孕期最怕缺失的四种营养素

研究表明，孕期容易缺乏以下四种营养元素，如不及时补充这些营养元素，会对胎儿造成诸多危害。重视饮食营养和食物搭配，可以避免孕妇缺乏这些营养元素。

缺铁：孕期最容易出现缺铁，如果不及时补铁，则胎儿会发生贫血。贫血严重的母亲所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%，血红蛋白低20%。实验发现，铁营养状况不良的母鼠生育的幼鼠心脏重量增加，并且使成年早期血压增高。缺铁还与母亲出血危险增加相关，因产期失血对一个贫血母親有更严重的后果。

孕期妇女应多吃含铁丰富的食品，如黑木耳、西红柿、大枣、芹菜、海带、豌豆苗、黄豆、绿豆、小米、雪里蕻、樱桃、黑芝麻等，尤其是动物肝脏、蛋黄中铁含量很高，可适量选食。同时应多进食含维生素C丰富的食品，因为维生素C能促进铁的吸收。

缺锌：孕妇缺锌会导致婴儿智力低下、出生体重降低，尤其可能导致胎儿各类畸形，如唇裂、小眼或无眼、畸形腿、脊柱裂、心脏异位等。缺锌会引起孕妇食欲不振，营养吸收受限，也影响胎儿从母体获得营养。有研究发现，锌缺乏还会增加羊水早破、早产及阴道出血等危险。

孕期(尤其是妊娠前3个月)补锌以吃富锌食品为佳，这既有效又安全。宜常吃的食物有：牡蛎、鲱鱼、牛奶、黄豆、生核桃仁、向日葵子、麦芽、小米、玉米、大白菜、白萝卜、茄子、芦笋、花生、豇豆、豌豆、牛肉、鸡鸭、猪肉等。

缺铜：一些患儿出现头发细卷、体温降低，伴有骨骼损伤，有的还会出现精神异常、运动障碍等。研究发现，这与孕期母体血中铜含量过低，引起胎儿缺铜有关。严重缺铜会引起胎儿再吸收，还直接影响铁吸收。

为保证胎儿健康，孕妇可从天然食物中补充铜元素。含铜较丰富的食物有动物肝肾和甲壳动物类食物，可适量吃虾、蟹、牡蛎、猪肉、大豆、芝麻、核桃仁、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮等食品。

缺碘：孕妇因生理原因对碘需求量增加。如果膳食中碘摄入量不足，或因地域因素等都将导致体内甲状腺素减少。孕妇缺碘将直接导致胎儿大脑皮质中主管语言、听觉和智力部分不能得到完全分化和发育，婴儿出生后有可能生长迟缓、反应迟钝，还会引起先天畸形。

孕期妇女应增加摄入含碘量较高的海产品。如海带、紫菜、带鱼、海藻、发菜等，并坚持食用含碘盐。如有必要，可在医生指导下服用碘丸或注射碘油。 （成都中医药大学蒲昭和）