趣味教学在高职有机化学教学中的应用

杨春

（江苏联合职业技术学院连云港中医药分院 江苏 连云港 222006）

趣味教学在高职有机化学教学中的应用

杨春

（江苏联合职业技术学院连云港中医药分院 江苏 连云港 222006）

复杂抽象的有机化学是高职药学专业中的重要专业基础课，但对于化学基础比较薄弱的高职学生而言，学生对本门课的接受度比较低，长时间的被动学习也会使他们产生畏惧心理。通过趣味教学法可以激发学生的兴趣，在学习上由被动转化为主动，能够学得轻松、灵活，有效提高课堂教学质量。

趣味教学；有机化学；有效教学；高职药学

有机化学是高职药学专业的重要专业基础课，是学习药物化学、药物分析、药物合成等专业课程的基础。因此，学好这门课对日后专业课的学习十分重要。但是对于复杂抽象的有机化学，学生学习起来感觉很吃力，时间一长，让学生感到压力大，产生畏难情绪，而畏难情绪乃是学习之大敌。只有想办法帮助学生克服它，才能以饱满的热情投入学习。托尔斯泰曾经说过：“成功的教学，所需的不是强制，而是激发学生学习的兴趣”，这就提醒教师努力激发学生学习的兴趣，使学生享受学习的乐趣，是有机化学教学的任务之一，也是减轻学生课业负担，提高课堂教学质量的有效途径。那么，如何激发和培养学生的学习兴趣呢？笔者认为，可以在教学过程中开展趣味教学以弥补这一不足。趣味教学，就是把深奥难懂的科学知识用生动活泼的形式深入浅出地讲解清楚。当然，趣味教学是以科学性为前提，以丰富的资料为基础。哗众取宠、卖弄逗笑绝不是趣味教学。通过实践摸索，笔者总结了以下几点。

寻找日常生活和生产中的趣味

在教学中尽可能地把教学内容与工农业生产和日常生活联系起来，使得学生开阔眼界，认识到有机化学对于生产和生活的重要性，从而激发学生对有机化学的兴趣。上好第一节课是激发学生学习兴趣的关键。例如上绪论课，笔者先要简单地介绍有机化学的发展史，从我国古代的酿酒、染色、油漆、造纸术、草药使用，到近代有机化学理论的建立，再到现代有机化学的辉煌发展，说明有机化学是一门内容丰富、应用广泛的科学，使学生认识到从天上到地下，从陆地到海洋，从生产到生活，有机化学无处不在，无处没有，然后转入教学。这样学生听得津津有味，既提高了学习兴趣，又激发了他们学习有机化学的热情。

在各章教学中，也尽量联系学生熟悉的日常生活，将深奥的内容转化为身边浅显有趣的内容来讲。例如，讲到烷烃时，联系石油、天然气等资源，让学生对烷烃类化合物有直观的认识。在讲解醇的性质和应用时，可联系实际应用，列举日常生活中的用途。例如，交警快速检查驾驶员是否酒后驾车的酒精测试仪、酒精在医疗上用来消毒等。在讲述醛的性质时，联系到热水瓶胆是如何制成的。讲到蛋白质的用途时，列举日常应用，例如重金属中毒的急救以及在食品加工和医药上的用途。因为这些知识是学生熟知的，所以学生在听的时候就会格外认真，并能积极参与讨论，使知识更易于学生接受和理解。

将游戏融于教学的趣味

学生都喜欢玩游戏，但教师在教学过程中的“游戏”更应带有目的——渗透教学内容，实现快乐学习。在课堂上，如果能足够吸引学生的注意力，那么课堂的教学效果会增加很多。因此针对这种情况，笔者根据教学内容设计了一些游戏增强学生的学习兴趣。例如，在学习烷烃化合物命名方式的时候，笔者采用了“大树上挂玉米”的游戏方法：紧扣“选主链”、“编号”和“命名”三部曲，把烷烃的主链比做“大树”，支链上的烷基比作挂在“大树”树杈上的“玉米”。再结合练习，让学生报告“大树”和“玉米”的情况，评委（教师）来评价命名情况，达到寓教学于“游戏”中。轻松的学习过程让学生在学习时兴致盎然，积极投入。

利用歌谣、顺口溜把知识系统化的趣味

歌谣、顺口溜是教学的有趣模式，应用得好可以达到事半功倍的效果，对于难于理解的理论，复杂的实验步骤，都可以用该方法来加深学生学习的印象。例如，为了让学生对各类有机化合物的结构有一个系统的记忆，笔者就用了一个歌谣：“有机化学并不难，记准通式是关键。只含C、H称为烃，结构成链或成环。双键为烯叁键炔，单键相连便是烷”，让他们便于记忆。例如，同分异构体的书写很容易有所疏漏，笔者也用了一个顺口溜：“碳链缩短法”——主链长到短，支链整到散，位置心到边，排布对邻间。再比如，讲到醛的性质时，以“醛像墙头草，风吹两面倒。遇氢化为醇，氧到它变酸。”这样几句歌谣很形象地描述了醛的性质。还有以“醇、醛、酸、水四人帮，烃、酯、卤烃（卤代烃）不一样。”的顺口溜，可更好地记忆有机物的溶解性。这些歌谣、顺口溜既增强了学科的趣味性，又提高学生对有机化学的兴趣。当然这样的教学在严谨性上可能会欠缺一些，但只要处理恰当，也是能达到很好效果的。

