受欢迎的社区餐车

2012-04-29 07:20柴春霞
百姓生活 2012年11期
关键词:餐车李师傅洼地

柴春霞

“尊老敬老仁之本,和谐社会孝当先”。橙黄色的餐车前帘罩上,醒目地印着这幅宣传画。这不是单纯的一句口号,揭开前帘罩,热腾腾的饭菜溢出的香味,将它变成了一个实实在在的责任,一份真真切切的鼓励。

李随法,今年50岁,是老年餐厅的老板,也是厨师。在部队服役、转业、下岗、创业,到现在开办社区老年餐厅,他的工作都跟吃饭有关。他说,开办老年餐厅让自己找回了一种荣誉感,觉得是在做一件有意义的事儿。

老年餐厅位于北京市丰台区东高地街道西洼地社区,每餐饭都是从这里送往其他3个社区的餐车点。8元钱两荤两素,10元钱三荤两素,另外还附送特别熬制的汤或粥。每餐12个菜,六素六荤,每隔两三天就换一换菜品,饭菜便宜而且分量足。李师傅说,老人们喜欢吃绵软点的,在烹饪时要格外注意火候。

餐车自2012年7月底开业以来,声誉一直很好。西洼地角一社区的一位阿姨对李师傅说:“你这是在行善,不是卖饭!”住在怡馨花园80岁的陈老爷子,一边提着刚打的饭一边唠叨着:“养儿子有啥用啊,还不如这老年餐车管用呢!”陈大爷是抗美援朝的老战士,他说自打有了老年餐车,自己的日子好过多了,一出门就能吃到饭。另一位角一社区80多岁的赵宗一老人,将自己的感动写在锦旗上,送到东高地街道老龄办。

据东高地街道老龄办的工作人员介绍,东高地街道像西洼地社区这样老年人比较集中的社区还有很多,整个街道60岁以上的老人有1.5万多位。如今,老年餐车很好地解决了老人的吃饭问题,今后还会按需再增加餐车的安放点,让更多的老人在家门口吃上既便宜又干净的饭菜。

李师傅说,不管饭菜可不可口,一定要干净卫生,这是一个原则。同时,街道办和社区的工作人员也成了老年餐车的监督员,几乎每天都去餐厅查看卫生以及食材的进货情况。李师傅表示,即使他们不来监督,自己也一样要本着良心做好每一顿饭。

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