春季马铃薯无公害栽培法

周汝忠

马铃薯又称洋芋、山药、土豆，是一种生长期短，分布广泛、适应性强、产量高、营养丰富的蔬菜作物。含有大量的蛋白质及各种矿物质和维生素，深受人们喜爱。马铃薯适应性广、栽培简单、产量高，有着很好的经济效益。

一、马铃薯栽培技术

1、选种

选用良种要坚持3个原则：①根据不同的种植区域选用良种。东北地区选用中晚熟品种。如黄麻子、黑选6号、东农303等；②根据不同种植方式选用良种。若间作套种，要选用株型直立、植株较矮的早熟或中早熟品种。③根据不同用途选用品种。出口产品要求薯形椭圆、表皮光滑、芽眼极浅、红皮或黄皮黄肉的品种：炸条、炸片加工要求淀粉含量不低于14％、还原糖不超过0.3％、芽眼浅、顶部和脐部不凹陷的品种；淀粉加工要求含淀粉高的品种。

2、整地

深耕可使土壤疏松，透气性好，并可提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，改善土壤的物理性状。为马铃薯的根系充分发育和薯块膨大创造良好的条件。马铃薯的须根穿透力差，土壤疏松有利于根系的生长发育，根系在土壤中发育得愈好，植株生长势愈强，产量愈高，特别是对前期生长比较缓慢的品种尤为重要。一般耕深不浅于25cm。

3、肥料准备

马铃薯是喜肥作物，尤喜有机肥。按照无公害生产标准和肥料施用准则。有机肥既可以提供全面的营养，又可以改善土壤物理结构。一般施有机肥15-30t／hm²(或农家肥75t／hm²左右)。过磷酸钙750kg／hm²、硫酸钾600kg／hm²、尿素150kg／hm²。

4、催芽

春播需种薯1800kg／hm²左右。要挑选出符合品种特征、完整、无病虫害、无伤冻、表皮光滑、颜色好的薯块作为种薯。播前催芽可以淘汰病薯，幼芽发根快，出苗早而齐，发棵早，结薯早，有利于高产。

(1)整薯催芽。播前20d左右。将种薯放在保温性好的温室内暖种处理。催芽约1cm左右时，于播前1-2d切块。

(2)切块催芽。北方地区一般采用室外催芽，选择背风向阳处挖宽1m、深50cm的催芽沟。按室内催芽方法将切块摆放在沟内催芽，沟上搭小拱棚以提高温度,17：00盖上草苫保温,8：00揭去草苫提高温度。切块要求：每千克种薯切50块左右，每块以25g左右为宜，切块大小要一致，至少每块上要有1个芽眼。换块时切刀用酒精或高锰酸钾水溶液消毒。切口离芽眼要近，可刺激早发芽，利于早出苗。15g左右的小薯，在脐部用刀削一下即可。

5、播种

适时播种对植株的生长发育有重要影响，是取得高产的关键环节。正确确定播种期有3个原则：①土壤10cm深处地温达到8-10℃时播种；②应把薯块形成期安排在适于块茎形成、膨大的季节。平均气温不超过23℃。日照时数不超过14h有适量降雨。多雨地区要实行小整薯播种，避免田间烂薯。造成减产。

6、田间管理

田间管理的目的在于运用科学、综合的农业技术，为马铃薯植株创造良好的生长发育条件。是促早熟高产高效栽培的重要环节。

(1)马铃薯比较抗旱，但要获得高产就不能缺水，在整个生长过程中。土壤含水量应保持在60％-80％。

(2)管理的重点是，前期及时中耕除草、追肥、培土，后期注意排、灌，防止病虫害。马铃薯齐苗后应及时人工除草。

(3)追肥宜早不宜晚，苗出齐80％后，进行第1次追肥，施碳酸氢铵600-750kg／hm²(或尿素225kg／hm²)左右。追肥后要及时灌水，现蕾期进行培土、浇水。开花初期薯块进入迅速膨大期，结合除草进行第2次培土、浇水，植株封垄前培完土，防止块茎外露变绿，可视植株长势决定第2次追肥，一般不追肥，若需要，可少量追施尿素约150kg／hm²。

二、病虫害防治

1、马铃薯晚疫病：马铃薯晚疫病主要是种薯带菌，药剂浸种对晚疫病的发生有一定的延缓作用，但不能够控制该病的发生，大田生育期药剂喷雾控制晚疫病的发生有良好的效果。等到马铃薯进入初花期大田出现中心病株以后，立即采用25％甲霜灵wp500倍液等药剂进行喷雾防治晚疫病。

2、马铃薯蚜虫：蚜虫吸食植物汁液，使叶片卷曲，消耗大量养分，而且破坏叶片光合作用，还能传播病毒，对马铃薯的生产影响特别大。春季马铃薯生长期，气候干燥，利于蚜虫大量发生。防治方法：药剂防治，用百分之2.5的联苯菊酯乳油或百分之10的毗虫啉可湿性粉剂防治，如用百分之70的杀蚜松1500倍液喷施，可加入洗衣粉来消融蚜虫分泌的蜡质，效果更佳；在迁飞期可用黄色板涂上机油诱杀。

3、马铃薯地老虎：清洁田园，及时消灭田间杂草，幼虫3龄前喷施100倍液于地面，马铃薯出苗后，幼虫进入3龄钻入地下土中，用切碎菜叶50公分加15公斤2％敌百虫水溶液搅拌均匀，傍晚撒入田间进行诱杀。

三、收获

贮藏以选择干净、通风、凉爽的半地下窖为好，不要与农药、化肥、机油以及大葱、大蒜、洋葱等辛辣味产品共存。薯块堆放于干净的砂土上。每10d翻检1次。随时捡出烂薯。商品薯应暗光保存防治变绿。

(作者单位：155630黑龙江省八五三农场三分厂)