道，以拍卖为手段。

目前，我国农副产品物流逐渐形成了以整个供应链各个环节或功能为主导的农村商流和物流模式，其类型有：农副产品批发市场变成连接农村生产者和城市消费者的交易平台；许多超市、仓储商店等也已建立农副产品生产基地，形成与零售店的渠道直挂；许多加工配送中心与零售店和消费者的直销；仓储商场与生产者（消费者）的直销；网上交易更是在信息上缩短了市场和生产者的距离。具体的农副产品流通组织模式有：“加工性公司+农户流通组织模式”、“流通性企业+农副产品生产者流通组织模式”、“批发商+批发市场+零售流通组织模式”及蓬勃发展的第三方物流模式。

沈阳市农副产品购销网络建设的思路

建立完善的农村流通系统不仅有利于推动农村市场化进程，提高农副产品商品率并降低农副产品的流通成本，也有利于农民掌握生产需求信息并根据市场需要进行合理生产，增加农民收入。发展农产品流通能够在确保农产品质量的同时大幅提高农产品附加价值，还可以解决农产品进城、出口的问题，实现“小农户”对接“大市场”，促使高端农产品更大范围、更合理、更高级的流通。

加快农村流通体系网络一体化建设有助于实现农业产业化经营，克服农村商业网点小且分散的弱点。根据市场需求配置资源，有效整合产供销，有利于形成规模经济，提高农业的产业化经营。通过流通综合化、集成化、信息化、网络化，将农产品集中到物流中心，统一运输到需求地，提高车辆满载率，减少货车返空等浪费现象，有利于提高现代农业的经营效率和市场竞争力。

鉴于此，沈阳市供销合作社大力发展农副产品购销网络建设，主要有以下几个方面的内容：

第一，建基地。以基地建设为核心——保质保量。在网络建设中，不直接投资发展农业种植、养殖业、建设农田基础设施，而主要是围绕特色农副产品，依托政府农业综合开发项目，借势、借力整合基地各种资源，通过组织农民发展专业合作社，用市场办法、订单形式，组织指导农民发展种植、养殖，形成规模化、标准化的特色农副产品生产基地，从源头上保证农副产品质量和安全。

第二，抓配送。以商品销售为龙头——做大规模。在农副产品经营环节，网络建设主要是通过连锁、配送等比较成熟的经营业态进入千家万户，一是面向超市、卖场、社区进行直供；二是对大专院校、机关团体、大型厂矿食堂实行点对点配送，让城镇居民放心消费，办成具有市场竞争能力的农副产品供应商。

第三，搞加工。以加工物流为支撑——提高效益。在网络建设中，要围绕建立农副产品冷链物流系统，整合利用社会资源，开展农副产品初加工和深加工，确保农副产品安全，实现加工增值。

第四，搭平台。以全面服务为手段——赢得客户。主要是采用现代化方式开展电子商务、物流配送和信息交流，为经营者 “搭桥”，形成农副产品的交易平台、信息平台和服务平台，为经销商提供全方位的服务。

沈阳市农副产品购销网络建设的重点

第一，培育龙头企业。培育拥有著名品牌、主业突出、核心竞争力强的大型农副产品流通企业，形成 “龙头企业+专业合作社+基地、农户”的农副产品经营格局，形成规模大、组织化程度高的农副产品流通模式。

第二，发展专业合作社和农副产品行业协会。通过发展专业合作社和农副产品行业协会，提高农民进入市场的组织化程度。围绕当地主导和特色农副产品，组织农民发展行业协会、专业合作社等各类农副产品流通合作组织；发展运销大户和农民经纪人队伍，从事农副产品的规模化、标准化生产和运销。

第三，构建农副产品收购销售网络。以乡镇基层供销合作社和村级综合服务社为依托，构建农副产品收购网络，拓展农副产品销售。在乡镇、村建设具有农副产品收购、交易、集散功能的农村综合服务中心，发挥农村集贸市场的农副产品集散、交易作用。

第四，加强农副产品生产基地建设。通过建设农副产品生产基地，加强产销衔接和订单直供，不断增强基地农副产品的辐射力；通过生产基地签订产销协议，按订单组织产销活动，稳定产销关系，引导农民按照市场需求调整产业结构和产品结构；以农副产品生产基地为依托，以产品为龙头，发展专业合作社和农副产品行业协会，提高农民进入市场的组织化程度；探索生产基地与市场合作的新模式，组织产销对接，不断增强生产基地农副产品的辐射力。

第五，加强农副产品批发市场建设。通过农副产品批发市场建设，完善和拓展农副产品批发市场的服务功能。

第六，发展农副产品物流。发展农副产品物流，推动其向专业化、规模化方向发展。开展农副产品低温仓储和冷链系统建设的探索，推动建立多种模式的农副产品冷链物流系统建设，形成产、储、运、销配套服务体系。

第七，建立农副产品生产销售监测与预警系统。加强农副产品产销信息的收集、处理和发布工作，加快农副产品信息网络和价格监测网络建设，及时发布农副产品市场动态、供求信息，提高农副产品市场分析和预测、预警能力，引导农民调整生产结构。

