美系种猪选育带给我们的启示

凌占业，宋向阳，高 山

（河南省黄泛区鑫欣牧业有限公司，河南 周口 466632）

近年来，随着现代化、规模化猪场的飞速发展，美系、丹系、加系和法系等国外种猪正在以一种前所未有的势头席卷我国种猪市场，其中以美系种猪所产生的影响最为深刻。美系种猪具有丰满均匀、体型修长、四肢粗壮、增重快等优势，其已经成为国内外种猪市场上的新宠，这主要得益于美国先进的育种技术、良好的育种条件和严谨、踏实的育种态度。美国是当今世界上最大的种猪出口国，而我国每年进口的种猪主要来自美国。鉴于此，笔者从以下几个方面谈谈美系种猪选育带给我们的启示。

1 育种信息化和资源共享

目前，美国通过国家良种登记组织（National Swine Registry，NSR）登记或养猪业通用基因评审计划把全国种猪的性能测定结果通过遗传参数评估，将全国种猪运用BLUP技术所获得的育种值上传到可以随时更新的电脑互联网数据库。因此，我们在有网络的任何地方都可以查到全美每一头公猪性能育种值，这样通过横向和纵向比较该种猪的育种值可以综合评估其种用价值，从而实现了全美种猪育种信息化和资源共享。然而当前我国的种猪选育还处于起步阶段，1997年以前我国养猪企业的育种信息都集中在企业内部，这在一定程度上制约着我国种猪选育发展的进程。但令人欣喜的是，随着1997年农业部制定全国猪遗传评估方案、2006年全国猪联合育种协作组成立和2010年首批国家生猪核心种猪场确立等一系列重大举措的实施，我国种猪选育的进程向前迈进了一大步，这也为实现我国种猪育种信息化和资源共享奠定了良好的基础。

2 育种目标的选择

现在，猪的育种目标是通过系统的育种措施，改良猪种，进而实现养猪生产与加工的最大经济效益，这是由市场和消费需求来决定的，而美系种猪很好地迎合了这两方面的需求。众所周知，分向育种和性能平衡是当今世界种猪选育之主题，美系种猪已受益匪浅。分向育种是美国种猪选育的一贯策略，父系育种侧重于瘦肉产量和质量，而母系育种则强调生长速度、繁殖性能、肉质，其中在肉质和产仔方面进展明显。而目前我国的种猪选育多偏重于料肉比、日增重、瘦肉率、背膘厚，而对肉质关注较少，且肉质也不在选育目标之列。这种选产量不选质量的种猪选育战略将成为未来我国猪肉市场的一块短板，同时也为将来肉质市场埋下了隐患——一些优良的肉质基因丢失，需要及时调整育种策略加以补救，以免后悔莫及。

3 稳定的育种环境

种猪选育是一个长期的过程，而长期稳定的饲养环境是种猪优良性状得以延续、巩固和加强的有力保证。美国拥有众多场史悠久的原种猪场，这些猪场多集中在地广人稀的地理带如俄亥俄、密苏里、明尼苏达等州，在这些地区猪场通常拥有自己的土地用于生产玉米、大豆，以保证饲料自给和饲料的安全性，同时猪场之间的距离较远，生物安全度极高。相比之下我国种猪场场史较短，分布相对集中，饲料原料难以控制。

4 严谨、踏实的育种态度

美系种猪的成功与其多数种猪场是家庭世袭制有很大关系。美国拥有庞大而稳定的育种群体，猪群闭锁数十年，有三世同堂的百年老场如养猪世家育种公司（Waldo Farm），也有父子同时操业数十年的养猪育种世家如传奇色彩的Cedar Ridge 种猪场。这些养猪人严谨、踏实的育种态度和把自己的一生都奉献给了种猪选育事业的精神值得我国养猪人钦佩和学习。因此，在美国很少看到崭新的规模育种场拔地而起，也少见到突然消失倒闭的育种场，而我国一些规模化种猪场暴发式的兴起和闪电式的倒闭现象早已屡见不鲜。研究表明，目前我国是世界上猪种资源最丰富的国家，然而育成品种主要产于欧美两洲，特别是美国、丹麦、英国、加拿大等国。现实中，当前我国引进的“杜大长”等洋种猪，都或多或少含有我国土猪的血统。这说明我国缺乏的并非是种猪资源，而是对育种的深入、耐心和针对性研究，严谨、踏实的育种态度以及把种猪选育当作事业来做的养猪人。

需要说明的是，目前我国是世界上生猪存栏量和猪肉消费量最大的国家，却不是养猪强国，尤其是在种猪市场上长期依赖“引种”。在美系种猪等洋种猪一统天下，同时国外育种企业对我国种猪业不断渗透的时候，我国养猪人要想在种猪业中利润最大的原种猪市场分到一杯羹，避免只能在低端种猪市场相互厮杀，就必须把种猪选育放在头等重要的位置。另外，对于引种需要辩证来看，适度引种可以促进品种改良；长期依赖引种不可取，甚至会陷入“引种—退化—再引种—再退化”的恶性循环，同时过度引进洋种猪对我国本土猪种资源的保护也是十分不利的。

总的来说，与国外种猪强国相比，我国的种猪选育工作还有较长的路要走。“革命尚未成功，同志仍需努力”与我国广大养猪人共勉。