芒市低产茶园形成的原因及改良措施

章松芬

（云南省芒市茶叶技术推广站，芒市678400）

低产茶园就是指茶树树体衰退，单位面积产量低的茶园。一般把产量低于当地平均水平的茶园列为低产茶园。芒市现有茶园面积1.01万hm2，其中低产茶园有2533hm2，占投产茶园7333hm2的34.5%，这些茶园可以分为两种类型：一类是建国前到20世纪70年代前的老茶园约266.7hm2，这部分茶园零星分散，有的种在30°以上的陡坡上，也有的生长在地坎边，行株距极不一致，基本上都是稀植茶园；一类是70年代以后新开辟的茶园约2267hm2，这部分茶园都是稀植茶园，因择地不当，管理不善，茶树生机衰退，产量低。

茶园低产的不良影响有以下几个方面：一是不能发挥均衡的增产效果。茶叶单产是体现茶叶生产水平高低的重要标志。世界上茶叶生产发展较快的国家亩（667m2）均产茶都在100Kg以上，如印度128Kg，斯里兰卡109Kg，肯尼亚170Kg。我国亩均产茶65Kg，云南省50Kg，芒市低产茶园平均亩产42Kg。茶叶产业要健康稳步发展，必须发挥大面积均衡增产的作用。低产茶园不加以改造，就会影响全市茶园均衡高产的目标。二是影响茶叶经济整体效益。低产茶园树冠覆盖度低，采摘面积小，耕锄花工多，采工费时多，施肥、防治病虫害等花工自然也多，结果单位面积投入多，收益少，大大降低茶叶经济效益。三是难以保持茶叶品质。由于树势衰弱，生长势较差，容易提前产生驻芽，减低正常芽叶比重，容易提高纤维素含量，新梢持嫩性差，芽叶老化严重，难以保持茶叶品质。

1 芒市茶园低产的原因

茶园低产的原因是多方面的，就芒市的实际情况，经调查分析主要有以下几方面。

1.1 树势衰老

芒市树势衰老的茶园概括起来可分为老茶园与未老先衰两个类型。

老茶园：这类茶园，一般树龄较大。有的茶树经多年采摘与修剪，生理机能逐渐衰退，育芽能力显著减弱，叶面积变小，叶片变薄，对夹叶增多，产量锐减；也有的因长期“留顶养标”采摘，茶树枝条徒长而分枝稀少，无法形成采摘面；还有的未经修剪，任其自然生长，部分枝条枯老死亡，地面根颈处又长出新枝，形成“二层楼”式树冠。这几类茶树的共同特点是地上部骨干枝衰老干枯，枝干寄生地衣苔藓等植物，根颈处长出许多突长枝。随着地上部分衰老，地下部分也开始衰退，表现为输导根的比重增大，吸收根大量死亡，根系的分布范围日益缩小，并在根颈基部形成新的根群。尽管加强肥培管理，精心采摘，但在衰老的骨干枝上的侧枝育芽能力仍显著减弱，生长势差，正常芽叶少，对夹叶大量增多，开花结实率提高，茶树叶片的代谢水平下降，生命活动逐年减退。

未老先衰茶园：70年代以后种植的一些茶园，集中成片，树龄不大，但由于选地不当，种植不合理，重采轻管或病虫危害，茶园土壤瘠薄，水土流失，缺株断行，茶蓬矮小，树势未老先衰，生产力也同样低下。

1.2 土壤瘠薄，茶树营养不良

芒市低产茶园大多处于山坡，水土流失严重，土层浅薄，肥培水平较低。据调查，现有低产茶园，土壤瘠薄是由三个方面原因造成的：一是种植前茶园未经深翻，茶树扎根不深，根系分布很浅，因而影响地上部分生长；二是土壤管理不善，施肥水平较低；三是茶园坡度较大，种植方式不合理，茶园缺乏合理的排蓄水系统，水土冲刷严重，造成土壤贫瘠，茶树生长不良。

1.3 品种混杂

现有低产茶园中，品种杂乱是带有普遍性的。芒市现有茶园有一部分为引种的缅甸的劣质茶种，制成茶产品外观褐色、无毫、滋味苦涩，严重制约着芒市茶叶品质的提高，生产的毛茶售价仅为8～10元/Kg，鲜叶收购价仅在0.8～1.5元/Kg，劳动生产率和经济效益极低。

1.4 群体结构不合理

在现有低产茶园中，很大一部分是由于群体结构不合理而造成的，老茶园中茶树零星分散，缺株断行严重，行株距不一，一般株距1～2m，有的甚至更大，光能利用率低。茶叶产量的高低，与单位面积内种植密度、株数有密切关系，同时在很大程度上取决于茶园覆盖度的大小。

2 低产茶园的改良措施

如何改造低产茶园，各地提法不一，做法不一，芒市低产茶园的改造应结合本市茶园实际情况，严格遵循自然规律和经济规律，充分考虑茶树等综合因素，根据造成茶园低产的原因，采取针对性的改良措施，分类实施。

