天生美味 怡养人生——骄龙豆捞以养生美食引领新风尚

文/李燕

现代社会酒楼林立，一边是飨宴珍馐各显风采，一边是玉粒金莼无从选择，饮食再次成为人们选择的难题。人们越来越崇尚自然，逐渐树立起健康养生的饮食新观念，谁能满足人们的需求，谁就能赢得人们的拥趸。

无疑，骄龙豆捞（下文简称“骄龙”）走在市场前列，用独特的饮食概念引领着饮食行业新风尚，成为餐饮界的养生美食新航标。

养生珍品 贵在天然

真品真味是骄龙豆捞一贯的追求。现代人崇尚自然，饮食的养生之道在于真和鲜，为此骄龙人摒弃就地取材的传统观念，放眼四海，追本溯源。早在2003年骄龙人就在号称天下第一羊的产地——内蒙古锡林郭勒盟建立了优质羊肉供应加工基地，建立了同日本神户肥牛相媲美的雪花黑牛基地，以及依托山东农科院建立的有机蔬菜种植基地。三大基地的建立从源头上保证了骄龙菜品的优质特性和品质的稳定性。

海鲜是骄龙菜品的一大特色。海产品富含蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素。深海鱼如鳟鱼、雪鱼、三文鱼等，所含脂肪具有降低血脂，防止血栓的形成和预防动脉粥样硬化、冠心病的作用。因此骄龙菜品给食客呈现出一片清新的海洋气息。

此外骄龙建立了集菜品研发、食品检验、加工配送为一体的中央厨房，充分保证食材的安全、原生状态，产品统一配送，能够保障各分店产品品质的稳定性和统一性。骄龙建立了专业的食品检验室，足见其对食品安全的重视程度。检验室可以对中央厨房的原材料、产品以及门店出品进行菌落总数和大肠菌群检测，以及油脂酸价和过氧化值、农药残留、瘦肉精、水分、盐度、总酸的检测。

纯天然、健康安全的原材料是骄龙养生菜品之根本。

健康烹调 为健康加分

养生美食需要低脂、少油、少盐，顺应人们的健康饮食需求，骄龙做到了这一点。骄龙菜品制作首先根据时令、消费习惯等因素对各种食材进行合理搭配，研制出营养搭配最为合理的套餐；而后对原料进行精挑细选，造型过程更多的是骄龙菜品艺术魅力的展示，因此整个制作绝对纯天然、零添加。通过精心的造型将食材最健康最美的一面展现在食客面前。这些烹调方式去掉华而不实的技巧，过滤了许多不健康的添加，真正保证了食材最天然的品质。

丰富选择 一餐搞定

饮食养生需要涉猎多种食材，品种丰富才能营养均衡。这一点，恰是骄龙菜品的优势。

骄龙菜品集中西菜式之大成，融合了精华火锅、中式正餐、西式料理的烹调技巧，将各种深海海鲜、至尊肥牛、极品羔羊、刺身料理、有机蔬菜等一系列新奇鲜活、营养丰富的菜品经过现代科学的营养配置集中于一餐，可以说“锅中乾坤大 骄龙纳百川”。

这样的菜式定位不仅满足了人们的养生需求，还能满足不同人群的饮食需求，真正做到了吃得好、吃得全。

美食体验 滋养人生

天然的食材、健康的烹调带给广大食客的是美妙的用餐体验。涮食的方式更完美地保存了食材的营养，而单人单锅DIY的用餐方式不仅更加健康，自给自足更是别有一番情趣。在与亲朋好友的热情交流中，品一份自己喜欢的汤，涮各色精心搭配的养生佳肴自是人生一大妙事。

“金翅浓汤锅”，选用珍贵鱼翅、干贝、草鸡、老鸭经长时间熬制而成，汤汁浓郁、色泽金黄，这么丰富的原料可谓养生之佳品。品一盏鲜香浓郁的底汤，原汁原味，养胃健脾。俗话说，万般汤为先。先喝汤后品菜，鲜美之感顿时令食欲大增。不一会儿，由鲍鱼、生鱼片、生蚝、扇贝、龙虾、雪蟹组成的海鲜拼盘就上了桌，它们统统盛在气派的冰船内，并用贝壳和鱼尾装饰，色彩艳丽而丰盛，静物画一般的满是诗意。熟鲍冰吃是骄龙的独创，大连冰鲍个个味鲜爽口，个头硕大且丰满，散发着淡淡的酒香味，配以辣根和海鲜汁直接食用，口感甚佳。还有加拿大象拔蚌、加拿大雪蟹、野猪肉……一时间，桌上充满了海洋的清新之感，一阵阵扑面而来的清凉气息，令人大大满足。

养生美食是一项意义深远的课题，它让消费者的味蕾回归自然，享受健康人生。将饮食最根本的需求提至最切实的高度，餐饮企业在为广大消费者提供美食的同时更有责任为了消费者的健康而努力。

骄龙正用一颗赤诚之心将最健康的食品奉献给广大消费者，用对生活的感悟精心制作每一道菜。骄龙引领行业新风，营造出一个健康养生的美食新天地。