七彩大米将成农产品市场新宠

消费者一直吃的稻米以后可不只一种颜色了，白、黄、绿、黑、紫、金、银七彩稻有望出现在市面上。目前，七彩稻正处在品种培育阶段，七彩稻颜色和生米一样鲜艳，而且不串色。由于颜色多彩、营养价值较高，售价自然也高，一般市场上七彩米价格在20元/kg左右，是普通米的5倍。

七彩稻在栽培管理上和普通稻谷的种植难度差异不大，但其中的绿色稻由于稻草茎很细，抗病、抗压和抗风能力也相对较弱，管理上稍微有难点。

据分析，随着人们对农产品的颜色、形状、品质、营养、成熟期、鲜活度等方面的要求越来越讲究，七彩米给人耳目一新的感觉，弥补了市场的空缺，今后几年，七彩米有望成为农产品市场的又一新宠。 （三农直通车）