建立农副产品检验检测系统，密切监测生产基地环境状况，严格生产监督管理，实现对农副产品生产、加工和流通环节的农药残留、残毒、违禁药物的检验检测，积极争取绿色、有机食品认证，以保证农副产品符合质量卫生标准及消费安全要求。

沈阳农副产品流通网络的创新体系

首先，农副产品销售网络体系建设。农副产品销售网络体系也可以称为农副产品配送网络体系。在这种物流网络中，农业企业重视的是产品配送，即以最低的成本、最短的时间确保将产品有效地送达顾客。 之所以强调最短的时间、最低的成本是因为：首先，农副产品生产有一定的季节性，农副产品加工企业在生产周期内可选择余地很小，且一次性购入大量农副产品，分批次、分期销售产品，大大增加了库存单位，导致库存成本、订单处理成本及运输成本的增加。其次，农副产品是低附加值产品，企业为了对付内、外部的压力，希望用销售的规模效益加以弥补，因此更加重视销售，或倾向于生产非劳动密集型的高附加值农副产品加工品。最后，由于大多数农副产品储藏期较短、储藏的成本较高，农户都希望尽快出售手中的产品。为此，农副产品销售多采用地是推动式配送模式。

图1 农副产品综合物流网络体系模式

其次，农副产品综合物流网络体系建设。现代化的农村物流不仅要重视销售物流，而应将生产资料管理与产品配送综合起来考虑，拟提高经济效益。为此，可建立农副产品综合物流网络体系（图1）。农副产品综合物流网络体系的特征是，物流管理同时注重生产资料管理与产品配送综合管理，但仍没有将信息流与综合物流进行整合，企业虽然进行内部物流一体化管理，但是没有进行横向一体化管理。

另外，农副产品供应链网络体系建设。在生产技术比较高的农业企业中，可以实行生产农副产品的成本逆控、加工与资源的优化，以提高企业的经济效益。为此，企业必须把着眼点立于物流活动的整个过程，包括原材料的供应商、农副产品加工企业、农副产品制成品的分销商均接受供应链的管理思想，建立农副产品供应链，对其进行一体化管理。

农副产品供应链网络体系的特点是，将农副产品的物流、信息流、资金流整合，由传统的推式配送改为拉式配送体系，进行物流链上各环节的一体化管理，即横向物流管理，这种管理也叫物流供应链管理。物流供应链管理实际上包括供应链组织内部各功能部门之间的集成和在供应链上下游组织之间的集成，集成的内容包括商流、物流、信息流等，集成的对象有资源、组织、业务、流程等，因而供应链管理是效益较高的管理模式。

农副产品流通网络构建的思考

实现供应链管理，引进先进的物流技术和管理方法，可以消除或转移农业上的部分风险。因此，供销合作社应充分发挥自己的优势，积极参与农副产品流通网络的构建。

第一，建设农村现代服务网络工程。以 “改造、提升、整合、优化”为重点，以建设现代经营服务网络为目标，引导和促进全系统走联合发展的路子，重新改造、加快整合供销合作社日用消费品、农业生产资料、农副产品等传统主营商品和优势产业的经营网络，加快构建农村现代经营网络体系，促进现代经营服务网络建设向深度和广度发展，由松散向紧密发展，经营服务方式由传统向现代发展，提高供销合作社在农村市场的占有率。

第二，广泛开展现代经营业态创新。以连锁经营公司为依托，整合城市大型百货商场、综合超市、仓储超市、大卖场等网络资源，发挥其辐射带动作用。加快发展便民超市，积极参与农贸市场改超市的试点。推动基层社经营门店的改造升级，促进连锁超市、便利店、专业店的标准化发展，加快发展现代经营网络终端。各类批发市场要增强商品集散功能、价格形成功能、信息发布功能和综合服务功能，与物流配送、连锁超市等现代流通方式和经营业态相结合，真正作为经营主体进入市场，巩固扩大经营阵地。

第三，大力发展信息服务业，提高生产经营服务水平。要加强和完善供销合作社系统的为农服务信息网络建设，建立重点农副产品批发市场和农副产品加工、经营企业信息库，及时向农民提供价格信息、供求信息、政策信息及技术成果信息等咨询服务。引进现代物流理念，采用先进物流管理技术和装备，加强物流基础设施和资源的整合与建设，加快发展专业物流服务企业，提升物流经营的组织化、集约化程度的物流服务专业化、社会化水平，运用供应链管理模式，改造传统业务流程，减少库存，加快周转，降低流通成本，提高经营效率和服务质量，成为农副产品供应链上连接供应链各个环节的信息桥梁和纽带，是农副产品供销合作社改革与发展的一种必然选择。

沈阳市供销合作社要充分发挥置身中心城市、辐射面广、带动能力强、集散规模大等优势，打造城乡“双向”流通网络，在更高层次上开展为农服务。同时，要扩大农副产品经营，打造农副产品销售网络，为农副产品进城创造便利通道。通过销售网络，把千家万户的农民生产与千家万户的城市居民消费联系起来，为农副产品建立稳定的销售市场，也为城市居民建立绿色、无公害生产基地，促进生产与消费的有机统一。