从华尔街证券交易看现代畜牧业建设

刘远丰 徐军

摘要：华尔街是世界经济的引擎，在不断的金融创新中使美国发展成为现代化的超级大国、使全球经济走向繁荣，同时也带来了危机，但华尔街所创造的财富远远大于它所破坏的财富。华尔街证券交易的发展历程与畜牧业发展的历程有其相似的地方，由个体散户投资到专业机构投资，由千家万户分散养殖到规模化到高度组织化的全产业链发展格局，两者有着必然的联系。面对庞大的畜产品需求大市场，只有不断提高组织化程度，由专业的龙头企业联接养殖与市场，以信息化、金融业、人才战略支撑畜牧业产业化发展，通过建设现代畜牧业，实现畜产品的供应稳定及行业的健康发展。

关键词：畜牧业；产业化；金融

中图分类号：Ｓ８－１文献标识码：B文章编号：１００７－２７３Ｘ（２０12）09-0010-03

从荷兰诞生第一只现代意义上的股票，到荷兰人在美国建立“新阿姆斯特丹”即纽约，从世界金融中心伦敦到纽约的转移，从华尔街的建立、崛起到成为世界经济引擎，其创造财富的能力远远大于其破坏财富的能力，华尔街给我们太多思考，太多启迪。华尔街证券交易从个体盲目投资到机构专业投资，从这个演变过程来看畜牧业发展历程，从千家万户分散养殖到产业化的抱团面对市场是必然趋势，华尔街的证券交易变迁对建设现代畜牧业具有很好的借鉴作用。

１华尔街证券交易的演变

华尔街证券交易从散户的个体状态逐渐过渡到专业的机构状态，实现了从盲目投机到专业投资机构进行理性投资的华丽转身，是金融业发展的必然趋势。华尔街金融业的不断创新发展，成就了现代化的超级美国，个体投资者面对浩瀚无边金融大市场的渺小，催生出了由专业机构专业人才通过多元化的投资渠道实现资金的增值，推动了经济的发展。

１．１股市大萧条——散户为主

２０世纪２０年代末，美国股市持续升温，人们纷纷涌向华尔街，大家都认为通过买股票能快速赚钱，涌向华尔街的人们基本上都是散户，疯狂到几乎每个市民都是投资者，就连擦皮鞋收到的小费都买了股票。１９２９年１０月２４日，股价一天之内下跌１／３，大量股民聚集到纽约证券交易所，恐惧的情绪在庞大的人群中迅速蔓延；１０月２９日，５０余种主要股票下跌了４０％，所有股民持续跟风、疯狂抛售，全面的金融危机接踵而至，带来１０年的经济大萧条。

１．２股市大繁荣——投资机构发展、散户渐退

罗斯福新政通过稳定情绪，建立社保，规范市场，带领美国逐步走出危机，迎来了20世纪５０年代后期和整个６０年代美国经济发展的“黄金时期”。以原子能技术、宇航技术、电子计算机技术发展为标志的新科学技术革命推动了美国经济的快速发展，也带来了股市的繁荣，源源不断的资金投入到股票市场，形成了美国20世纪５０至60年代股市的大繁荣。共同基金数量逐步增多，职业投资人也越来越多。

１．３１９８７年股灾——投资机构为主

无数个人投资者的失败经历使人们开始尝试将资金交给投资机构，个人投资者逐渐退出第一舞台，投资机构由专业的投资理财人管理资金，通过多元化的投资实现资产的保值增值。１９８７年的股灾之所以没有演变成１９２９年的大灾难，一个重要的原因就是证券交易的变迁，普通民众的资金由专业的机构管理，即便是股票下跌，机构投资者也不会像普通民众那样容易变得惊慌失措，进行恐慌性抛售。

到目前，全美国有共同基金的数量１万个左右，管理的资金总额达１３万亿美元，美国大约有近５０％的家庭进行证券投资，其中９０％以上都是交由机构投资者实现交易。

２畜牧业发展形态的过程

湖北省提出加快建设现代畜牧业，强力推进畜牧大省向畜牧强省的跨越。从湖北省畜牧业发展历程来看，不同历史时期畜牧业有着不同的特征，但大的趋势不可逆转，从自给自足的散养为主到有一定规模的专业养殖场（户），再到标准化的规模养殖，每一个转变都是迈进，每一步迈进都是飞跃。

（１）以自给自足为主的家庭副业。长期以来，我国畜牧业发展均处于副业地位，主要生产组织形态是个体散养，基本上属于自给自足的家庭副业。新中国成立后，国家颁布恢复农业发展措施，畜牧业生产水平开始逐步提升。受３年自然灾害、人民公社运动、文化大革命等事件影响，畜牧业发展始终处于变化起伏状态。在计划经济体制下，畜牧业发展受到诸多限制，计划经济时代属于短缺经济时代，肉、蛋、奶实行票证供应，后期在城乡结合部和城郊扶持主要供应城市菜篮子的国营养殖场，缓解了市场供应。

（２）专业养殖大户与散养相结合。党的十一届三中全会后，国家开始实行家庭联产承包责任制，同时，我国市场经济开始起步，国家取消生猪派养派购，取消统一定价，实行自由交易，随行就市。随着畜产品流通体制和购销价格体制的改革，城乡畜产品市场逐步活跃，畜牧业商品经济快速发展，原有的畜产品基地逐步演变为集约化经营，农村出现了大量的养殖专业户，市场供应逐步增多，短缺经济时代结束，但散养依然是畜牧业的主要生产方式。在以扶持生猪为主的畜牧业投入政策下，家禽业的发展备受瞩目，率先走到市场调节的前面，成为畜牧业中市场化程度最早的品种。

