十一月饮食推荐

张盼

十一月份先后经历立冬、小雪两个节气，冬季气温较低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以此时必须多吃富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素的食物。寒冷也会影响人体的泌尿系统，使排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。专家提醒，十一月应多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、核桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气、养血、补虚，对身体虚弱的人尤为适宜，还可适当食用药酒、药粥等养生食品。

推荐食材：当归、核桃、板栗、莲子、冬虫夏草、桂圆、红枣、阿胶、人参、破壁灵芝孢子粉。