不同棉酚含量的棉副产品对阿勒泰羊生产性能和血液指标的影响

刘艳丰，唐淑珍，侯广田，桑断疾，王文奇，苏玲玲，田可川

（1.新疆畜牧科学院饲料研究所，乌鲁木齐 830000；2.新疆畜牧科学院畜牧科学研究所，乌鲁木齐 830000）

新疆2010年棉花种植面积达146万公顷，棉花产量达260万t，带来丰富的棉副产品。棉副产品是优良的蛋白质饲料来源，开发利用棉副产品资源对新疆畜牧业的发展有着重要意义。阿勒泰羊是新疆优良的地方品种，全疆在阿勒泰羊育肥中使用棉副产品十分普遍，绝大部分都是养殖者凭经验添加。但由于棉副产品中含有毒成分游离棉酚，长期饲喂能在家畜体内蓄积，侵害肾脏甚至引起尿石症。有研究报道，2007年新疆部分地区绵羊因饲喂含有棉酚的棉副产品，导致尿结石发病率高达30%～40%[1]。本研究以雄性阿勒泰羊为试验对象，探讨不同棉酚含量的棉副产品在阿勒泰羊日粮中的适宜添加量，测定其生长性能、血液指标等，为棉副产品在阿勒泰羊饲料中的适宜添加量提供参考和依据。

1 材料和方法

1.1 试验动物选择和分组

选择健康的阿勒泰杂交公羊40只（平均体重24.99±3.55 kg），称重后随机分成4组，分别为对照组、试验组1、2和3，每组10只。试验开始前进行驱虫。按常规程序免疫，预试期为10 d，正试期60 d。喂料时间为：8:00、13:00、19:00。各组羊均为单栏饲养，自由运动和饮水。棉粕和棉籽壳均为市售，苯胺法测定棉籽壳、棉粕中棉酚含量。棉酚含量分别为205.30、537.10 ppm。

1.2 试验设计及试验日粮

本试验于2011年5日5月～7月10日在新疆呼图壁县大丰镇某羊场进行。在总结新疆肉羊育肥生产经验的基础上，参考我国肉羊肥育的饲养标准（NY-T 816/2004）中育成公绵羊营养需要量表配制日粮[2]。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 试验方法

每天早晨收集剩料，并称重，根据饲喂量计算采食量。从正试期第1天开始，每隔20 d称重1次，计算总增重和日增重。分别于正试期第18、19、20，38、39、40和58、59、60 天连续3 d，用自制帆布收粪袋收集试验羊粪便，每组收集4只试验羊。将每只羊连续3 d收集的粪样混匀，按10%取样，分成2份，1份用采测水分等，1份按其重量1/4加入10%硫酸，用于测定粗蛋白质。所有粪样均用烘箱在65℃烘干，测定初水分，制成风干样。于正试期第20、40、60天，采用颈部采血法采集每只试验羊的血液5mL，用低速离心机3 500 rpm离心5min，分离出血清放入-20℃冰箱保存备用，待测。

样本测定：饲料样、粪样采用常规饲料分析方法测定，血清用南京建成生物研究所提供的试剂盒，按照明书测定血清中钙、磷、钾、镁元素。

1.4 统计分析

试验数据采用Excel软件和SPSS 18.0进行统计分析，结果用“平均值±标准误”表示。

2 结果和分析

2.1 添加不同棉酚含量的棉副产品对羊生产性能的影响

添加不同棉酚含量的棉副产品对羊生产性能的影响见表2。

表2 添加不同棉酚含量的棉副产品对羊日增重的影响 g

由表2可知，在第40天，试验组3体重和日增重均为最高，与对照组相比差异显著（P＜0.05），第40天，试验组3与试验组1日增重差异显著（P＜0.05），但在第60天，试验组2和试验组1日增重与试验组3差异显著（P＜0.05）。试验组3在1～60 d的日增重最低。结果表明，饲喂高棉酚含量的棉副产品对阿勒泰羊的生长产生了严重的影响。在试验过程中，甚至个别羊出现负生长，而且试验组3有2只羊发生了尿结石。

2.2 添加不同棉酚的棉副产品对羊采食量的影响

添加不同棉酚的棉副产品对羊采食量的影响见表3。

表3 添加不同棉酚的棉副产品对羊采食量的影响 g

由表3可知，在同一时间段，1～20和21～40 d时，试验组3和试验组2采食量均与其他两组相比均差异极显著（P＜0.01），但在41～60 d时，试验组3与试验组2和试验组1相比均差异显著（P＜0.05），与对照组相比差异极显著（P＜0.01）。随着时间的延长，除试验组3有下降趋势外，其他组采食量变化不显著（P＞0.05）。

2.3 添加不同棉酚的棉副产品对羊产粪量的影响

添加不同棉酚的棉副产品对羊产粪量的影响见表4。由表4可知，在同一时间段，第20和40天时试验组3产粪量最高，与采食量的变化趋势相近，与其他组相比均差异极显著（P＜0.01）；第20天，试验组2和试验组1产粪量与对照组差异极显著（P＜0.01）；第40天，试验组2、试验组1和对照组两两比较均为差异显著（P＜0.05），但在第60天时，随着采食量的下降，试验组3产粪量下降，其他组随着采食量稳中有升，产粪量也相应增加；试验组2产粪量反而最高，与试验组3和对照组相比差异极显著（P＜0.01），与试验组1相比差异显著（P＜0.05）。

