肉牛养殖粪便沼能循环利用技术

□禄劝县科技开发培训中心 651500 李春燕

□禄劝县农业局 651500 马银梅 张文举

昆明市政府从2008年8月起，决定在滇池、长江、珠江流域开展水环境治理“全面截污、全面禁养、全面绿化、全面整治”，用6年时间扶持发展500个畜禽标准化规模养殖场或小区。禄劝县在2010年已建成42个肉羊养殖小区、17个肉牛养殖小区、68个肉猪养殖小区。规模化的农牧园区建设，需要同步配套环境保护措施，粪尿等废弃物沼能利用技术及示范样板工程对其他标准化养殖小区、养殖场建设有重要的指导、借鉴作用。为此，为禄劝县中型养殖小区建立一套技术上可行、经济上增收增效、环境上友好，持续良性发展的资源化沼能循环利用和节能减排的循环经济示范模式，具有现实的必要性和可行性。

昆明禄劝天润养殖有限公司已建成累计年存栏肉牛 260头（只），设计年出栏肉牛150头的养殖场,2010年下半年起每年约有1300t粪污需要资源化处理。根据公司市场发展需要，公司还带动周边养殖大户50户建立联合标准化养殖小区。天润养殖有限公司产业规模扩大，解决自身集约化养殖带来的环境压力和能源压力，需要建设沼能循环利用模式，建设环境友好型养殖小区。

1 技术概述

以昆明禄劝天润养殖公司作为研究、示范、核心实施区，通过沼气化处理养殖产生的粪便，对肉牛养殖产生的粪便进行无害化处理和综合循环利用。

1)养殖污水与粪便结合生产沼气，沼渣沼液作为有机肥，沼气作为养殖小区畜舍供热、职工生活能源，实现养殖污水零排放，消除养殖业对河流的污染。

2)通过粪便及污水沼气利用，为天润公司33.33hm2饲料牧草提供有机肥，年为天润养殖产业供应1500t绿色牧草，推行“牛-沼-牧草（果）-牛”等农牧结合生态养殖典型模式，实现种植业和养殖业的资源循环。

3)通过对施用沼肥的牧草进行氨化、青贮处理，实现饲料利用率最大化，形成养殖业—种植业之间的良性循环及综合利用，为建设现代化养殖小区粪便沼能循环利用技术提供一个示范性强、带动面广的模式。

2 研究开发的技术内容

1)牛粪厌氧发酵的预处理技术研究与示范。

2)沼液、沼渣高效循环利用示范。3)沼肥应用牧草效应技术。

附：天润标准化养殖小区一期（300头肉牛）沼能利用、有机肥循环经济模式图

3 所产生的经济、社会、生态效益

通过中型标准化养殖小区牛粪等废弃物沼气化处理技术研究，建立适合中高海拔地区的高效牛粪产沼气技术，建立中型沼气能利用示范工程，为中型标准化养殖小区沼能利用和环境保护提供技术支撑和示范样板工程。该项目一期投资180.5万元对养殖粪便进行治理，同时通过建立良性循环模式，实现养殖小区环保、经济齐增效。

1）经济效益：项目年可为公司增效219.72万元，承载企业及所带动示范户年共实现产值2300万元，企业实现利税32万元。

2）生态效益：项目年可减排污水0.9万 t，实现养殖污水零排放，推行肉牛养殖小区粪便沼能循环利用技术示范能源生态模型“牛-沼-牧（草、果）”良性循环模式，生态效益较好；项目技术成果在禄劝县发展的畜禽标准化规模养殖场或小区进行应用和推广，遏制养殖水污染，保护水资源，重建水生态，保证水安全，让全县人民永享水利之益、远离污染之害，并为保障省会中心城市的安全供水，保护长江流域生态环境做出应有的贡献。

3）社会效益：项目企业做到发展企业与环境保护 “同步建设、同步规划”。在企业建设之初就投入资金，对养殖粪便进行综合治理，同时通过建立良性循环模式实现养殖小区环保、经济齐增效，切实履行环保责任，为企业未来发展创造持续良性发展的环境空间，社会效益较好。

4 技术评价

技术的实施，一是解决了养殖小区的环境污染问题，使养殖小区的载畜量保持在恰当水平，促进环境友好型养殖小区建设以保持生态环境的可持续良性发展利用；二是实现了养殖小区养殖污水的零排放，消除了规模化养殖对养殖小区周边环境的污染；三是为种植业特别是牧草种植提供了有机肥料，实现了产业种植和养殖间的资源循环；四是对牧草进行氨化、青贮技术处理，提高了牧草的利用率。

该技术的核心，在于实现了种植业和养殖业间的资源循环利用，实现了经济社会和生态环境资源的和谐发展。随着该技术实施的成功，可为规模化的养殖小区提供成套技术和经验，可为禄劝县其他养殖小区提供成套技术和工程样板，促进其生态资源的永续开发利用。

[1]书平.肉牛养殖小区配套建造技术[J].现代农业，2008(2).

[2]王希江.养殖场畜禽粪技术[J].中国西部科技.2008(7).