金寨县蚕桑资源综合利用情况综述

汪洪 孙凤柱 郭辉

(安徽省金寨县桑茧丝绸生产管理办公室 237300)

近年来，金寨县按照“桑、蚕、茧、丝、绸”资源综合开发利用，多元发展，延伸产业链，提高综合效益的思路，对蚕桑资源进行深度开发利用。

1 桑园套种

金寨县实施桑园套种的主要模式有:“桑 －菜”，“桑－禽”，“桑－草”模式。金寨县天锦丝业有限公司利用桑园年饲养肉鸡和蛋鸡3万只，上海一超市全部包销，价格高于普通鸡、蛋1倍以上，2011年净利润达60万元。2012年扩大生产规模，可达到年产10万只。“桑－菜”、“桑－草”在金寨县诸多乡镇冬季都有应用，此项亩桑年可增收1 000元左右，并可节约无机肥费用200元以上;“桑－草”主要为土壤增加有机绿肥。

2 桑枝开发利用

2．1 利用桑枝加工工艺品

安徽省天艺工艺品有限公司利用金寨县丰富的龙曲桑自然资源，生产出大批桑制工艺产品。产品出口到欧美及东南亚等一些国家，主要产品为桑藤编制篮子，桑枝编成装饰品、桑树花盆，外观用桑树片拼成的各式各样的装饰品，年产各式工艺品20万件，2010年实现销售收入7 000万元，出口创汇1 050万美元。该公司在燕子河、斑竹园镇等地建立了1 000亩的龙曲桑种植基地，既增加了养蚕量，桑条副产物的加工又为当地蚕农亩桑增加了800～1 000元的经济效益。

2．2 利用桑枝木屑培育食用菌

金寨县大力发展桑枝条生产食用菌项目，为农民拓展增收渠道，改变资源浪费型传统农业，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”的目标，打造出金寨县又一生产品牌。近年来，桑黄抗肿瘤保健品得到广大消费者的青睐。虽然阔叶树均为栽培桑黄的良好树种，但桑树上生长的桑黄子实体入药最佳。金寨县绍新食药用菌开发有限公司的科技人员通过近十年的攻关，利用桑枝生产桑黄菌已获成功并累计生产产品5 000kg(干货)，每kg桑黄菌(干货)可售4 000元左右，实现销售收入达2 000万元。

3 桑叶开发利用

桑叶可加工成保健桑叶茶。金寨宏槐蚕桑专业合作社，2011年利用山区野生桑、抛荒桑和部分剩余桑叶霜降后采摘生产桑叶茶1 000kg，其中精品玉珠桑茶200kg。从当前试销过程中看，饮用者反应良好，目前在金寨县及省内部分地区已形成固定客户，现年销售额达100万元。现正在进一步拓展市场，此产品的开发推广可使蚕农在茧价低谷期稳定收入，保留桑园面积。

4 桑椹开发利用

桑椹具有营养丰富和独特的保健效果，金寨县弘阳制丝有限责任公司利用其红色旅游升温，依托天堂寨旅游景区，辅之以农家乐旅游等自然优势，集中种植果桑300亩，吸引游客现场采摘食用，同时进行深加工，开发桑椹膏、桑果酱、桑椹饮品等系列产品，2011年仅此单项收入就达到110万元。

5 蚕沙开发利用

蚕沙具有治疗失眠的作用，用蚕沙制作蚕沙枕可取得较好的经济效益，蚕沙还可作为畜、禽、鱼的饲料和入池产生沼气作为燃料。金寨县南溪镇农技推广中心开发的蚕沙枕，已批量生产，年产蚕沙枕3 000个，2011年实现销售收入24万元。利用本地养鱼产业发展优势，废弃蚕沙通过喂鱼出售，蚕农每张种可增加收入120元。同时蚕沙是沼气池很好的原料，它既能灭绝各种细菌病毒，又能转化为燃料和农家肥。

6 蚕蛹开发利用

蚕蛹是可以直接食用的高蛋白食品，除可用来制成方便食品和作为饲料添加剂外，还可提炼蛹油、蛹蛋白，蛹皮可提取制药，利用蚕蛹制成的蚕蛹虫草，也具有天然虫草的药用价值。

安徽三利丝绸集团有限公司，收购鲜茧后进行速冷，用鲜茧缫丝获得鲜蛹，经过高温杀菌处理、真空包装，生产袋装和罐装食品，目前该产品已经山东出口日本、韩国，产品供不应求，2011年实现产值150万元，利税30万元。宏宝集团金寨丝绸有限公司利用蚕蛹作为培养基，利用天然冬虫夏草提炼基因对蚕蛹接种，生产蛹虫草，目前已生产出蛹虫草及胶囊300kg，实现产值130万元。

7 废丝渣的开发利用

安徽三利丝绸集团有限公司，利用废丝渣分离、提取“桑蚕绵”作为绢纺材料，2011年获安徽省新技术产品称号，已申请发明专利，满负荷生产，可实现年产值1 700万元，利税220万元，目前该公司正在进行技术改造升级，预计2012年底可实现满负荷生产。

综上所述，充分利用蚕桑资源，保护和改善了环境，提高了资源的综合利用率，延伸了茧丝绸产业链，丰富了茧丝绸产品结构，满足了市场消费需求，使企业的转型升级有了更多的载体。近年来金寨县通过对桑蚕、茧丝副产品和深加工废弃物的高密度、高强度、高起点的综合利用，变废为宝，产业链的延伸，附加值的提升，大大提高了产业的整体效益，为蚕桑产业发展增添了新的血液和活力。