浅议旅游管理本科专业教材编写

中南民族大学旅游管理系 邓 辉

浅议旅游管理本科专业教材编写

中南民族大学旅游管理系 邓 辉

本文针对旅游管理本科专业教材编写中所出现的精品少、重复多、随意强、复制多等问题，提出了新形势下旅游管理本科专业教材编写应重点强化其权威性、共识性、系统性、适用性和知识性等对策建议，对改进教材编写具有一定的指导意义。

旅游教材 改进对策

随着我国旅游“大产业”的迅猛发展，旅游“小学科”建设也取得了可喜的成绩。就教材建设来讲，旅游管理专业教材不仅实现了从无到有、从小到大的跨越，而且实现了由多学科生硬对接到学科独立建构的转变。然而面对旅游发展的新形势和旅游人才培养的新要求，旅游管理本科专业教材编写仍存在着许多不尽如人意的现实问题，急需在新的理念指导下加以改进。

一、教材编写存在的主要问题及原因分析

（一）数量多，精品少。随着旅游学科30年的发展，旅游管理本科专业教材建设也经历了从无教材或仅有几本教材（20世纪80年代）到专业系列教材出版（20世纪90年代）再到多种系列教材并存（21世纪以来）的发展阶段。旅游管理本科专业教材发展到今天，无论在数量上，还是在品种上，都有了相当大的规模。从数量上讲，旅游管理专业一般课程都能找到数十本教材，至于其主干课程或核心课程教材基本上都突破了百本大关。从品种上讲，各种规划教材、新视野教材、创新性教材等等，也开始越来越多，层出不穷。在旅游教材日趋繁荣的背后，纵观30年来旅游教材的质量，一个不可否认的事实是，像李天元《旅游学概论》、马波《现代旅游文化学》、孙文昌《现代旅游开发学》、吴必虎《区域旅游规划原理》等高质量的精品教材并不多见。有些教材一出来就无人问津，有些教材用不到一年就要修订，甚至有些质量不高的教材还以不同的名称在多家出版社出版。所有这些都在一定程度上直接影响着旅游管理本科专业的教学水平。

（二）重复多、协调少。一个学科专业就是一个相对完整的知识系统，而这种系统知识又是通过系列教材有序传承的。一套系列教材编多少本、编哪几本，哪本在先、哪本在后，甚至哪一部教材应该编什么，都应该有一个明晰的范畴界定与序位安排，这样才能保证专业教学循序渐进与有效传承。可惜的是，目前出版的许多旅游管理本科专业系列教材，虽然表面上都属于旅游管理专业范畴，但实质内容上并没有按照专业的知识系统在“系统”上做好文章，总给人以想编几本就编几本、想怎么编就怎么编的感觉，从而导致所谓“系列教材”中教材重叠、知识重复的无序与混乱。如旅游资源学与旅游地理学、旅游开发与旅游规划、旅游资源开发与旅游开发、旅游市场营销与旅游服务营销、旅游心理学与旅游服务心理等，都存在着体系混乱、内容重叠和知识重复的现象，极不利于教学的科学实施与知识的系统传授。

（三）随意多、分析少。随意性恐怕是目前旅游管理本科专业许多教材编写所表现出来的一个突出特点。这种随意性不仅表现在不讲系统的体例随意性和不讲逻辑的谋篇随意性，而且还表现在仅有描述的概念随意性和不讲论证的观点随意性。许多教材完全是根据作者的好恶与臆想来编撰，想怎么写就怎么写，想编多少章就编多少章。尤其是对一些基本概念，既不讲论证，也不讲提炼，常常以顾名思义或直观描述进行界定。对于一些基本问题，经常表现出只有空洞的观点，没有深刻的论证。就拿旅游学科最基本的概念——“旅游”来讲，几乎每一本教材都会给一个定义，但又常常以“至今尚无定论”来敷衍。再如对旅游本质的讨论，许多教材只是简单地将其界定为“经济性活动”、“文化性活动”或“新的生活方式”等，并没有就“为什么”进行系统分析。太多的如此操作，导致旅游学科许多基本概念至今只能各持一说，难于定论，许多基本问题至今也只有结论性观点而无令人信服的分析与论证，从而直接影响着旅游学科的体系构建与快速发展。同时，在这种随意性教材的引领下，学生所接受的只能是大量不确定的杂乱知识和尚未印证的空洞原理。许多学生学了四年，还不能准确说出几个基本概念和基本原理，有的学生甚至在看了某些教材后又回到了知识的原点，实在令人心痛。

（四）案例多、经典少。案例作为一种经验和示范性的素材得到了许多教材编写者的青睐与推崇，以至于目前许多旅游专业教材编到“非案例不成其为教材”的境地。有些系列教材策划者甚至提出每一部教材都得有案例或不得少于一定数量的案例，结果导致许多教材被大量案例所充斥，只见案例，不见原理，影响了知识的累积与应用。尤其是一些教材恨不得每章每节每个观点都配上案例，更是让教材的内容急剧膨胀和让案例遮蔽了基本概念与基本原理。在这里，笔者并不否认旅游专业教材对案例的吸收与运用，笔者所要说明的是，对于旅游专业系列教材而言，并不是所有的教材都需要案例，也并不是案例越多越好，而是需要者则纳之，纳入者必是经典之案例，就像博弈理论当中“囚徒困境”和“智猪博弈”等经典案例一样。只有这样，才能更好地发挥案例对基本理论的阐述与印证作用。

