莫让维生素成了“危身素”

吴梅云

洛洛对自己的健康非常重视，每天早、中、晚必服用维生素药丸，她认为这样才能够保持体内正常的维生素含量，工作起来才有精神。久而久之便形成了一种习惯，不论是外出工作还是在家休息她都要准时服用维生素，不管效果如何，只要每天吃过她才觉得放心了。

其实从理论上讲，只要做到饮食平衡，人们就能得到一天所需要的维生素，无需额外补充。但是，在实际生活中，由于食品加工、烹调方法、饮食习惯的影响，或多或少会引起某些维生素的不足。因此，只有一些特定人群，如偏食的儿

童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、慢性病患者、饮食受限的老年人，食物过于精细的人等，需要补充少量维生素。正常的人如果长期大量补充维生素，可能会对机体造成一系列伤害。

维生素C过量：危害面广

维生素C 是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C 以增强抵抗力，但如果超过1 克/ 次，大剂量的维生素C 在增强机体免疫机制的同时，也为病毒的生长提供了养料， 可谓得不偿失。每日口服维生素C4 克到12 克， 可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。

每日口服维生素C 超过1 克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6 克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C 可能影响骨骼的发育。另外服用大剂量维生素C 还可降低一些妇女的生育能力，并影响

胎儿的发育，甚至导致先天性坏血病。

维生素A过量：严重中毒

维生素A 对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用， 但过量摄入，也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。

维生素E过量：视力模糊

维生素E 是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效，并被广泛应用。但如果长期服用， 每日达到400 毫克～800 毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、流感样症候群、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日超过800 毫克，将改变内分泌代谢、免疫反应，降低性功能， 并可能出现血栓性静脉炎或栓塞的可能性。

维生素D过量：生长停滞

维生素D 是机体内“钙”代谢所不可缺少的， 对防治儿童佝偻病十分有效。但短期内超量或大量服用同样可导致严重中毒反应。中毒剂量有显著个体差异。有的儿童长期服用维生素D1800 单位后就出现生长停滞。

维生素B6超量：药物依赖

维生素B 类是十分重要的水溶性维生素。每天服用维生素B6 200毫克即产生药物依赖，每天服用2～6克几个月可出现步态不稳、手足麻木不灵活。

需要指出的是上述维生素中毒通常只发生在长期超量服用的条件下。对大多数人而言，能导致中毒的药量要明显大于通常的治疗剂量。如果病情需要额外补充维生素，则完全可以在医生的指导下安全用药，不必过于紧张。如果是单纯为了保健而用药， 或是在没有医生指导下擅自长期服用维生素， 儿童、孕妇、老年人、慢性病患者、肾功能减退患者、特异体质者，就有可能在服用维生素类药物剂量并不太大的情况下出现毒性反应。

因此， 虽然大部分维生素为非处方药， 但最好在营养师或医生指导下服用。