小组竞赛活跃课堂气氛的趣味

笔者教学的班级一般有50名学生，在这样的大班授课时，很难在有限的45分钟内让每个学生都有“说话”的机会。这样就会造成教师“满堂灌”或是只有少数学生积极参与讨论，而大部分学生只是听课旁观而已。“小组竞赛”的教学方法将竞争意识和合作精神引入课堂，从而达到学生间的相互学习、共同提高。例如，在命名练习或者习题讲解时，采用小组竞赛方式，将学生分组，可以采用“问题抢答”、“相互修正”等方式，教师掌握判定胜负的主导权，当然得注意公正性——谁最快举手或起立，采用小组与个人双重加分、组内评MVP学生1～2名（特别加分）等激励机制。通过这样的方式，观察学生是积极进取还是被动等待，以便在以后的教学中加强对性格被动学生的引导，促进学生平衡发展；而MVP的当选，会使学生自信心大增，利于形成良性竞争氛围。

实验游戏化增添理论课趣味

变化莫测的实验是最能提起学生学习兴趣的一种方法。在有机化学教学中有许多化学实验，这些化学实验通常伴随着光、声、色等现象的明显变化，我们可以充分挖掘实验本身的趣味性，从而调动学生的学习积极性。

首先，注重实验设计的趣味性。可以将实验精心包装，设计成游戏或是小魔术，充分发挥实验的直观、新鲜、神奇。例如，在讲到芳香烃萘的时候，笔者首先给学生展示了一个小魔术：“烈火中的花布”，然后让他们自己思考这个魔术的奥妙在哪里，这样既获得了学生的掌声，也让学生能主动学习，教学效果就不言而喻了。所以在课堂上以这样有趣的教学能够吸引学生的眼球，大大提高课堂的效率，是十分必要也是可行的。当然实验的选取要与课堂的理论密切相关，并且尽量与我们日常生活密切相关。

其次，注重实验操作的趣味性。有机化学药品中有毒、易燃易爆、有腐蚀性的药品很多。特别是有机合成过程中，如果实验中有违规、错误的操作，轻则影响实验的现象和结果，重则会发生实验事故。因此，在教学过程中，应该注重实验操作的规范性，当然规范并不意味着死板。为了唤起学生的兴趣，我们在实验操作的同时要注重其趣味性，使学习不至于枯燥。例如，在保证安全的前提下，可以让学生自己当“老师”，到讲台上代替教师做演示实验，在实验结束后，对学生的操作进行总结，若有不当，指出其失误和错误之处，这样的尝试，可以让学生变被动学习为主动学习，创造探索学习的氛围，从而提高他们的学习情趣。

有效的教学手段和方法激发课堂的趣味性

随着社会的不断发展，教学的手段也日新月异，尤其以多媒体教学在课堂上的运用最为突出。对于有机化学这样抽象的课程，光靠黑板的板书，课堂教学肯定十分乏味。如果教师在教学过程中，积极地运用一些新颖的教学手段，必将会唤起学生的学习好奇心，从而激发课堂的趣味性。例如，对于有机化合物的立体结构，光看书本上的结构，学生很难感受何为“立体”。笔者通过多媒体将化合物的结构制作成三维立体，那样学生就一目了然地理解了立体结构的概念。再比如，对于一些危险的实验，如比较醇、水与钠的反应的激烈程度，因安全问题，此实验不方便在课堂上演示，所以笔者制作了实验录像，让学生能直观地观察实验过程，比较实验的剧烈程度，感受实验的危险性。对于一些有毒、气味难闻的化学反应，例如胺类化合物与亚硝酸的反应是比较重要的化学性质，但是胺类物质有毒并且气味令人不愉快，所以，笔者通过彩色的图片给学生演示实验的过程以及结果，这样会使学生清晰地看到此类反应是如何进行的，以及反应的结果是怎样的，有利于提高学习的效果。

课堂教学的方法也是多种多样，只要是能唤起学生的学习兴趣，激发课堂趣味性的，就值得我们去探索运用这些方法。例如，在讲课过程中，边讲边实验的方法对课堂效率的提高十分有效，在适当地讲解提示后，让学生自己亲自动手做实验，验证课堂教学的结论，这样可真正使学生体会到身临其境的感觉，增进学习兴趣，更直观地理解记忆化学反应的变化。

总之，学生有兴趣的课堂就是一堂有趣的课。如何让课堂45分钟像爱因斯坦的相对论一样变得很短，这就需要我们用心，只要我们的心在，学生的注意力就在。通过趣味教学方法激发学生的兴趣，枯燥的学问就会焕发勃勃生机，充满了趣味，让学生在学习上由被动转为主动，能够学得轻松、灵活，有效地提高课堂教学的质量。

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杨春（1981—），女，江苏盐城人，硕士，江苏联合职业技术学院连云港中医药分院助教，研究方向为基础化学与天然药物化学。

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1672-5727（2012）06-0116-03