2.1 树体改造

树体改造包括树冠更新和根系更新两部分：

2.1.1 树冠更新 目前在芒市推行树冠改造的主要措施是重修剪和台刈。

对于一些树龄不大，但由于重采轻管，导致茶树矮小，产量低下的未老先衰茶树，采用重修剪改造。2005年10月我站在芒市五岔路乡五棵树茶场对1976年定植的10.3hm2茶园进行重修剪改造，用砍刀砍去树高的2/3，重新培养高产树冠。改造前总产12t，亩产86Kg，茶叶产值9.9万元。改造后经过修剪养蓬及精心管理，2008年产茶29t，单产187.7Kg，实现茶叶产值23.3万元，比改造前分别增142%、122%、135%。

茶叶具有较高经济价值的年限一般为30年左右，1970年前尤其是建国前遗留下来的衰老茶园，枝干皮层灰白，分枝稀少，并出现回枯现象，枝干布满地衣苔藓，即使增施肥料也难以恢复树势，须进行台刈加以改良。1997年11月我站在芒市法帕镇对门寨对1963年定植的0.2hm2茶园进行台刈，即离地面3～5cm处用锯子锯去茶树的全部树冠。改造前树高达1.65m，最高的2.2m，产量120Kg，亩产40 Kg。改造后第五年即2002年树高80cm，树幅118cm，达到了投产茶园的采摘标准，产干茶295.2 Kg，单产98.4Kg，分别是改造前的2.5倍和2.4倍，实现茶叶产值2420.6元，是改造前672元的3.6倍。

2.1.2 根系更新 根系更新的措施是深耕。时间安排在枝干更新前1～2个月，深耕的位置距根颈20cm以外，深度40～50cm，结合施用有机肥1000 Kg/667m2，复合肥40～50 Kg/667m2。深耕两年后比较，未经深耕处理的其活动根系较深耕处理的接近土表3～5cm，同时深耕处理的又较未经深耕处理的深入土层5～10cm，产量提高三成以上。

2.2 茶园土壤改良

土壤是茶树生育吸取水分和矿物营养的源泉。茶树的根系可深入土层1m以下，支根和吸收根分布整个行间。然而最活跃和最有效的吸收根系，都分布在10～40cm土层之内，这种自然生长状况，只有在良好的土壤条件下才能实现。低产茶园土壤通常表现为土层浅薄，肥力低下，土性不良，即使增施肥料，也得不到理想效果。因此，在改树的同时，改善土壤理化性状，就成为低产茶园改造成败的重要条件。

2.2.1 砌坎保土 低产茶园大多处于高山陡坡地带，经多年雨水冲刷，水土流失严重，茶根裸露，土壤瘠薄，养地和用地处于严重的“入不敷出”状态。安徽黄山茶区结合森林抚育，用树枝沿等高线打桩，修成“拦泥坝”，防治水土流失；四川茶区类似的做法称作“摘盖”，就地取材，用石块、泥块筑梯修建排蓄水系统，做到多余的地表水能及时排出园外，以保持梯坎的完整。芒市梯地茶园经长期铲挖，梯面被毁，原种植在梯面上的茶树移位到梯壁外沿，根系裸露，对此，就要砌坎保土护根，为茶树根系营造良好的生长环境。

2.2.2 加培客土 对土层特别浅薄，肥力差，土壤流失严重的低产茶园，必须添加客土，培厚土层。客土应选择森林表土、塘泥、水库泥等有机质丰富的肥土为宜。同时要针对茶园土质状况，采用粘土掺沙，沙土加泥的办法，改善土壤结构。抽槽换土是湖北茶农的经验，对一部分土壤瘠薄的低产茶园，在茶树行间，沿树冠垂直挖一条深40 cm、宽50 cm的沟，取出的土置于沟上熟化，新土填入沟中，实行园土逐步更换。

2.3 园相改造

在低产茶园改造过程中，园相改造要纳入农业基本建设范畴，通过农、林、牧统一规划，山、水、田、林、路综合治理，建立最佳的茶树生态环境，提高低产茶园的改造效果。

芒市低产茶园中，品种混杂尤其突出，这类低产劣质茶园的改良，传统方法或台刈，或换植。台刈改造茶树种性不变，重垦换植，生产投入又高。采用嫁接方法改造这类茶园，既可达到改造树冠的目的，又可同时改良茶树品种，把劣质茶园改造成良种茶园。德宏州茶技站2003年1月用云抗十号嫁接改良群体种茶园0.1hm2，当年完成两次定型修剪，树幅达65 cm。2004年春茶期间进行打顶养蓬，树幅达115.8 cm，产鲜叶330.1Kg，亩产茶叶48.9 Kg，茶树丰产树冠骨架已形成。

衰老茶园和未老先衰的低产茶园，大多种植密度不大，茶园缺株断行严重，要按合理密植规格补密。株行距宽窄不一的衰老茶园，补密时要考虑原有茶树的种植规格，原行距在1.5m以下的，只补株间空隙；对部分严重缺株的茶园，应使茶行尽可能改补成行式；对于稀疏零乱、茶丛矮小、树龄衰老、缺株达60%以上的茶园，以及极度衰老的坡地条栽茶园，可按新茶园茶行规格，重新在行间采用移栽或直播，沿等高线设置茶行。坡度超过15°的，修筑梯坎。在新茶树未投产之前，老茶树继续采摘鲜叶，待新茶树养成后，再将老茶树挖除，群众称这种改造方式为“以新代旧”。