（３）规模化养殖场与多种养殖形式并存。２００４年，我国多地暴发禽流感，农业部迅速出台了《关于推进畜禽现代化养殖方式的意见》，湖北省也于同年５月召开现场会，提出加快推进养殖小区发展，不断提升规模化养殖比例。同时，随着农村经济环境的变化，分散养殖的比较效益较低，一方面规模养殖在迅猛发展，另一方面散户养殖也在加速退出，畜牧业生产方式的转变处于变革的大潮中。湖北省生猪规模养殖比例从２００６年的３０％提高到２０１０年的６８％，仅用了不到４年时间。

（４）标准化规模养殖是畜牧业发展的方向。２０１０年５月，农业部在大连市启动全国畜禽养殖标准化示范创建活动。湖北省通过实行“以奖代补”发展标准化万头猪场、推广养猪“１５０”模式、发展家庭式标准化养殖。２０１０年１１月，农业部在湖北省宜昌市召开全国畜禽养殖标准化示范创建现场会，对湖北省畜禽养殖标准化给予高度肯定。２０１１年３月，湖北省又适时启动“四级联创”活动，提出全面深入推进畜禽养殖标准化目标。标准化规模养殖场成为当前和今后相当长时期畜牧业生产的主要形式。

３推进现代畜牧业发展成为历史必然

在畜牧业市场经济发展中，畜产品价格的频繁波动、大起大落成为养殖者挥之不去的梦魇，产业发展波动起伏、从业人员提心吊胆、消费者惴惴不安。尽管畜牧业生产方式不断变革，与过去比发生了翻天覆地的变化，但与产业持续健康良性发展的目标相比仍然有差距。面对庞大的市场，大规模的养殖场仍然只是一个单个个体，终究逃脱不了“小生产”面对“大市场”的怪圈，行业大起大落的格局也难以改变。

现代畜牧业特点要求具备高度的组织化、完善的信息化、发达的金融支持、专业的人才队伍，极强的产业融合度。因此，畜牧业发展可以借鉴华尔街证券交易的演变，一方面从产业化入手，以建设标准化规模养殖场为基础，不断提高组织化程度，建立养殖场与龙头企业紧密的联结机制，由专业团队面对市场，让养殖场户与龙头企业分享产业链利润；另一方面要以信息化、金融业、专业人才作为现代畜牧业发展的支撑体系，使产业发展充满生机和活力。

（１）产业化是推进现代畜牧业发展的必由之路。所谓畜牧业产业化，实质上是畜牧业全产业链发展模式，建立从饲料原料种植、加工到成品饲料配送，从种苗、饲养技术到初级产品加工，从屠宰分割到精深加工的全产业链体系，实现各个环节利润与亏损的互补，使整个产业处于良性循环发展状态。在全产业链体系中，要重点把握三个关键环节：一是实施散装饲料配送制度。在养殖环节实行自动喂料，由专业的饲料配送车配送散装饲料。二是建立专业有机肥厂处理畜禽粪便。通过专业有机肥厂集中处理畜禽粪便，实现资源化利用，达到畜禽养殖粪便的无害化。三是千方百计保证养殖户利益。养殖环节是整个产业链中风险最大的一个环节，龙头企业要始终牢记“坚决不让养殖户吃亏”的理念，让养殖户分享产业链利润，让养殖户有一个稳定的预期收益，让农民变牧民，专心从事养殖。

（２）金融业是推进现代畜牧业发展的必然选择。资本资源已发展成为一个最重要的生产要素，建设现代畜牧业同样离不开资本资源，而资本的配置靠的是金融，只有拥有一个好的金融体系和资本市场，才能有效地配置资本资源。金融业的发展对国家的崛起、强大已经有目共睹，对产业的发展贡献更是数不胜数。让畜牧业凭借金融的力量发展壮大成为必然选择。一是建立健全的畜牧业发展融资平台。通过畜牧业投资公司的运作重点解决畜牧龙头企业发展的资金需求。二是建立健全的畜牧业保险机制。通过政策保险与商业保险相结合的方式，开展种畜禽养殖保险与商品畜禽养殖保险，解决养殖户风险危机。三是建立有效的畜牧业金融担保机制。通过政府引导、龙头企业与合作社运作，建立畜牧业发展担保基金，重点解决农民养殖户的资金难题。四是开展畜产品电子交易。改变原料采购、产品销售的传统习惯，建立全新的电子交易模式，锁定养殖成本和产品利润，合理组织安排生产，有效破解市场波动难题。

（３）信息化是推进现代畜牧业发展的重要手段。生产了多少、市场需求是多少、畜禽产品人均占有量“被增长”、统计数据过几年就进行“调整”、畜禽产品质量要追溯、行业管理要创新，以信息化来支撑现代畜牧业发展成为大势所趋。一是推进行业管理信息化。以无线射频自动识别技术实现畜禽产品可追溯管理；建立全面的畜牧业基础数据库系统，尤其是建立所有规模养殖场的基础数据库，在数据库基础上建立决策分析平台，及时提出预警。二是以互联网为基础开发畜牧业物联网。龙头企业通过物联网对产业链条各个环节实行信息化管理，及时掌控运行情况，提高管理和运行效率。

（４）人才是推进现代畜牧业发展的战略选择。畜牧业产业链的不断延伸，其涉及的学科也越来越多，从种植、饲料生产到育种、养殖、屠宰、深加工、兽药、物流、包装、营销等，对各类人才的需求也越来越多，尤其是对复合型人才、学科交叉型人才的需求更大。畜牧产业要发展、龙头企业要壮大，人才战略是关键。因此要着力培养熟悉畜牧产业的ＩＴ人才、金融人才，把现代ＩＴ技术广泛应用于畜牧产业发展，全面推进畜牧业信息化，在畜牧业发展中不断实施金融创新，通过金融手段推动现代畜牧业发展。