受欢迎的社区餐车

柴春霞

“尊老敬老仁之本，和谐社会孝当先”。橙黄色的餐车前帘罩上，醒目地印着这幅宣传画。这不是单纯的一句口号，揭开前帘罩，热腾腾的饭菜溢出的香味，将它变成了一个实实在在的责任，一份真真切切的鼓励。

李随法，今年50岁，是老年餐厅的老板，也是厨师。在部队服役、转业、下岗、创业，到现在开办社区老年餐厅，他的工作都跟吃饭有关。他说，开办老年餐厅让自己找回了一种荣誉感，觉得是在做一件有意义的事儿。

老年餐厅位于北京市丰台区东高地街道西洼地社区，每餐饭都是从这里送往其他3个社区的餐车点。8元钱两荤两素，10元钱三荤两素，另外还附送特别熬制的汤或粥。每餐12个菜，六素六荤，每隔两三天就换一换菜品，饭菜便宜而且分量足。李师傅说，老人们喜欢吃绵软点的，在烹饪时要格外注意火候。

餐车自2012年7月底开业以来，声誉一直很好。西洼地角一社区的一位阿姨对李师傅说：“你这是在行善，不是卖饭！”住在怡馨花园80岁的陈老爷子，一边提着刚打的饭一边唠叨着：“养儿子有啥用啊，还不如这老年餐车管用呢！”陈大爷是抗美援朝的老战士，他说自打有了老年餐车，自己的日子好过多了，一出门就能吃到饭。另一位角一社区80多岁的赵宗一老人，将自己的感动写在锦旗上，送到东高地街道老龄办。

据东高地街道老龄办的工作人员介绍，东高地街道像西洼地社区这样老年人比较集中的社区还有很多，整个街道60岁以上的老人有1.5万多位。如今，老年餐车很好地解决了老人的吃饭问题，今后还会按需再增加餐车的安放点，让更多的老人在家门口吃上既便宜又干净的饭菜。

李师傅说，不管饭菜可不可口，一定要干净卫生，这是一个原则。同时，街道办和社区的工作人员也成了老年餐车的监督员，几乎每天都去餐厅查看卫生以及食材的进货情况。李师傅表示，即使他们不来监督，自己也一样要本着良心做好每一顿饭。