2.4 低产茶园改造后的管理

改树、改土、改园是改造低产茶园的必要技术措施，但巩固改造成果，获得长期的经济效益，还必须依靠改造后的经常性技术管理工作，这样才能充分发挥改造的作用。

2.4.1 增施肥料 茶树在更新后，一方面萌发大量新枝需要足够营养，另一方面茶树剪口创伤的愈合同样不可缺少必要的营养。低产茶园由于茶树长期生长在同一地点，在生长和不断采叶过程中，养分损耗很多，地力较差，所以，增施肥料，既是茶树生长的需要，也是改善土壤、提高肥力的需要。据安徽祁门茶叶研究所的试验，衰老茶园在重修剪和台刈后，亩施桐籽饼100Kg作基肥，生长期再施硫酸铵30Kg，连续3年，结果第一年比不施肥的增产46.8%，第二年增产99.9%，第三年增产95.2%。低产茶园改造后的施肥，在施氮肥的基础上，要增加磷钾肥的比重，特别是有机肥更为重要，这样养分比较完全，同时还具有改土的作用。

2.4.2 修剪养蓬 不论采用何种改造方式，必须进行定型修剪，直至茶树树冠养成后，才能正式投产。

重修剪的茶树剪后虽剩下主枝和1～2级分枝，但因其树冠较小，要进行定型修剪。

台刈后的茶树待树高达30cm以上，选留比较肥壮的枝条3～5根，离地15～20cm进行第一次定型修剪，次年和后年，再进行第二次和第三次定型修剪。修剪高度均在前次修剪的基础上提高15～20cm。茶树经三次定型修剪后，树高达45～60cm，树幅达70～80cm，再经1～2年的轻修剪和留叶采摘，良好的茶树采摘面就可形成。

嫁接后的茶树要进行四次定型修剪，当年进行两次，即嫁接成活后1个月树高达30～40cm，在接穗萌发枝条的最下一个腋芽处，剪去以上部分；第一次定型修剪后，经过2～3月的生长，在第一次定型修剪的基础上，将接穗枝条剪至不定芽萌发处，对不萌发不定芽的接穗，在第一次剪口的基础上提高5～10 cm剪去次生主枝。当茶树高达40～50cm时，进行第三次定型修剪，对以不定芽萌发枝为骨干枝的植株，离地面20～30cm处剪去次生枝条，对以腋芽萌发枝为骨干枝的植株，离地面30～40cm处剪去上部枝条。当茶树生长高度达到60cm以上时，进行第四次定型修剪，即在前次修剪的基础上提高10～15cm，用篱剪剪平。

2.4.3 合理采摘 采摘是培养树冠的一项技术措施。在茶树高度未到70 cm，树幅未超过1m时，只能采用打顶养蓬的方法，采高留低，采中留边，采密留稀，抑制主枝生长，增加分枝密度，提高生产枝数量。只有当树高、树幅达到开采标准即茶树高度达到80cm，树幅超过1.2m，才可正式投产开采。如果提前开采，势必造成茶树矮小，采摘面不大，单产低，品质差，其树势很快再次衰老，达不到改造目的。

2.4.4 病虫防治 更新改造后的茶树，新生枝叶幼嫩茂盛，抵抗力弱，容易招引各种病虫害。因此要特别加强病虫害的防治工作。

芒市主要茶树害虫有蚜虫、红蜘蛛、小绿叶蝉等，改造后茶树新枝萌发前用2～3波美度石硫合剂清园，杀死越冬害虫。蚜虫和叶蝉类可用2.5%天王星乳剂3000～6000倍液防治；红蜘蛛可选用灭螨灵3000～4000倍液防治。

改造后的茶树主要病害有芽叶病害和成叶病害。芒市芽叶病害主要防治芽枯病、茶饼病。成叶病害主要防治茶云纹叶枯病、茶轮斑病。以上病害均属真菌类病害，可选择的药剂有70%甲基托布津1000～1500倍液，50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂800倍液。

通过对芒市低产茶园成因的仔细分析，结合芒市茶叶生产现状和自然资源、生态环境等具体情况，从2005年起，芒市茶叶技术推广站采取以改树为手段，改园、改土为基础，“三改”后加强肥培管理，合理采摘，及时控制病虫危害等针对性措施对芒市1000hm2低产茶园进行了改造，有效提高了茶叶品质和综合效益，2010年实现茶叶产量7547t、单产69Kg/667m2，分别比改造前的2004年的2730t、单产50Kg/667m2增176%和38%。实践表明，芒市现有茶园增产潜力很大，在发展新茶园的同时改造现有低产茶园，提高单位面积产量，对进一步加快芒市茶叶产业的发展具有重要意义。