早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式

姚满昌 张明志 苗桂平 孟钦永

导读：江苏仪征市早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式，合理安排茬口，选择良种、适时育苗、合理密植、加强田间管理、正确防治病虫害、及时采收和清理残枝，667 m2可产番茄5 000 kg，甜瓜 4 000 kg，紫菜薹1 200 kg，667 m2全年总产值达49 600元，效益20 000元。

仪征市设施蔬菜发展较快，对蔬菜新品种、新技术要求较高，笔者经过多年摸索和试验，推广了早春番茄—甜瓜—紫菜薹高效栽培模式。该模式既能合理利用土壤肥力和温光等自然资源，同时操作技术简便，又便于农民接受，效益显著。

1 茬口安排

早春番茄12月中旬在育苗床育苗，翌年1月下旬营养钵育苗，2月底至3月初定植，5月上旬收获，6月上旬收获结束。甜瓜于7月初育苗，8月初定植，10月上旬收获，11月收获结束。紫菜薹于10月初在育苗床育苗，11月上旬定植，翌年1月上市，3月初结束。

2 主要栽培技术

2.1 选用良种

早春番茄一般选用抗病虫害、早熟、粉红大果型、耐寒品种，如江苏农科院的苏粉9号或浙粉202。甜瓜选用商品性佳、丰产性好、抗病虫害的品种，如江苏农科院的网纹甜瓜及湖南鼎牌雪丽。紫菜薹选用杂交型、侧薹抽生快、耐寒、高产、上市早、产量高的品种，如武汉种丰种业有限公司生产的红杂60、红杂50。

2.2 早春番茄

①适时育苗、合理密植 为便于早春上市，于12月上旬采用育苗床地热线加温育苗，翌年1月中下旬进行营养钵育苗移栽，2月下旬定植，三层膜覆盖，667 m2施猪粪4 000 kg，45%硫酸钾型复合肥60 kg，开沟作畦，畦宽0.8 m，沟宽 0.4 m，双行种植，株行距 0.5 m×0.35 m，定植密度3 800株/667 m2左右。

②田间管理 春季阴雨天多，光照相对不足，晴天或中午温度较高时抓紧揭开部分或全部大棚内覆盖物，增加植株的光照时间，保证光照。及时搭架整枝，一般单秆搭架，用细绳将番茄系在竹架上，只留主枝，打掉侧枝，正常留3台果，每台留3～4个果，在第1台果坐稳后，追施45%硫酸钾型复合肥15 kg/667 m2并大水浇灌。当坐稳3台果后顶部留2片叶打顶，在植株生长后期，适当摘除基部老叶和病叶。

③病虫害防治 苗期做好苗床消毒，出苗后用干土拌或用水对多菌灵、百菌清、甲基托布津等防治猝倒病及早疫病。在番茄生长期用代森锰锌、百菌清加磷酸二氢钾预防疫病、枯萎病、灰霉病、病毒病等；对病害发生严重的，对症下药，如速克灵防治灰霉病，甲霜·锰锌防治疫病等。

④及时采收，清理残枝 在番茄八成熟时及时用剪刀将果实采收，进行市场销售。采收结束，清理残枝并通过药剂或高温对大棚消毒，为下季作物种植做好准备。

2.3 甜瓜

①培育壮苗、适时定植 先将甜瓜种子用55℃温水浸种15 min，待水温下降后再浸种8～10 h捞出，用湿纱布包好种子放入恒温箱催芽，有70%～80%的种子露白时即可播种。将育苗基质装入8 cm×10 cm的营养钵中，播种时先用喷水壶将营养土浇透，再在每穴内播入1粒露芽种子，然后用潮湿并掺入2‰的50%多菌灵的营养土盖籽，盖籽厚度1～1.5 cm，最后用遮阳网遮荫至出苗。于定植前7～10天，定植大棚667 m2施入腐熟猪粪4 000～5 000 kg，45%硫酸钾型复合肥 80～100 kg，耕翻整墒，垄宽80 cm，沟宽60 cm，以待定植。当瓜苗长至3～4片真叶时即可移栽定植。每垄栽2行，株距48 cm，每株浇0.25～0.5 kg定根水，667 m2栽2 000株。定植后，覆盖遮阳网，降低温度，促进活棵。

