大型超市防火管理综述

刘凤飞

摘要：近年来，许多城市为了满足人民群众生话节奏不断加快的需要，纷纷新建或改建体量大、功能多、装饰豪华的大型超市，为繁荣市场经济起到了积极的作用。但大型超市在迅速发展的同时，由于防火措施没有得到及时落实，火灾时有发生。因此，加强大型超市的消防安全工作显得十分重要。

关键词：防火管理；大型超市；应对措施

一、大型超市火灾的危害性

1．营业厅面积大，火灾蔓延快

大型超市的营业厅，建筑面积一般都比较大。每层面积，小则几百平方米，大则几千平方米，而多层的大型超市，除设有楼梯外，还安装自动扶梯或采用“共享空间”的设计方法，使超市层层相通，每层四面环通，难以进行防火分隔，一旦发生火灾，势必会迅速蔓延到整个超市。

2．可燃商品多，燃烧迅速，经济损失大

大型超市经营的商品，大多是可燃物品。一些商品本身虽属不燃材料制成，但其包装却多是可燃的。还有一些商品，如指甲油、摩丝和小包装的汽油、酒精等有机溶剂以及丁烷气（打火机用）、火柴、赛璐珞制品等，均属易燃易爆危险品。大型超市的商品，大多分散陈列或堆放在货架、柜台上或悬挂展示在超市的空间，使可燃物的表面积远远大于其他任何场所。此外，为了便于周转，超市往往在每个柜台的后面还设有各自的小仓库，形成了“前店后库”“前柜后库”，甚至“以店代库”、在过道上也堆满商品的局面。超市内的柜台、货架不少也是可燃材料制作，这些都大大增加了超市的火灾负荷，一旦失火，就会迅速蔓延，甚至引起轰燃，造成巨大损失。

3．大型超市人员多、流动量大，容易造成重大伤亡

大型超市的另一特点是，顾客云集，男女老少挨肩接踵，在我国已成为公共场所人员密集最高、流动最大的场所。一些城市的大型超市，每天接待的顾客人数高达 20 余万，高峰时每平方米可达 5～6 人，逢节假日时，更加突出，这些与影剧院、体育馆等公共场所规定的人均占用面积比超过了好几倍。

4．电气照明设备多，致火因素多

大型超市内电器、照明设备多，引发火灾因素多，主要表现在：

（1）灯光设备多。大型超市吊顶、柱、墙、橱窗、柜台内往往安装有大量照明、装饰、广告霓虹灯等灯光设备，这些灯具的安装方式大都采用埋入式或直接嵌入可燃材料上，长期积热不散，极易引起火灾。

（2）经营照明器材或电器的商家，为了测试的需要，私拉电线，乱设插座，各种大功率电器长时间处于运行状态，增大了火灾因素。

（3）其他致火因素多。市场设有的服装加工部，家用电器维修部，钟表、眼镜、照相机等修理部，常需使用电熨斗、电烙铁等加热器具和酒精灯等明火用具，稍有疏忽，极易引起火灾；有的员工安全意识差，偷偷吸烟或乱丢烟头，也是引起火灾的重要因素；有的商场为了追求利润，在更新改建时仍照常营业，施工中明火作业，增大了火灾危险。

二、大型超市的防火重点应抓住源头，做好基础工作

1.保证人员通行和安全疏散通道面积。超市营业厅作为公共场所，对顾客人流所需的面积应予充分考虑。这方向目前国内尚无规范明确规定，但根据实际情况和参考国外经验，货架同人流占有的公共面积比例为:综合性大型超市或多层超市一般不小于1:1.5;较小的超市最低不小于1:1。人流所占公共面积，按高峰时间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4平方米。柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于3米。

2.大型超市应按《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定划分防火分区。多层超市地上按2500平方米为一个分区，地下按500平方米为一个防火分区；如超市装有自动喷水灭火系统时，防火分区面积可增加一倍；高层市场如果设有火灾自动报警系统和自动喷水灭火系统，并采用不燃或难燃材料装修时，地上超市防火分区面积可扩大到4000平方米，地下超市防火分区面积可扩大到2000平方米。

3.大型超市的小型中转仓库、服务加工及家用电器、钟表、眼镜修理部等应同营业厅分开独立设置，严格控制动用明火。

4.油浸电力变压器不宜设在地下超市内，如果必须设置时，应避开人员密集的部位和出入口，且应用耐火极限不低于3H的隔墙和耐火极限不低于2H的楼板与其他部位隔开，墙上的门应采用甲级防火门，变压器下面应设有能储存变压器全部油量的事故储油设施

5.空调机房进入防火分区的水平支管上，均应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。

6.做好大型超市消防安全工作，要加强日常防火管理，严防明火，特别要加强易燃物品管理。大型超市应按照《消防法》的要求，认真履行消防安全管理职责。明确超市的法定代表人对本单位的消防安全全面负责，行政负责人应当负责超市的防火安全管理工作，同样也是超市的防火负责人。超市应建立健全消防安全管理制度、消防安全操作规程，并认真抓好落实；要建立逐级防火安全责任制，签订防火安全责任书；对出租柜台，其防火安全责任必须分清，并纳入超市的统一管理之中；超市应配备必要的专兼职消防安全管理人员，定期对职工及重点工种人员进行消防安全教育培训，并经常组织防火安全检查，在营业时间要有专人在场内巡查，以便及时发现各种火灾隐患或其他问题。各柜、组人员在下班前应认真对自己负责的范围进行检查，确认无患后才可下班，夜间值班人员要进行巡查，以防不测。及时消除火灾隐患；要建立健全义务消防组织，制订灭火预案及应急疏散预案，并定期组织演练；设有自动消防设施的超市要建立定期检查测试、维修保养制度，并加强消防控制操作人员的培训和值班检查；要定期检查维护保养消防器材，使消防器材能完备好用；要建立防火档案，对超市的防火工作情况认真登记。大型超市在设置安装、检修、柜台改造过程中，营业区与装修区之间应进行防火分隔，动用电气焊割作业时，应在作业动火前，履行用火审批制度，现场必须有人监护，备有消防器材，做好灭火准备。大型超市内经营指甲油、摩丝、打字纸、丁烷气等易燃危险商品时，应控制在两日的销售量以内，同时要防止日光直射，与其他高温电热器具隔开，妥善进行保管。地下超市严禁经营销售烟花爆竹、发令枪纸、汽油、煤油、酒精、油漆等易燃商品。钟表、照相机修理等作業使用酒精、汽油等易燃易爆液体清洗零件时，现场应禁止明火。对日用少量易燃液体，要放至封闭容器内，随用随开，未用完的送回专用库房，现场不得储存。大型超市还要设置醒目的安全疏散线路指示标志、安全疏散出口指示灯、“禁止吸烟”标志，同时，要确保超市内安全疏散标志明显有效、疏散线路简捷明了、禁烟标志醒目。

三、结语

近年来,商业超市常有火灾事故发生,群死群伤案例很多,教训沉痛.因此,大型超市一定要认真做好防火疏散这项基础工作.在防烟楼梯间、楼梯间通屋面、疏散出口及疏散避难通道等方面应不断进行更深入的研究。