表4 添加不同棉酚的棉副产品对羊产粪量的影响g

2.4 添加不同棉酚的棉副产品对阿勒泰羊DM消化率的影响

添加不同棉酚的棉副产品对羊DM消化率的影响见表5。由表5可知，在1～20 d时，对照组DM消化率与其他组相比均差异极显著（P＜0.01），试验组2和试验组1与试验组3相比均差异显著（P＜0.05）。在21～40 d时，对照组与试验组3相比差异极显著（P＜0.01），与试验组2相比差异显著（P＜0.05）。在41～60 d时，试验组2 DM消化率提高。在整个试验期内，对照组和试验组1 DM消化率变化不显著（P＞0.05），试验组2表现为下降趋势，试验组3因采食量和产粪量都相对降低，而且产粪量相比第40天下降40%，导致消化率增加，可能与饲喂高棉酚的棉副产品有关，影响消化代谢。

表5 添加不同棉酚的棉副产品对羊DM消化率的影响%

2.5 棉酚对血液矿物元素的影响

棉酚对阿勒泰羊血清指标的影响见表6。由表6可知，各组羊血清钾含量差异不显著（P＞0.05），但试验组2和试验组3有升高的趋势。添加棉酚均增加血清镁的含量。在第40天和第60天，试验组3和对照组相比，均差异显著（P＜0.05）。试验组2和试验组3钙含量有下降趋势，但各组间差异不显著（P＞0.05）。第40天，试验组3血清磷与其他组相比均差异极显著（P＜0.01）；第60天，试验组3血清磷与试验组1和对照组相比均差异显著（P＜0.05）。

表6 棉酚对阿勒泰羊血清指标的影响 mmol·L-1

3 讨论

3.1 棉副产品对阿勒泰羊生产性能的影响

杨会国等用道赛特×阿勒泰羊、萨福克×阿勒泰羊杂交一、二代各15只育肥60 d，平均日增重达到250 g[2]。刘芳等在新疆细毛羊的日粮精料含棉粕10%的基础上，分别添加棉籽壳0.15、0.30、0.45 kg·d-1，经过40～60 d的育肥，对照组日增重为190 g·d-1，中棉籽壳组最高，达到 206～228 g·d-1，而高棉籽壳组仅为170 g·d-1，所有试验羊平均日增重为194.75、199.9 g·d-1[1,3]。本试验中试验组2和试验组3在第40～60天日增重才达到250 g·d-1，各组羔羊试验期60 d平均日增重才148.90 g·d-1，比杨会国等和刘芳等的试验结果都低，生产性能没有得到最佳的发挥。其原因可能是试验养的品种不一致；试验前期多次进行抓捕，称重分群，试验期间进行空腹称重、剪毛、收集粪样和尿样及采血，在此过程中给羊造成应激反应，导致羔羊不能正常生长，这些影响虽然没有组间差异，但影响到整体饲养效果[4]。

大量研究表明，日粮添加棉副产品对采食量和日增重的影响不一致[4-10]。有研究表明，4月龄断奶肉用细毛羔羊棉酚的摄入量为127～254mg·d-1，30 d内羔羊耐受量可达254mg·d-1，临床上未出现显著的中毒症状，结果表明，饲喂脱毒与不脱毒棉籽饼增重差异不显著（P＞0.05），在食入棉酚254mg·d-1·只-1时，短期内对整个机体损伤不大。本试验中，棉酚含量为200mg·kg-1的棉副产品日粮对阿勒泰羊日增重和采食量均无显著影响。超过400mg·kg-1，则在40 d以后对日增重有显著性影响。高棉酚含量的棉副产品随饲喂量和饲喂时间延长，对消化代谢和整个机体损伤程度会增加，影响到正常代谢，使正常的生产性能受到影响。

3.2 棉副产品对阿勒泰羊排粪量的影响

低棉酚含量或无棉酚的阿勒泰羊粪便干物质差异不显著（P＞0.05），中棉酚含量的棉副产品粪便干物质呈增加趋势，但高棉酚含量棉副产品随着饲喂时间的延续，鲜粪中的干物质分别为542.67、548.07、322.67 g·d-1。试验羊排粪量呈现先增加后降低的态势。郭璇等在雄性哈萨克羊日粮中添加棉籽壳，排粪量从0.77增加到1.37 kg·d-1又降低到1.10 kg·d-1[11]。与本试验结果一致。排粪量后期降低的原因尚不清楚。

4 结 论

短期饲喂高棉酚含量的棉副产品可以促进阿勒泰羊的日增重，但长期饲喂（60 d）高棉酚含量（400 ppm·d-1）的棉副产品影响日增重和采食量，添加不同棉酚含量的棉副产品，能提高阿勒泰羊血清镁的含量，血清钙含量有下降趋势，血清磷含量有上升趋势。在阿勒泰羊日粮中，棉副产品的添加量不应超过50%，随棉副产品中棉酚含量的高低，在日粮配方中添加量应进行调整。

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