②田间管理 当瓜苗长至5～7片叶时，及时搭架并吊蔓上架，以后每隔4～5天绑蔓1次，搭架方式同黄瓜。在瓜蔓上架时，保留主蔓，打除5叶以下所有侧蔓，保留6叶以上侧蔓为结瓜蔓，在侧蔓结瓜后留2～3叶后打顶。当第3条侧蔓坐果后，主蔓再向上伸长30～40 cm时封顶控长，并打除所有不结瓜侧蔓，坐果时进行人工辅助授粉，即在每天6：00～10：00取雄花在当日开放的雌蕊上轻涂。除基肥外，还需要适当追肥，追肥原则为轻苗肥、重果肥。开花挂果前，一般不追肥，当第一幼果长至鸡蛋大小时，打孔穴施膨瓜肥1次，667 m2追施45%硫酸钾型复合肥15 kg。甜瓜生长前期需水量小，缓苗期为提高地温，促进发根，应节制浇水，伸蔓期掌握不干不浇水，特别是在伸蔓后期更要注意控水，以防瓜蔓徒长。瓜鸡蛋大小时结合追肥重浇水1次，采收前10天起停止灌水、浇水，以保品质。

③病虫害防治 主要病害有疫病、白粉病，防治策略：一是加大棚内通风量，尽可能降低棚内空气湿度；二是适时用药，疫病用代森锰锌防治，白粉病用甲基托布津进行防治。大棚甜瓜主要虫害为蚜虫、瓜螟。可用吡虫啉或农地乐（氯氰·毒死蜱）进行交替防治。

④及时采收、清理残枝 采收前7～10天，除保证植株所需基本营养外，尽量少灌水，以提高瓜的甜度。可参考授粉时标签日期，在雌花授粉后35天左右即可采收。采收结束，清理残枝为下季作物种植做好准备。

2.4 紫菜薹

①培育壮苗、适时定植 于10月上旬选择比较肥沃苗床育苗，播前66.7 m2施腐熟猪粪200 kg。每66.7 m2苗床播种60 g，可供667～1 000 m2大田栽培。炎热季节，苗床上盖遮阳网育苗。苗床肥力不足、幼苗生长欠佳时可追施速效氮肥。苗龄25～30天、幼苗达5片真叶时应及时移栽。移栽前667 m2可施腐熟猪粪2 500 kg。栽前深翻整平，一般栽植行距40 cm，株距30 cm，667 m2栽5 500株。

②田间管理 移栽成活后结合浇水，及时追施苗肥，一般5～7天追施1次液肥，促苗生长，直至主菜薹抽出。菜薹形成期间需要充足肥水，及时追氮肥，以促进菜薹发育，并延长采收期，提高产量，每次采薹后注意补施催薹肥，每667 m2施高效复合肥25 kg。紫菜薹怕旱又怕涝，受旱不但生长不良，而且容易发生病毒病，湿度大则易引起软腐病。应经常保持土壤湿润，避免过旱或过湿。入冬前控制肥水，以免生长过旺而遭受冻害。

③采收 主薹生长至20～30 cm并初花时为采收适期。采收时应在菜薹基部割取，保留少数腋芽，以保证侧薹粗壮。切口略倾斜，表面光滑，以免追肥浇水时积肥水，不但有利伤口愈合，而且减少软腐病的发生。采收期自12月下旬开始，视气候和抽薹情况，每5～7天采收1次，由于采收后可以不断抽出侧薹，可延续收获至翌年2月。

3 产量与效益分析

该种植模式一般667 m2番茄产量5 000 kg，单价4元/kg，产值20 000元；667 m2甜瓜产量4 000 kg，单价5元/kg，产值20 000元；667 m2紫菜薹产量1 200 kg，单价8元/kg，产值9 600元。全年667 m2产值49 600元，效益20 000以上。该模式不仅产生了可观的经济效益，同时能与仪征市传统种植紫菜薹结合起来，辐射推动周边地区高效设施蔬菜产业发展，增加了社会效益，带动了农民致富。