二、面对新形势教材编写的主要改进对策

旅游管理本科专业教材编写到今天，又进入了新的历史时期。这种新形势、新背景主要体现在三个方面。一是国家中长期教育改革发展规划纲要对实践教学、教学质量的高度关注和对应用型人才培养的高度重视。二是教育部即将颁布的新的本科专业目录对旅游学科的重新定位和专业调整，对旅游管理本科专业教材的编写提出了新的要求和新的课题。三是旅游学科经过30多年的发展，也积累了相当规模的研究成果，这一方面为旅游管理专业教材的编写创造了条件，同时这些成果也需要通过高水平、高质量教材的编辑出版得到有效的展示与传承。面对这种新形势，在新的历史时期如何加强旅游专业教材建设，加快编写既符合时代发展要求，又反映旅游学科发展水平的高质量教材，不仅显得尤为必要，而且具有重要的现实意义。为此，笔者特提出如下对策建议。

（一）强化教材的权威性。权威性本是教材所具有的内在特质，因为它一方面是人类优秀成果的重要承载者，另一方面又是学生吸取先进知识的重要平台。教材的权威与否直接影响着知识传承的方向与水平，直接影响着学习者获取知识的结构与效果。旅游管理专业本科教材编写到今天，似乎已步入“人人都在编教材、人人都可以编教材”的“列国时代”。这种过于功利、随意、重复和复制的行为、显然是对教材权威性特质的严重挑战。因此在新时期，应当重拾教材的权威大旗，强化教材的权威性组织与编写。一是要强化教材编写者的权威性与专业性。大力提倡和鼓励旅游学科专业的“大家”或在某一课程教学方面学有所成、累积深厚的专业人士来从事专业教材的编写，从而避免初学者、不熟知者或急功近利者的胡乱编写，以保证教材的质量与水平。二是强化教材编写组织单位的权威性。一方面，教育部旅游学科教学指导机构应当勇敢地承担起全国旅游管理专业规划教材的组织与出版，并通过专门的教材审定机构对规划教材实行严格的审定。另一方面，有关教学和出版单位在组织教材编写和出版过程中，也应聘请专家组成教材审查委员会对教材质量进行严格审查，并报教育主管部门核准。第三，积极鼓励权威出版机构重点出版“规划教材”或“重点教材”，全面提升旅游专业教材的权威性与品牌影响。

（二）强化教材的共识性。教材是共识性知识的重要载体，其内容应该是相应学科知识与成果的深刻总结与集成表达。好的教材扮演着知识领航和成果集成的重要角色，既是达成共识性知识的大熔炉，也是构建知识高地的大平台。按照学科研究从论文到专著再到教材的基本范式，教材本该比“成一家之言”的论文、专著更难编写，因为它需要更多的综合创新与学识集成。然而，在许多人心目中、在许多科研评价体系中，论著的分量要远远高于教材。在这种思想指导下，许多学者在教材编写中，一方面并没有注重知识的综合、创新与集成，而表现出更多的随意性和复制性。另一方面更没有把握教材本是承载共识性知识的内在特质，把教材写成了更多的所谓“创新之见”或所谓“一家之言”，从而人为地搅乱了学科的基本概念体系和基本原理。因此，面对新形势和新要求，旅游管理专业本科教材尤其要在共识性上下工夫。一是要求教材编写者必须沉下心来，博览群书，对已有成果和现有教材进行认真梳理、综合，寻找更多共识性的东西，并将其纳入到教材的编写内容中。二是建议广大学者围绕旅游学科中的基本概念、基本原理和基本问题展开深入研究，多召开专题性学术争鸣与学术会议，以达成更多的共识，从而促进高质量旅游教材的编写与出版。

（三）强化教材的系统性.教材传承的应该是系统化的知识。无论从旅游管理本科专业系列教材来讲，还是就一本教材的体系来讲，都得讲究其系统性与完整性。旅游管理本科专业究竟要编多少本教材，这些教材究竟由哪些具体教材构成，每一部教材究竟要写哪些章节，哪些内容必须先写哪些内容只能后写等等，都必须加以认真研究，形成广泛共识。然后在此基础上，建构旅游管理本科专业系列教材的基本框架，确定每一本教材的基本内容与范畴，协调系列教材中不同教材之间的知识连接，以及每本教材内容的内在逻辑关系。只有这样，才能真正使旅游管理专业教材有主有辅、主辅互动，形成系统；才能真正使每一本教材成为系统传承知识的桥梁。这项工作在旅游学科发展之初是无法展开的，但在旅游学科发展30年之后的今天，应该必须这样做，而且也有条件可以这样做。一是旅游学科30多年的研究积累，二是30多年来众多旅游相关教材的出版发行，三是有一大批学有所成的专家教师队伍，这些都是开展此项工作的有利条件与基础，相信此项工作在新形势下一定会取得重大进展。

柴莹.2011.基于知识管理的高校本科教学管理研究.北京交通大学，6。